Cad iad na vitimíní le fáil sna cabáiste? An úsáid a bhaint úr agus sauerkraut don chomhlacht

An t-ainm sonrach na cabáiste - de Brassica - chosúil mar gheall ar a n-airíonna crispy unsurpassed (ó na Gréige "Brasso." - "crack", "géarchor"). Sula fuair sé amach hEorpaigh prátaí, ba phlanda seo ar cheann de na miasa is mó ar a n-tábla. Ní féidir le roghchlár daonna Rúisis a shamhlú gan na glasraí crunchy. Cad iad na vitimíní sa cabáiste? Cad é an tairbhe don orgánach? Cén fhoirm tá sé níos fearr a bhaint as? Gach na ceisteanna a bheidh tú ag teacht ar freagraí san alt.

Vitimíní atá sa cabáiste

Beidh éagsúlacht cineálacha cabáiste (cabáiste, cóilis, kohlrabi, de dearg, an Bhruiséil, Beijing, cóilis, savoy) shaibhriú an aiste bia ar bith gourmet. Seo storehouse na vitimíní bhfuil an chuid is mó go mór leis na phytonutrients gcorp an duine, macra-agus micronutrients. Mar gheall ar an snáithín cothaithe sna soithí aon carnadh na cholesterol.

Cad iad na vitimíní sa cabáiste? Tá cion ard de vitimíní C, neartaíonn P soithigh fola, cosc ar ghalar croí ioscaemach agus galair eile. salainn photaisiam sa ghléasra spreagann eisfhearadh sreabhach níos mó, rud atá tábhachtach le haghaidh galar duáin. Níl beagnach aon purines, a chur chun cinn taiscí gouty agus tharla an gallstones.

Fiú roinnt vitimíní sa cabáiste? Is é an luach an glasraí atá ann annamh vitimín U, a chosnaíonn an mhúcóis intestinal. Mar gheall ar an íseal ábhar caloric de cabáiste Is úsáideach do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh.

An bhfuil sauerkraut úsáideach le haghaidh an orgánaigh?

Cad iad na buntáistí a bhaineann le sauerkraut don chomhlacht? Saineolaithe chinntiú go ollmhór! Sa gheimhreadh vitimíní riachtanais an comhlacht, an táirge seo - ach a godsend. Breitheamh duit féin:

1. An méid aigéid ascorbic (vitimín C) is ráta beagnach laethúil de 30-70 mg in aghaidh 100 g den táirge (ag brath ar an modh leaven).
2. Tá Potaisiam suas go dtí an cúigiú cuid de an norm in aghaidh an lae. Láithreacht an eilimint macra rialaíonn brú fola, muscle agus nerve cealla, normalizes feidhm croí agus scaipeadh fola. Cosnaíonn Potaisiam freisin soithí in aghaidh colaistéaról díobhálach.
3. éifeacht gclúdaigh litreach de vitimín K, B, A éifeacht dhearfach ar an lárchóras na néaróg, cur le strus. Tá Vitimín B6 is gá chun cleavage na comhdhúile próitéin. Cuidíonn vitimíní K, U (metilmetianin) díleá bia, choiscfidh sí forbairt ar ailléirgí, lena n-áirítear fhrithghníomhartha múchtach.
4. Cuidíonn Raidhse de vitimín PP (aigéad nicotinic) a neartú gruaige agus tairní.
5. baictéir aigéid lachtaigh a tharlaíonn sa phróiseas choipeadh le giosta go dtiocfaidh feabhas ar peristalsis.

Ina theannta sin, picilte glasraí saibhir i macra agus microelements (cailciam, fosfar, sulfair, maignéisiam, clóirín, iarann, since, cóbalt, fluoro).

Chun a bheith sauerkraut úsáideach

Cad iad na buntáistí a bhaineann le sauerkraut don chomhlacht? Tharlaíonn sé go bhfuil na cothaithigh a stóráil ar leaven, ná caith leigheasacha.

1. Mar an íseal-calorie, ach a táirge folláin (27 kcal in aghaidh an 100 g), tá sé úsáideach do dhaoine a bhfuil róthrom. Go raibh maith agat aigéad i gcorp a tartronic nach charnadh saille.
2. Ba cheart sauerkraut chur san áireamh i réim bia na ndaoine atá ag fulaingt ó constipation, stóil neamhrialta: cuireann sé le feidhmiú cuí an boilg agus díleá. sú sé úsáideach go háirithe.
3. Tá an láithreacht iaidín éifeachtaí ar an gcóras inchríneach, rud atá tábhachtach do dhaoine a bhfuil easnamh iaidín.
4. Dá bhrí sin feabhas a chur ar díolúine chóireáil agus a chosc galair athlastacha.
5. Meascán de sú sauerkraut agus trátaí molta a dhíbirt as an giardia gcomhlacht.
6. Le cabhair ó na "vitimín bairillí" ag streachailt le dul in aois craicinn. Is Seachtainiúil "picilte" masc facial úsáideach chun deireadh a chur spotaí aois, freckles, línte fíneáil, soláthraíonn an ton craicinn.
7. Feabhsaíonn Salainn choilín laghdaíonn gníomhaíocht sperm an baol ailse próstatach i fir.
8. Juice Táirge - cara fíor le póite.
9. Tá sé Creidtear go cosc a chur ar na comhábhair aonair atá i sauerkraut fás na cealla ailse.

