Beacáin marinated - beacáin blasta agus sláintiúil

Beacáin - tá sé seo le beacáin an-úsáideach, úsáidtear iad go minic i oidis éagsúla. Go bhfuil siad roinnt próitéiní ard-ghrád agus cothaithigh a sheachbhóthar ar an táscaire seo, ní hamháin glasraí, ach freisin feoil. airíonna luachmhar de fungais nach bhfuil athrú mar thoradh ar cócaireachta. Mar sin, beacáin marinated bhfuil saillte sláintiúil, mianraí, aimínaigéid agus vitimíní, na buntáistí a bhaineann le a bhfuil thar a bheith luachmhar.

eolaithe Seapáinis a fuarthas amach go bhfuil an cineál beacán Tá tiúchan ard de arginine agus lísín, substaintí éifeacht tairbhiúil ar chuimhne agus a fheabhsaíonn gníomhaíocht mheabhrach de dhéantús an duine. Dá bhrí sin, laghdaíonn úsáid uaineach de beacán an baol Atherosclerosis agus taom croí.

Beacáin úra agus picilte saibhir i maignéisiam, potaisiam, cailciam, agus sulfair, agus is féidir leis an líon fosfar a bheith bainteach le táirgí éisc. Go bhfuil siad vitimíní B, SP, D, E agus provitamin A, agus méid beag S. Is é an fungais iaidín, copar, mangainéise, since - an-tábhachtach do microelements daonna.

Beidh go leor lovers buíoch as an bhfíric go bhfuil an-íseal-calorie beacáin marinated: ach 27 calories, ionas gur féidir iad a chaitheamh go sábháilte ag daoine ar aiste bia.

I cócaireacht, beacáin a úsáidtear i miasa éagsúla, tá anseo le roinnt de n-oidis.

Is beacáin marinated le hullmhúcháin baile den scoth le haghaidh an gheimhridh. Is féidir le Beacáin a ithe mar mhias ar leith agus a úsáidtear i sailéid.

A ullmhú ar an beacáin óga roghnaithe le caipíní fós gan oscailt. Ba chóir na cosa a ghearradh do na hataí brim. Go maith níocháin na n-amhábhar, bhí sé steamed (Blanch) immersing ar feadh cúig nóiméad in uisce bruite. Ina dhiaidh sin beacáin nite le huisce fuar agus thit ar criathar nó strainer tirim. Ansin, tá beacáin ísliú isteach sa soitheach agus aigéadaithe le fiuchphointe uisce saillte, wherein tá an aigéad citreach díscaoilte agus gráinnín salainn a ríomh dhá spúnóga in aghaidh an lítir. Beacáin cócaireacht, go tréimhsiúil a bhaint de na torann agus corraigh. Ag deireadh na cócaireachta, cuir an fínéagar sa marinade mar thoradh air i cóimheas de dhá spúnóg bhoird in aghaidh an chileagraim de beacáin úra, piobar, clóibh agus bá duille. Nuair a bheidh na beacáin chun cócaireacht, ní mór iad a cooled go tapa, a chur i prócaí agus a líonadh le marinade fuar - an leacht ina bhfuil siad cooked, agus dún an clúdach.

Is féidir leat úsáid a bhaint chos eile a fháil beacáin marinated. Baineann Modh Mear chun iad a ullmhú na céimeanna seo a leanas. Beacáin glan, wipe, a thabhairt chun bheiriú in uisce saillte agus thit ar criathar. Tar éis an fhuaraithe, chuir siad i jar, clóibh, Béarla simplí agus piobar Doirt, Doirt cooled síos i ndiaidh a brat fiuchphointe, agus barr a chur leis ola olóige, mboilgeog ceangailte agus a chur sa fuar.

chos eile gur féidir leat a cócaireacht beacáin delicious. Marinate na beacáin tosú tar éis glanadh siad agus déanfar é a ghearradh ina dhá leath. A ullmhú le garlic poshinkovat tanaí, luibheanna mionghearrtha, zest líomóid bhaint as. I sáspan cuir an fíon, fínéagar agus salann. Is é an meascán a théitear, ach ná lig a fhiuchadh. Ansin bombarded isteach sa beacáin marinade, iad a thabhairt chun boil os cionn teas íseal agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad, go dtí go bhfaigheann siad softness. Agus ag an am sin, go dtí go mór do beacáin cócaráilte i gcáil mór a mheascadh luibheanna úr, gairleog, salann, Cillithe agus duilleoga bhá, agus le caith an beacáin te. Gach gá duit a mheascadh go maith. Ansin beacáin Seoltar isteach i jar sterilized te agus poured go han-chúramach a n-ola te. Ní mór bainc a líonadh go barr fhág níos mó ná ceintiméadar de spás saor in aisce, ní mór beacáin chlúdach go hiomlán ar an ola. Ag deireadh an bhainc clúdaithe le lid, tá iompaithe agus cooled.