Alsáiseach flambe Tart: oideas agus gnéithe cócaireachta

Is annamh chun freastal ar dhuine nach bhfuil grá bhácáil bhaile delicious. Ní ábhar, tá sé neamh-mhilsithe nó bácáil táirgí. Tagraíonn Tarte flambe do na miasa is fearr leat na Fraince, mar an ionaid tionscnaimh seo yummy - go Alsace réigiún na Fraince.

Ag an am seo tá sé - mhias tóir, a sheirbheáil i mbialanna Fraince, tithe tábhairne agus clubanna. Go seachtrach, tá sé oscailte, císte árasán, rud éigin cosúil le pizza, ach, i gcodarsnacht leis sin is féidir, a bheith clúdaithe ní hamháin cáis, ach freisin cáis teachín bog, uachtar géar, is féidir é a bheith i láthair i roghnú bagúin, sicín, bagún agus bia mara.

Is flambe Tart oideas le taos milis agus torthaí a líonadh ann fiú.

Ach san Airteagal seo, beidh an t-oideas traidisiúnta Flan a chur i láthair, a stuffed bagún agus oinniún, agus císte uachtar géar smeartha.

comhábhair is gá chun an taos

Alsáiseach flambe Tart - an mhias, atá comhdhéanta de taos agus a líonadh.

Maidir leis an taos gá:

- plúr (b'fhearr sifted, 400 gram);

- giosta tirim (pacáiste amháin nó ocht gram);

- ola glasraí (is féidir leat é a úsáid olóige nó ola lus na gréine, ní mór 3 spúnóg bhoird);

- siúcra (dhá spúnóg gan sleamhnáin);

- salann (ceann amháin tablespoon);

- uisce (ba chóir a cooled bruite, thart ar 250 millilítear).

Beidh na comhábhair ar feadh ceithre tortillas, a bhfuil go leor ar feadh dhá nó trí dhaoine.

Cad atá ag teastáil chun a líonadh?

Murab ionann agus pizza, is minic i gcomparáid le chos toirtín flambe an líonadh pie Tá teimpléad amháin. Le haghaidh a ullmhú is gá duit a fháil:

- uachtar géar (níos fearr ná an meán cion saille, 200 gram);

- Oinniún (ceithre phíosa);

- bagún (céad gram).

An taos le haghaidh an pie Fraince Oscailte

Is é an taos aráin gnách, ar féidir a cheannach i pinch sa chócaireacht mar táirge críochnaithe - taos le haghaidh flambe Tarte. Bhuel, más rud é nach bhfuil tú ag breathnú ar bhealaí éasca, is féidir é a kneaded go neamhspleách ar na táirgí atá liostaithe.

Tá nuances sa taos giosta - ní mór dó teacht faoi dhó.

roinntear an taos ina cheithre phíosa chomhionann agus gach ceann acu rolladh isteach Bun. Next, rolladh amach gach ceann de koloboks i gciorcal an-tanaí leis na himill le beagán thicker.

dhéanaimid brew

Éilíonn Alsáiseach oideas Tart flambe tástáil maith le haghaidh an císte, atá déanta as modh giosta spúinse tirim.

Chun tús a chur, a dhéanamh brew, le haghaidh tá sé riachtanach a ullmhú Bowl roomy compordach, ag a mbeadh balla ard.

Doirt isteach sa phota siúcra, salann, giosta agus uisce te le haghaidh gach spúnóg punt ionas gur cruthaíodh an maise.

Cuir leath den plúr sa laíon agus meascán na comhábhair le spúnóg, uigeacht fhaightear ba cheart resemble uachtar tiubh nó le taos le haghaidh pancóga. Má tá an taos beagán níos tanaí ná mar is gá, is féidir leat a chur le plúr beag níos mó.

Clúdaigh an taos i mbabhla le scannán cumhdaithe, tuáille cistine nó uige agus fág ar feadh tamaill (den chuid is mó ag ardú taos thógann uaireanta thart ar aon go leith) in áit the.

