Bácála táirgí plandaí "arán antiquated": stair, táirgí, seoladh

Tá Bácús "arán antiquated" ar a dtugtar sa cheantar cathrach mar mhonaróir táirgí bácúis ar chaighdeán den scoth. Batons, "bloic thógála", borróga cumhra, cácaí Cásca, cácaí, tá vaiféil gcónaí ar an éileamh i measc tomhaltóirí. Tá an eochair do rath i gcomhréir dhlúth le caighdeáin stáit agus na rialachán teicniúil atá leagtha síos ar ais i 80s an chéid seo caite. Táirgí le seo tá sé baked ar an trealamh nua-aimseartha.

faisnéis stairiúil

Sa bhliain 1970 thosaigh sé a thógáil bácála nua a bhfuil toilleadh laethúil de suas le 65 tonna. Táirgí bácúis in Dedovsk Istra dúiche de réigiún Moscó. Cuireadh baked an chéad builín ar 20 Márta, tá an dáta is an lá breithe an fhiontair. Ba é an táirgeadh beag: sé líne a tháirgeadh ag obair ach 150 duine. Ní raibh rogha measartha teacht ar fiú suas le 20 míreanna.

Sa bhliain 1980, an cheannaireacht na cuideachta ar aghaidh chuig Valentina Gorbunova, faoi mhaoirseacht monarcha "antiquated arán" athrú. Nuair feabhas sé an caighdeán na dtáirgí: na loaves chruithneachtan, tháinig dubh "Borodino", vaiféil, agus borróga cumhra daoine go speisialta ó lár an cheantair, agus fiú ó Moscó. Tá an tréimhse a chruthú na roinne iompair, waffle agus milseogra táirgthe. Bhí sé imscaradh féin ghréasán díolacháin beaga, ní hamháin i Dedovsk, ach freisin ar na bailte in aice láimhe.

An comharbas na glúine

Agus coimeádann an lae inniu stiúrthóir Igor Glukhovtsev shábháil go cúramach traidisiúin. Tá arán Seanathair fós go léir mar an gcéanna crisp agus tairisceana flesh. An chuideachta a chothabháil go maith, an facade na bhfoirgneamh agus inmheánacha "troscán" siopaí dheisiú. Tá táirgeadh Teicneolaíochta á fheabhsú i gcónaí, trealamh nuashonraithe. Bhí "Agro-3" ar cheann de na tionscadail mhóra de nuachóiriú thógáil silos do stóráil is mó de plúr, i gcomhar leis an gcuideachta.

Sa lá atá inniu na táirgí bácúis plandaí fhostaíonn níos mó ná 400 oibrithe. Cé gur tháinig laghdú ar an fheidhmíocht séasúrach i gcomparáid leis na hamanna atá caite suas go dtí 30-40 tonna de arán, tá réimse incomparable de tháirgí tar éis fás go dtí os cionn 180 míreanna. Ina theannta sin, gach ceann de na táirgí go léir díreach bácáilte le grá. Go háirithe cáiliúil vaiféil seanathair, pies agus cácaí.

táirgí

Léirigh coinníollacha an mhargaidh Job go bhfuil na cineálacha ollmhór táirgí bácúis lú ar an éileamh ná mar a bhí riamh cheana. Ar an gcéad dul go bhfuil éagsúlacht de assortment. Ní leor a thabhairt ar aird 2-3 chineálacha agus mar go leor loaves aráin dubh. Seo a bhaint amach, ar a sheanathair bácála shíor ag cuardach le haghaidh oidis nua agus feabhas a chur cinn d'aois. Freagraíonn an caighdeán coinníollacha gost agus teicniúil arna nglacadh.

Áirítear ar na príomh-táirgí:

• arán bunúsach agus ard-chaighdeán;
• bácáil;
• cácaí, arán, rollaí, muffins;
• brioscaí, bagels, candy, Sinséir, vaiféil;
• taos, crackers le breading, plúr;
• cácaí (lena n-áirítear saincheaptha bainise), arán.

Cásca draíochta

Teagmhasach, an cakes a "arán sean-aimseartha" a rinneadh níos mó ama Modh spúinse. Cé go bhfuil an t-am déantúsaíochta 1-2 uair an chloig méadaithe go dtí 4-5, ach tá an caighdeán incomparably ard: an taos amach an-lush, hardens an flesh go mall, tá an blas a chaomhnú ar feadh i bhfad níos faide. Eliminates Modh Oparny an "faiseanta" breiseáin, luasairí, agus púdar bácála. An struchtúr bunúsach cácaí measc uisce amháin, giosta, plúr agus roinnt uibheacha (do choipeadh níos fearr).

Tar éis ceithre huaire an chloig choipeadh cácaí taos déanta. Réamh i meáchan siúcra agus comhábhair orgánacha chun blas blas, aroma agus dath: candied torthaí, rísíní, ola, púdar, icing - níl Fantasy teoranta. I ndáiríre, tá bácáil i gcrích in dhá chineál foirnéisí: rothlacha agus in-líne. I gach baisce suas le 200 táirgí. Tar éis 60 nóiméad, a thógáil amach as réidh mionra láibe oigheann thar cumhra.

saotharlainne

Is é an chéad chéim sa slabhra próiseála a chinneadh na saintréithe an ábhair a sholáthraítear amh. Rialú cáilíochta ar an "arán antiquated" Déanann a saotharlann deimhnithe féin. Tugtar aird ar leith ar mheasúnú ar cháilíocht plúir. Speisialtóirí chinneadh a cion taise, saintréithe agus cainníocht an glútan. Mura ndéanfaidh an t-amhábhar a shásamh an fheidhmíocht is gá, ní bheidh sé a úsáid ag an ngléasra.

Chun tástáil Is é an líon sin ar a dtugtar a thagann úsáid gléas speisialta PPP-7. Ligeann sé seo táscaire leat chun monatóireacht a dhéanamh ar cháilíocht na gráin agus plúr réidh. Chomh maith leis sin scrúdú sa tsaotharlann táirgí bácúis réidh chun freastal ar na sonraíochtaí teicniúla, sláintíochta agus rialacháin eile. Tá an rialú seo caite go bhfuil an t-ábhar amh díluchtaítear ar an stóráil stóras is mó.

margaíochta

Díreach tar éis a bunaíodh an comhlacht i 1970 táirgí a dhíoltar go heisiach sa cheantar Istra na Moscó réigiún. Mar sin féin, tá an straitéis margaíochta athrú mór le deich mbliana anuas. Sa lá atá inniu, báicéirí arán ó ancestral ar fáil sa chuid is mó siopaí fo-uirbeacha agus cathrach.

Táirgí a iompar laethúil thart ar 60 cabhlach mhonarcha feithiclí, le gcainníocht íosta de ach 4 tráidirí aon táirgí. Ar choinníoll Pickup ó 2 tráidirí. Bácús Seoladh: 243530, réigiún Moscó, Istra dúiche, chathair Dedovsk Str .. An chéad mhór, Bldg. 2.