Uachtar císte spúinse. oidis traidisiúnta agus bunaidh

Císte - tá sé ina chóireáil atá grá ag go leor. Braitheann an blas ar chaighdeán na cácaí, líonadh (más gá) agus uachtar. Is é an chuid is mó tóir an clasaiceach císte spúinse. Cook sé éasca go leor. Má tá tú ag cuir cúpla comhábhair, is féidir leat a fháil ar réimse leathan de cách. A ligean ar labhairt faoi conas a ullmhú císte briosca uachtar.

Chun tús a chur leis an éasca chos ar uachtar géar. Tá sé go tapa, agus méid beag na gcomhábhar cócaireachta. Ag císte meánmhéide is gá duit a ghlacadh 600 gram de uachtar géar (b'fhearr maith) agus dhá spúnóg bhoird de siúcra tábla (is féidir an uimhir a athrú, ag brath ar an blas an uachtar géar). Is féidir leat athrú beagán an císte spúinse uachtar agus cuir aon siúcra, agus púdraithe. Éascóidh sé seo an bpróiseas chócaireacht. Chomh maith leis sin, más mian leat uachtar milse, an siúcra a chur orainn níos mó agus níos mó. Whisk na comhábhair uile go dtí go bhfuil an siúcra (nó púdar) tuaslagtha go hiomlán. Ansin cóta le cácaí uachtar, agus Doirt ar bharr an glaze. Is féidir an císte uachtar delicious a úsáid le haghaidh cineálacha eile cácaí.

Chun lovers de blasanna seacláide thairiscint oideas uachtar ag baint úsáide as an táirge seo. Chun go mbeidh a ullmhú de dhíth 200 ml de uachtar, 100 gram de seacláide agus go leith na bainc aon bainne comhdhlúite. Mura bhfuil aon seacláide, is féidir é a chur in ionad a mheascadh trí spúnóg bhoird de cócó agus 80 gram de im. Glac bpanna agus Doirt an uachtar isteach é. Cuir le dóibh bainne comhdhlúite agus barra seacláide, grátáilte ag baint úsáide as lián (nó im cócó).

Gach seo riachtanach chun cócaireacht ar teasa íseal ionas nach dóite. Le linn cócaireachta, tá sé riachtanach a stir i gcónaí ar an uachtar go dtí go bhfuil sé an mais is aonchineálach. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil ag brath an t-am cócaireacht ar chomhsheasmhacht agus a mbeidh císte briosca uachtar. An níos faide an chócaireacht, an thicker bíonn sé. Is féidir leat a dhéanamh comhsheasmhacht uachtar-mhaith sa bainne comhdhlúite agus fluff iad idir na sraitheanna Korzh. Is féidir an mais a chlúdach go héasca ar an barr an císte.

Is traidisiúnta císte spúinse uachtar ime agus bainne comhdhlúite. Chun cócaireacht air, beidh ort 200 gram de im. Ba chóir a thabhairt ar chaighdeán an-mhaith. Ar an braitheann an blas agus comhsheasmhacht na uachtar na todhchaí. Má tá an ola ar dhroch-chaighdeán, is féidir leis an táirge deiridh mar thoradh ar sceitheadh. Is gá freisin a ghlacadh cannaí leath de bainne comhdhlúite arb iad. Má úsáideann tú bruite, ansin beidh an t-uachtar a bheith níos dlúth.

Im Ní mór a fháil amach ar dtús ar an cuisneoir, ionas go mbeidh sé bog. píosaí ar a mhéid níos lú ná braichlis Gearr le gabhlóg. Ansin a ghlacadh le meascthóir agus whisk sé go maith ar luas mheán go dtí go casadh sé bán.

Next, tús a chur leis bainne comhdhlúite. Déanaimid é de réir a chéile, ach gan scor uachtar whipping. Tógann an próiseas seo thart ar 10-12 nóiméad. Mar thoradh air sin, ba cheart a fháil ar lush an-agus go réidh. Is císte uachtar réidh. Is féidir le líon na n-bainne comhdhlúite a mhéadú, ach beagán, ionas nach chun cur isteach ar an comhchuibheas na uachtar.

Sula n-úsáidtear, ní mór é a chur i refrigerator. Má tá an uachtar te, d'fhéadfadh sé a bheith doiléir. Tá sé seo tábhachtach go háirithe má tá tú ag dul a dhéanamh dó comhdhéanamh ar an císte. Ach nuair a bhíonn an uachtar Beidh uisce cool i bhfad a bheith scartha, a bhfuil freisin nach bhfuil go maith. Mar sin, iarracht a dhéanamh teacht ar talamh lár.

Is féidir é seo uachtar a daite in aon dath, ag cur dathú bia dó. Má tá siad i bhfoirm púdair, an réamh-caolaigh sé le méid an-bheag de fiuchphointe uisce (cúpla braon). Is féidir leat a Doirt freisin isteach ann ar an cócó nó caife a fháil ar an blasanna eile.

A fhios agam conas a cócaireacht císte uachtar, is féidir leat a dhéanamh a chóireáil ó aon cácaí agus iad a chóireáil ghaolta agus ar chairde.