Tá sé tábhachtach ag an am nach mbaineann leis an Bob (ná shake, ná poke a finger), ar shlí eile beidh sé a réiteach agus ní bheidh ardú suas. Má chuma ar an dromchla an spúinse boilgeoga agus poill, is léiriú soiléir gur theip air.

Glacann muid ar an spúinse agus é a mheascadh le spúnóg ar an stát a bhí sé in ardaithe roimhe. Cuir an ola glasraí agus an plúr atá fágtha.

Ag déanamh an taos

Go críochnúil mheascadh go léir, ba cheart a fháil ar taos lumpy.

Next, beidh tú ag próiseas kneading an pie. Chun seo a dhéanamh, Doirt plúr beag ar an tábla agus é a chur ar an taos, muid ag cur tús a knead go cúramach ar feadh deich nóiméad. B'fhéidir le linn a mheascadh beidh ort a chur leis plúr níos mó, ansin is gá duit chun breathnú ar an staid an taos - ba chóir é a bheith in áit dlúth, solúbtha agus aniar. Ag deireadh na kneading an taos gá duit a chur a spoonful de thionscnamh plandúil nó ola olóige.

Next, an babhla ola ullmhaithe bhealaithe agus é a chur sa taos, sprinkle le plúr. Clúdaigh an babhla ionas nach an taos winded.

Tar éis uair an chloig, ba chóir an taos méadú i cúpla uair, caithfidh sé a bheith ina satailt beag. Chun é seo a dhéanamh, an chéad brúigh síos ar an lár an pailme nó dorn, agus ansin a dhéanamh ar an gcéanna le himill. Cuir an taos ar an tábla agus knead arís.

Má Springs an taos ar ais faoi na palms is féidir, a chur le chéile go héasca i Bun nó liathróid, tá réidh, dhromchla réidh, ansin d'éirigh sé. Lena chois sin, le linn a mheascadh gá gá chun gur mhaith leat boilgeoga bursting ar láimh, ar shlí eile, ní bheidh an todhchaí an táirge aeir.

Déanann muid flambe Tart

Réamh I measc oigheann agus a leagtar ar sé teocht de thart ar 200 céim.

Gearr an oinniún tanaí leath-fáinní, bagún - stiallacha tanaí.

Nuair rolla na liathróidí i ciorcail, roghnaigh ceann amháin agus smearaidh sé le uachtar géar, ansin dhianscaoileann go cothrom oinniún agus bagún giotán.

Lubricate an uile le ola glasraí, is féidir leat ina ionad le plúr, lena dháileadh go cothrom bileog bácáil tirim. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin páipéar bácáil.

Cuir i cácaí oigheann réamhthéite ar cheann de 10-12 nóiméad.

Ba cheart Bake cas, a fháil go díreach ag ithe an chéad - an dara ullmhaithe.

Conas a ithe flambe Tart?

Freastal ar an Flan Alsáiseach te, a bhí tagtha chun cinn go díreach as an oigheann, tá sé scaipthe go traidisiúnta ar bord adhmaid in áit phláta, agus a ghearradh le scian do pizza i codanna. Eat lámha flambe Tarte.

Téann an mhias maith le beoir nó fíon Alsáiseach bżn.

I bialanna, d'fhóin sé go minic ach amháin sa tráthnóna agus cócaráilte go heisiach ar tine oscailte ag teocht de thart ar 350 céim, mar sin an imill an císte go minic sruthán suas. Ach níor chóir an nuance a mheas mar mháistir scileanna neamhleor, mar gheall ar sa Fhrainc imeall den sórt sin - tá sé mar chuid de píosa císte.

Mar aon le gach bácáil, is é an mhias go leor caloric (thart ar 2500 kkalory in aghaidh ag freastal), ach blasta.

Ar ndóigh, tá homemade flambé pie Tart níos cruinne agus báúil ná an ceann atá cooked thar tine oscailte. Tá sé díreach go dtí gatherings bhaile.

Léirmheasanna ar fad a bhfuil iarracht nó bhí sé ag ullmhú an mhias, den chuid is mó dearfach, tá sé chomh deas a fháil mar aon leis an teaghlach nó le cairde le haghaidh béile blasta agus comhrá ó chroí.

Bon appetit!