Captcha (oideas): milseog cairéad

Is milseog faiseanta é capcake, atá ag éirí níos coitianta sa Rúis. Is mion-císte é (tá bréagán nó císte ar a dtugtar againn) do dhuine amháin, bácáilte i gcodanna aonair agus maisithe le barr uachtair ar bharr.

I dtíortha in Iarthar na hEorpa, i Sean-Shasana agus i Meiriceá Thuaidh, tá an t-ollmhór an-tóir orthu, tá sé á sheirbheáil do laethanta breithe leanaí agus laethanta saoire teaghlaigh. Tá an milseog seo i roghanna éagsúla i láthair i roghchlár na mbialann agus na gcaiféanna.

Roinnt fíricí suimiúla

Tá an chéad trácht ar an kapekki le feiceáil i gclibleabhair ag deireadh an 18ú haois - go luath sa 19ú haois. Sa leabhar cócaireachta Amelia Simmons Meiriceánach i 1796, taifeadadh an chéad oideas de chíste éadromaite i gcupáin bheaga.

Eliza Leslie i 1828 sa leabhar "75 oidis ar bhácáil, cácaí agus milseáin" don chíste beag bunaidh thug an t-ainm - capcake.

Bácáil na cácaí i múnla ceirmeach den mhéid c le cupán tae. Dá réir sin an t-ainm - cupcake ("cup cake").

Uaireanta tugtar císte fairy ar an gcíste. Ar lá breithe a gcuid leanaí tugtar bronntanas dóibh ó shíocháin fairy.

Bácáiltear na capaí de réir na n-oidis de cácaí móra, ach mar gheall ar an méid beag tá an próiseas seo i bhfad níos tapúla.

Is é an plúr, an uibheacha, an im, an siúcra, an bhainne ná táirgí as a bhfuil na capkakes clasaiceach bácáilte.

Is é an t-oideas cairéad, seacláid, curd, líonta le caora agus subha, maisithe le huachtar agus uachtar bhuailte, le bruscáin cnónna, torthaí candied agus seacláid - tá sé seo mar gheall ar mion-císte faiseanta - capkake.

Luach fuinnimh an chaibín

Is táirge ardchallaíochta é caipín, cosúil le gach milseoga le plúr. Tá céad gram de mionchíste ann:

• Saillte - 13 gram;
• Próitéiní - 5.5 gram;
• Carbaihiodráití - 48.6 gram.

Is é an luach fuinnimh 312.2 kilocalories.

Classic Capacitive

Chun caipín clasaiceach bácála éilítear sraith bheag de tháirgí atá ar fáil, uair amháin go leith an chloig saor in aisce agus an fonn cóireáil íogair a chóireáil duit féin agus do mhuintir.

I gcás cácaí bácála, tá gá le foirmeacha aonair le haghaidh cácaí nó muifíní: silicón, miotal nó páipéar.

Táirgí riachtanacha:

• Plúr cruithneachta de chaighdeán níos fearr - 1.5 cupán;
• Uibheacha cearc - 2 nó 3 phíosa;
• Siúcra gaineamh - 2/3 cupán;
• Púdar bácála - ceann amháin go leith spúnóg;
• Bia salainn - an ceathrú cuid cuasleabhar;
• Ime - 150 gram;
• Bainne - 1/2 cupán;
• Vanilla - le blas;
• Glaze - le blas.

Ba chóir an oigheann a iompú, na múnlaí a ramhar.

Measc plúr, púdar bácála, salann. Comhcheangail na huibheacha agus an siúcra, an fhíopa le meascthóir, ag cur ola agus fiasilla de réir a chéile, go dtí go bhfeictear an caipín foamy. Ansin, gan an meascthóir a dhiúscairt, doirt leath an mheascáin plúir, doirt an bainne, ansin an chuid eile den phlúr. Gach meascán go maith. Ba chóir go mbeadh an taos leath-leachtach agus saor ó chipíní.

