Stobhach glasraí le prátaí. oidis chócaireachta

Is féidir Stew a ullmhú, ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach. Glasraí, stewed , gan saille seo a leanas - ceann de na oidis traidisiúnta biachláir aiste bia. Agus lucht leanúna na béilí cothaitheach a chur leis nach mbeidh na comhábhair in easnamh a bheith deacair. Mar sin, cúpla oidis simplí.

stobhach glasraí le oinniúin, prátaí, cabáiste agus trátaí

Faoi láthair, le haghaidh a dhéanamh stobhaigh úsáid go minic multivarku. A ligean ar ullmhú an stew ann. Ba A bhuíochas leis an ionstraim nua-aimseartha riachtanach a thuilleadh ola a chur leis. Mar gheall ar seo béilí calorie laghdaithe. I samhradh na bliana is féidir leat úsáid a bhaint as glasraí úra, agus sa gheimhreadh - billet reoite. Dá bhrí sin, stobhach glasraí le prátaí agus cúirséid. Bain úsáid as cabáiste, trátaí, gairleog, zucchini, prátaí, uachtar (10%) salann. Tóg líon na dtáirgí atá bunaithe ar an méid do cupán. Nigh na prátaí, bain an craiceann, gearrtha i ciúbanna. Ní squash Óga gá a ghlanadh, gearrtha i bpíosaí go leor. Chop an trátaí, is féidir garlic a chur leis go hiomlán agus ansin bain nó a ghearradh go mín. Chop an cabáiste. Láithreach prisolit air agus cuimhnigh lámha beag. Cuir gach ceann de na táirgí i mbabhla, Doirt an uachtar agus corraigh. "Bácáil" cócaireacht stew glasraí le prátaí mór le clár. Braitheann an t-am ar an méid comhábhair. Is é an meán uair an chloig. Salt féidir mhias roimh casadh an chláir nó ar feadh cúpla nóiméad go dtí go tairisceana. Is féidir an stew cócaireacht leanaí beaga.

stobhach glasraí le prátaí, zucchini agus luibheanna

Eile simplí chos ar stew. Beidh gá agat le: prátaí, piobair clog, cairéid, zucchini, oinniúin agus oinniúin glas, greamaigh trátaí, dill, peirsil, basil, piobar dubh, ola glasraí, salann. Ullmhaigh an mhias ar an mbealach traidisiúnta - ar phláta. Ach más mian leat a multivarku úsáid, a úsáid ansin na moltaí ón gcur síos roimhe sin. Nigh, craiceann agus slice na prátaí agus cairéid. Oinniúin gearrtha i fáinní leath. Gearr i bpíosaí, zucchini óga. I bpanna friochadh domhain, ach i choire sauté na cairéid agus oinniúin. Iad a chur prátaí, zucchini, piobair. Clúdaigh le huisce agus suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig. Nigh an Greens. Chop nach bhfuil ró-finely. Cuir an coire, séasúr le stew glasraí le greamaigh trátaí prátaí, salann, piobar, áit. Measc go maith. Fág ar an tine ar feadh 10 nóiméad.

stobhach glasraí le prátaí agus eggplant

Áirítear ar an t-oideas na comhábhair seo a leanas: prátaí, eggplant, trátaí, piobair clog, oinniúin, cairéid, luibheanna, spíosraí. Nigh na glasraí. Peel na prátaí, a ghearradh orthu i ciúbanna. Le craiceann eggplant Ní féidir a bhaint nuair a bhíonn siad óg. Chop na oinniúin. Grátáilte cairéid gráta (beag nó mór). piobar Bulgáiris gearrtha i stiallacha tanaí. Scalladh le fiuchphointe uisce na trátaí. Seo a dhéanann sé éasca a bhaint a gcuid craicne. Crush iad. Greens chop. Is féidir leat úsáid a bhaint Dill, Basil, oinniúin glas, peirsil. An coire oinniúin Fry agus cairéid. Tar éis a chuir iad clog piobair, trátaí, eggplants, prátaí. Ba chóir Trátaí a thabhairt ar an sú, ansin an piobar mhias, salann, spíosraí add. Doirt gloine uisce agus suanbhruith ar feadh leathuaire faoi na cochall. mhéadú nó a laghdú an t-am cócaireacht ag brath ar líon na dtáirgí. Ba chóir go mbeadh glasraí a bheith bog agus cócaráilte. Tá cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir an Greens. Chun é a chur ar clove de flavor gairleog. Lig seasamh 15 nóiméad stew, a sheirbheáil.