Ní sauerkraut mholtar

mhias náisiúnta na Rúise, do gach a buntáistí doshéanta, ba chóir a úsáid sna cásanna seo a leanas:

• daoine a bhfuil aigéadacht ard ar an boilg;
• gastritis, ulcer gastric exacerbation; sa tréimhse postoperative in othair a bhfuil fadhbanna gastraistéigeach;
• urolithiasis (mar gheall ar an cion ard de salann sa táirge), cliseadh duánach;
• Ní mholtar do mháithreacha altranais colic i do leanbh a sheachaint;
• má tá tú hipiríogaireacha leis an táirge.

Ithe sauerkraut i gcainníochtaí móra fraught le bloating, flatulence. Ba cheart Réamhchúram rómhaith léi do dhaoine le Hipirtheannas.
Eolas: Ní féidir leat salann agus siúcra le leaven. a thabhairt Cranberries aigéad sneaiceanna, fíonchaora - sweetness. Is féidir Malosochnuyu cabáiste a chaolú le huisce (leath gloine). I rith an lae go bhfuil sé á faoi na cuing, pollta ansin a scaoileadh dé-ocsaíd charbóin - agus is é an mhias réidh.

Cabáiste: vitimíní

A lán daoine Wonder: cad vitimíní i cabáiste? Is féidir le speisialtóirí sonraí freagair an cheist: Idirdhealú seo glasraí cion ard de vitimín C - leath an riachtanas laethúil (45 mg in aghaidh an 100 g). Ina theannta sin, ina gráid luatha 20 mg, sa ina dhiaidh sin - suas go dtí 70 mg. Chomh maith leis sin glasraí saibhir i gcomhpháirteanna úsáideacha eile:

• Tá E vitimín is gá do neartú na soithigh fola;
• potaisiam (375 mg in aghaidh 100 g) cosc ar tharla an téachtáin fola, atá úsáideach i galar cardashoithíoch;
• an láithreacht de chailciam (70 mg in aghaidh an 100 g) cúis cnámha láidre agus fiacla sláintiúil, tairní, gruaig.

100 g den táirge maignéisiam atá ann 23 fosfar mg - 78 mg sóidiam - 18 mg, iarann - 1.4 mg.

I measc na toradh gaolta cabáiste i líon de shnáithíní garbh excretes, tocsaineach, substaintí carcanaigineacha.

An úsáid a bhaint cabáiste óga

Na vitimíní cabáiste úr níos mó ná sna glasraí teaschóireáilte. Bródúil as cabáiste Óga cumaisc uathúil - sulforaphane, trína éifeachtaí neodraithe ar an gcomhlacht le substaintí carcanaigineacha. Laghdaíonn an iontu láithreacht histidine an méid frithghníomhartha ailléirgeacha, ina theannta sin, is é an t-glasraí úsáideach i chóireáil anaemacht, airtríteas, gastritis, galair cairdiach.

Is cabáiste Óga saibhir i vitimín C, H, E, K, SP, D, vitimíní B (B1, B2, B3, B12). I glasraí óga cion suntasach de fosfar, cailciam, potaisiam, iarann, aigéad fólach, maignéisiam, chomh maith le aimínaigéid (threonine, lísín, Meitiainín). Ina theannta sin, tá snáithín níos mó agus i gcomparáid le beets, cairéid agus tornapaí líon na próitéiní.

An glasraí úra íseal i carbaihiodráití, miasa úsáideacha é do diabetics. Cuidíonn holc agus ó duilleoga óga go bhfuil secretion feabhsaithe sú gastric úsáideach le haghaidh constipation. Cabhraíonn a úsáid an craiceann thar an gastric difear agus ballaí intestinal ulcers geall. Duilleoga úr a chóireáil hemorrhoids, tinneas cinn. leigheas tíre trí duille cabáiste ag streachailt le bodhaire agus insomnia, úsáidí dó é, rashes, irritations craicinn.

Cóilis: vitimíní

I gcomparáid le speicis eile, cóilis chuici mó go héasca ag an gcomhlacht, digested go tapa, agus tá sé níos oiriúnaí le haghaidh bia linbh agus aiste bia na ndaoine a bhfuil fadhbanna den chonair an díleá. Is é a úsáid atá ceadaithe le haghaidh ulcers boilg agus putóige. An t-ábhar sulfair ann - ina bhac ar ailse i colon agus rectum.

Is é an chóilis beagnach dhá oiread aigéad ascorbic oiread ná mar i citris. Is Vitimín C riachtanach chun normalú an ocsaídiú agus laghdú próisis, is gá faoi díolúine laghdaithe.

Cad iad na Vitimíní i cóilis agus cad é ar mhaithe leo don orgánach? méideanna móra de vitimín A sa glasraí cabhraíonn sé le fás cille, go háirithe i gcorp na leanaí agus do dhéagóirí. Carotene spreagann freisin na cealla epithelial na gníomhaíochta ae riachtanach do dhea-oibriú an briseán.

Saibhir i vitimíní B, SP, salainn mianraí agus cauliflower próitéin - molta táirge aiste bia.

Anois, tá a fhios agat cad vitimíní i cabáiste. I bhfoirm úr agus picilte seo glasraí - a táirge bia luachmhar, is gá chun an ginearálta "biotáillí maith", agus chun a chosc ar ghalair go leor.

Fanacht sláintiúil!