Líon na múnlaí bácála le 2/3 den tástáil, cuir san oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 10 nó 15 nóiméad. Déantar ullmhacht an chaibín a chinneadh le bata adhmaid: nuair a bhíonn an táirge á bhriseadh, caithfidh sé fanacht tirim.

Réidh chun an capkake a thógáil as an oigheann, an glaze a mhaisiú agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Caps: oidis cairéad

Le déanaí, tá bácáil milis le cairéid curtha le tóir. Tá dhá mhianta ag baint leis: déanann tú milseog delicious leat féin agus ag an am céanna coinnigh do choim agus do shláinte.

Níl aon eisceacht le cácaí cairéad, ar oideas leis na grianghraif a thairgtear thíos. Is glasraí atá i gceist le cairéid ina bhfuil go leor vitimíní agus microelements úsáideach. Nuair a dhéantar é a chóireáil le teas, méadóidh ábhar na frithocsaídeoirí (i glasraí bácáilte, tá siad 33 faoin gcéad níos mó ná mar atá amh). Thairis sin, tá béite-carotéin, atá i gcairéid, comhshamhlú i méid níos mó nuair a ghlasann glasraí fréamhacha bruite nó bácáilte.

Tá caipín Cairéad, a bhfuil an t-oideas molta san alt seo, delicious and tender, saor ó blas ar leith na cairéid agus is éasca a ullmhú.

Táirgí císte riachtanacha:

• Uibheacha cearc - 2-3 píosa;
• Plúr - 1 gloine (250 ml) le sleamhnán;
• Siúcra gaineamh - 200 gram;
• Uachtar géar - 2 spúnóg bhoird;
• Cairéid - 200 gram (grátáilte ar grater garbh);
• Ola lus na gréine - 120 gram;
• Vanilla - 1 spúnóg;
• Cainéal - 2 spúnóg;
• Nutmeg - 1/2 spúnóg;
• Rísíní - 1 spúnóg bhoird;
• Cnónna - 1 spúnóg bhoird;
• Púdar bácála - 1 spúnóg;
• Salt - a bhlaiseadh.

Chun an uachtar is gá duit:

• Siúcra gaineamh - 200 gram;
• Ime - 125 gram;
• Curd bog cáis - 250 gram;
• Vanilla - chun blas a chur air.

Comhcheangail an plúr, cainéal, cnónna, salann, púdar bácála. I gcoimeádán ar leithligh, comhcheangail na huibheacha le siúcra, cuir ola lus na gréine, uachtar géar, braiteán, gach rud a mheascadh go maith.

Ansin, i meascán le huibheacha de réir a chéile, stirring constantly, an meascán Doirt le plúr. Ansin cuir cairéid, rísíní, gallchnónna (grinded).

Corraigh an taos go maith agus doirt isteach sa mhias bácála.

Aire: líontar na múnlaí le 2/3, nuair a bhíonn siad ag bácáil, cuirfidh an capcake méadú ar mhéid.

Cuir an bácáil in oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Tógtar capcakes réamhléite (oideas "Cairéad" as an oigheann agus fuaraithe.

A ullmhú ar an meascán uachtar im softened, cáis (ó na refrigerator), agus an vanilla siúcra. Measc an meascán le meascthóir.

Garnish na bairr de capcas le huachtar nó an uachtar laistigh de na cupcakes a instealladh.

Cácaí Delicious

Is féidir an t-oideas "Cairéad", a thairgtear le haghaidh bácála, a athrú beagán. Níl na comhpháirteanna uile i gcónaí ann. Is féidir le cuid acu a gcuid féin a chur in ionad nó a chur leis.

Mar shampla, is féidir leat triail cairéad (oideas Andy Shef) a dhéanamh le daichead gram de anann stánaithe (slices) agus le níos lú siúcra. Sa chaibín is féidir leat snáithín líomóid nó torthaí citris eile a chur leis, caora sublimated, ginger.

Déan turgnamh ag úsáid oideas clasaiceach, cócaireacht le ficsean agus le grá.

Bon appetit!