Barista ghairm - a bhfuil sé?

Is é an focal "barista" a dhíorthaítear ó an teanga hIodáile séiseacha agus aistríonn mar "duine a oibríonn taobh thiar de na barra." Agus i ndáiríre, an barista - a bhfuil sé? San Iodáil, mar shampla, a barista - fear de réir gairme, seachas i gcomhthráth. Agus, oibríonn sé ach le caife agus tá aon rud a dhéanamh leis an tábhairne. Cé go bhfuil an ghairm a rugadh sna tailte na hIodáile, tá an spreagadh dá leathadh bhí forbairt tithe caife Meiriceánach «Starbucks» sna 1980í.

dualgais an baristas

Barista - a bhfuil sé? Is é seo an speisialtóir maith, a bhfuil taithí. Duine ar bith a bhfuil aithne aige ar a laghad 40 oidis clasaiceach deochanna caife (ristretto, cappuccino, Latte agus mar sin de. D.), Agus freisin tá líon mór de oidis bunaidh. Tá dualgas ar an máistir chun tuiscint a fháil ar an cineálacha de caife agus a bheith eolach ar a thionscnamh, a bheith in ann idirdhealú na blasanna, chun idirdhealú a dhéanamh ar an méid róstadh agus a thuiscint conas a bhaineann sé leis an blas na dí.

Barista - meaisín espresso magician go bhfuil a fhios conas a gceart agus cé chomh deacair is gá duit a stampa meaisín caife ina bhfuil sé brú agus am eastóscadh. Tá sé d'oibleagáid Caife-déantóir a athrú ar an gcumas chun a masterpieces a chur i láthair ar ealaín na caife. Mar barista - nach bhfuil sé ach duine a dhéanann caife cáilíochta, siopaí caife agus an Soul.

Conas a bheith ina mháistir fíor?

Cuideachtaí slabhra caife Móra féin de ghnáth "tar éis fás" speisialtóirí. Gabhann an t-iarratasóir áirithe tréimhse trialach, tar éis a bhfuil comhghleacaí níos mó taithí a mhúineadh dó go léir na subtleties ealaíne caife agus na sonraí a freagra a thabhairt ar an gceist: "? Barista - a bhfuil sé" Ag an am i láthair sa Rúis is féidir an scil a fhoghlaim i ngach na cathracha móra .. Moscó, St Petersburg, Krasnoyarsk, srl Is iad na critéir is mó le haghaidh a roghnú:

• aois 18-25 bliain;
• cineáltas;
• scileanna cumarsáide;
• eolas bunúsach síceolaíocht;
• freagracht as an toradh.

Is féidir le Barista Oiliúint ar siúl le linn oibriú. Má pleananna sé a chur ar an ngairm dáiríre agus a bheith ag an leibhéal domhanda, is féidir a fháil oideachas breise. San Iodáil, an áit bhreithe na gairme, na baristas seasaimh fir 30 bliain ag obair. Tá Gairm Meastar cáil, rá agus an-íoctha.

Roinnt riachtanach mar barista - ráthaíocht de caife iontach

Barista - a bhfuil sé? Is gairmiúil a, chomh maith le eolas ar coffees, , tá an teicneolaíocht a tháirgeadh agus a ullmhú fondúireachtaí tréithe pearsanta go characterize air mar mháistir unsurpassed ar a cheird.

Gcéad dul síos, ba chóir go mbeadh an t-barista cruthaitheacht, mar gheall ar an ghné is mó de a chuid oibre - a chruthú na n-íomhánna il ar an crema. Tá sé tábhachtach go bhféadfadh an máistir a bhaint amach, ní hamháin dearaí caighdeánacha, ach freisin a trádmharc. Beidh caife tóir má tá deochanna caife roghchlár éagsúil, mar sin ní mór an barista ábalta a léiriú samhlaíocht iontach i monarú gcuid.

Dara dul síos, tá gairmiúil fíor gá go mbeadh caoinfhulaingt strus agus foighne, ós rud é cumarsáid le cliaint - mar chuid lárnach na gairme. Ní mór máistir cuimhneamh ar na roghanna de gach flyer minic, a bheith in ann a thabhairt ar mionsonraithe agus suimiúil do gach deoch agus iad a cheartú a chur ar fáil, ag brath ar an staid. Cairdiúlacht agus bhéasaíocht do chuairteoirí - an rath a bhí ar baristas óga.