Cá bhfuil an áit bhreithe eggplant? Cén fáth grá againn an glasraí?

Ban Eggplant - is ansa leat ar beagnach gach na náisiúin go léir. Fásann sé ar gach ilchríoch ach amháin Antartaice, "i gceist" i gcistineacha náisiúin is mó. Is féidir Cén tír a boast go bhfuil sé an áit bhreithe de eggplant? Mar a tugadh é a conquer an domhain?

gnéithe bitheolaíochta

Téigh in aithne ar: eggplant, rang plandaí dépháirteach, an teaghlach Solanaceae, An Roinn angiosperms. De réir na tásca - barr glasraí, ach ar an aicmiú eolaíoch - sméar. Demianko, cúcamar Airméinis, gorm beag - sin uile é, mar eggplant. Plandaí Homeland - East India.

Eggplant: bunús, áit bhreithe agus taisteal

I India, fiú sa lá atá inniu is féidir leat teacht ar sinsear fiáin de seo glasraí iontach. Ársa India bhí ag trádáil leis an domhan ar fad, ní hamháin le haghaidh a chuid táirgí ach freisin glasraí, spíosraí ceannaithe scaipeadh chuig tíortha i bhfad i gcéin. An cosán céanna shiúil agus eggplant. Gcéad dul síos, bhfuil máistreacht aige an Oirthir, agus ansin bhí tóir sa tSeapáin. Is beag ina dhiaidh sin, an miasa glasraí san áireamh sa roghchlár, na háitritheoirí is gnách na hAfraice agus an Chugais. Níos déanaí, gach acquainted leis an sméar iontach i gCríocha Mheiriceá, An Astráil, An Nua-Shéalainn - achar go fóill.

Prionsa Indiach san Eoraip

Na hArabaigh Thug an Prionsa Indiach san Eoraip, agus as sin fuair sé a chur chugainn. HEorpaigh, chomh maith le Rúiseach ársa, ar dtús ní raibh a ghlacadh an luibh. Cosúil le prátaí agus trátaí, tá eggplant breithniú déanta le fada dochrach agus nimhiúil. Fuarthas iad le naimhdeas, ní hamháin mar gheall ar dochar, ach as an míchumas a ullmhú i gceart. Tá a fhios againn anois go bhfuil na torthaí eggplant solanine i ndáiríre, a thugann searbhas torthaí overripe áirithe. Níl ach an tóir a bhí ar ealaín eggplant seasamh ceadaithe Oirthir agus Caucasian. Sa lá atá inniu, tá sé cuimhin aon duine i gcás an áit bhreithe an eggplant. Is é an barra glasraí mór i Lár na hÁise, sa Chugais. Eggplant le pléisiúr tíortha atá ag fás na Meánmhara, agus tá sé coitianta san Úcráin, go háirithe i gceantair ó dheas.

Dínit agus úsáideacht

Is féidir na buntáistí a bhaineann an glasraí don duine chaitheamh Airteagal ar leith. Is sméar fíor-riachtanach chun an aiste bia - an aiste bia glasraí. Tá sé saibhir i snáithín agus aigéid orgánacha, rud a spreagann na horgáin díleácha. molann cothaithigh a úsáid miasa eggplant a ghlanadh an ae agus bladder Gall, ag fulaingt ó galar duáin. Mar gheall ar an ábhar iarann ard mhol sí go anemia i bia linbh agus aiste bia na máithreacha expectant.

Ceadaíonn calorie Íseal leat taitneamh a bhaint as béile blasta, iad siúd atá ag dieting meáchan a chailleadh. Déanann ábhar an casta iomlán na vitimíní an bhia dian úsáideach go háirithe. Sa laíon eggplant delicious hid vitimíní C, P, agus an grúpa iomlán B. Mianraí potaisiam, fosfar, sóidiam, fanfaidh cailciam i bhfeidhm agus i gcaomhnú.

Álainn sheath daite corcra trí cibé gné mar delphinidin. Dála an scéil, an áit bhreithe eggplant - India fhios, nach bhfuil an cineál torthaí atá eolas a chur chugainn. Tá cruth eggplant Indiach agus méid níos mó cosúil le ubh.

Ach an luach torthaí is tábhachtaí cothaitheacha ar an gcumas a ghlanadh na soithigh fola agus an fhuil colaistéaról díobhálach.

cúpla rún

• Homeland Eggplant Tá fada a úsáid, ní hamháin i mbia. A sú, tá a bhuíochas sin tionchar láidir bactericidal úsáidtear i leigheas tíre do wounds leighis.
• Peel na glasraí sa tSín a whiten do fiacla. Ar fáil go raibh an nós imeachta seo ach an rang saibhir.
• Áiríodh medicine hIodáile an eggplant sna potions chun litrithe grá. Measadh go raibh sé ina caora grá.
• Póraitheoirí Chuir éagsúlacht eggplant nua-aimseartha de shades agus difríochtaí náisiúnta. Glasraí Seapáine agus Téalainnis tanaí agus fada, an-bog agus an bhfuil siad ullmhaithe níos tapúla ná duine ar bith. Sínis - an sweetest.
• Áirítear ar an pailéad dathanna, ní hamháin ar an eggplant corcra agus gorm. Bán, buí, oráiste, corcra - braitheann an dath ar na héagsúlachtaí i gcomhdhéanamh na n-eilimintí.
• Cé go bhfuil torthaí comhaimseartha beagnach aon bitterness i mbia glacadh a úsáid óg, eggplant níos aibí go leor.

"Fainted Imam"

Ainm sin aistrithe tóir ar an Oirthear agus sna miasa tíortha na mBalcán, "imambayaldy". Tá sé sin gur tharla an deacracht leis an athair spioradálta an pléisiúir tar éis an iarraidh an mhias. Mar sin, bhí nó ná creid, ach tá an t-ainm bhfostú, agus is é an eggplant-tóir i ngach foirm. A stewed, bruite, friochta, picilte, bhácáilte, caramelizing agus a ullmhú as fiú Milseoga é.

Ní mór Iarthar na hEorpa an eggplant sa stew glasraí agus sauté. Ingne Tuircis ealaín - ATPase, Gréigis - moussaka, Bulgáiris - ratatouille. Sa Chugais, bruite adzhansandali iontach. Eggplant in éineacht le haon glasraí, ach go háirithe le trátaí agus piobair milis. Tá siad líonta le feoil, cáis agus bhí sé le cineálacha éagsúla de luibheanna agus spíosraí. Tagraíonn Homeland Eggplant chuig stobhach glasraí leis an áireamh an glasraí "subji".

sailéad Indiach Géarmhíochaine

roghchlár bialann Indiach líonadh le miasa de eggplant ina n-iomláine. a fuarthas ar iasacht againn chos, éasca agus inacmhainne. Maidir breitheamh blas duit féin.

Tá gach táirgí an eolas dúinn: eggplant - 2 trátaí - 3, te piobair (glas) - 1 dearg oinniún - 1 aol - 1, salann, siúcra - chun blas a chur.

1. An rud is mó - a ghearradh i gceart. gearrtha eggplant i leath, ansin crosswise i duilleoga tanaí, craicne nach bhfuil gearrtha.
2. I bpanna friochadh domhain nó sáspan teas an ola chun boil.
3. Fry eggplant i ola, i codanna beaga, a lasadh.
4. Oinniúin agus trátaí gan síolta gearrtha i ciúbanna, fáinní Piobar.
5. Cuir le salann chun blas, siúcra, sprinkle le sú aoil.

Bon appetit!