Conas chun cócaireacht slices subh aibreog? Conas chun cócaireacht an subh aibreog? oideas

Is breá le gach duine milseáin. Candy agus fianáin, cácaí agus subha, cácaí agus subh elevate giúmar, strus a mhaolú, daoine a thabhairt le chéile leis an domhan agus lena chéile, cas ar bricfeasta ngnáthnós i saoire beag. Go háirithe subh - nach bhfuil sé ach ina theannta sin go deas leis an tae, ach freisin mar chuid de tháirgí milseogra go leor.

Ceann de na is suntasaí - slices aibreog subh i marmalÚid. Amhail is dá mba engorged ag an ghrian, cumhra agus tairisceana, beidh sé mhaisiú aon béile, chun cuimhne an tsamhraidh, te sa tráthnóna fuar, feidhmíonn sé líonadh iontach do mionra agus dea impregnate ar bith císte. Conas chun cócaireacht slices subh aibreog? Tá go leor roghanna - le spíosraí, almonds, cnónna, citris. Agus déanaimid ár ndícheall chun cócaireacht.

subh Apricot agus cnónna

Le haghaidh subh torthaí is oiriúnaí beagán unripe den sórt sin. Gearr iad i leath, bain an poll, líonadh le siúcra ag an ráta d'aon chileagram amháin de siúcra in aghaidh an chileagram amháin de aibreoga agus fág ar feadh sé huaire an chloig a ligean ar an sú torthaí. Ansin sú agus siúcra agus a thabhairt chun boil os cionn mheán teas na torthaí, bain cúr agus boiled ar feadh thart ar cúig nóiméad. Apricots a bhaint as an uile, agus an boil síoróip, a bhaint de na foam go rialta. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, ba chóir na torthaí a chur ar ais chuig an síoróip agus cócaireacht do eile cúpla nóiméad, ansin cuir ní, a thriomú agus almóinní scilligthe ar bhonn gloine amháin cileagram de thorthaí. Is féidir le almóinní a chur in ionad an núicléas a bhaintear as kernels aibreog, nó gallchnónna.

le citris

subh Apricot le oráiste agus líomóid - oideas neamhghnách, éasca agus tapa. Ar dhá cileagram de aibreoga pitted gá dhá oráistí, liomóidí agus trí cileagram siúcra. Ní mór Citris boil i fiuchphointe uisce ar feadh nóiméid bitterness a bhaint, ansin gearrtha i slices beag, a bhaint de na cnámh. Nite agus a bhaint de aibreoga, lemons agus oráistí chóir a bheith brúite ag baint úsáide as cumascóir nó feoil grinder, mheascadh go maith, cuir siúcra - Is subh réidh. Ní mór subh den sórt sin a stóráil i refrigerator, ar shlí eile ba chóir é a chur faoi chóireáil teasa (boil ar feadh uair an chloig eile agus líonadh i prócaí sterilized). Conas chun cócaireacht subh aibreog, bruite sa an t-oideas? Ní bheidh níos mó ná cúig nó deich nóiméad, ar shlí eile caillfidh tú meascán iontach de oráiste agus biotáille aibreog blas.

deighleog

slices Apricot subh ar neperespevshih bruite, daingean, is féidir leat fiú torthaí beagán unripe. Ní mór dóibh a ní go maith, a thabhairt uisce a dhraenáil, agus na torthaí - tirim. Ansin roinnte i leatha, bain na síolta agus leath a chur i sraitheanna mbabhla de dimpled suas. I ngach slice mór a líonadh thart ar leath teaspoon siúcra roimh leathadh an ciseal eile ar an mbarr. As an síoróip siúcra atá fágtha cooked sa chomhréir d'aon chileagram amháin de siúcra - gloine uisce. Dála an scéil, tá an siúcra a glacadh de réir ciona 12:59 maidir le aibreoga. Más rud é nach duine éigin cosúil ró-milis, is féidir leat a laghdú an méid siúcra agus 700 gram in aghaidh an chileagraim de thorthaí, ná déan dearmad a gceart agus laghdú ar an méid uisce. Tá an síoróip cooked ag teas íseal le stirring leanúnach go dtí go bhfuil siúcra tuaslagtha. Nuair atá an t-síoróip boiled, tá sé riachtanach a mhúchadh agus bain an cúr mar thoradh air.

Conas chun cócaireacht slices subh aibreog? Poured Aibreoga síoróip te agus seasann 10-12 uair an chloig. Ansin go mbainfí de na síoróip, tá sé boiled arís, agus te aibreoga tumtha. Tar éis an subh cooled an todhchaí, ní mór an nós imeachta seo a athdhéanamh arís. Sula subha deiridh i prócaí le torthaí chur síoróip ar an tine, a thabhairt chun boil agus bruite ar feadh 5-7 nóiméad.

slices Apricot subh - chos leis an Chomh maith allspice

Casadh sé amach go hiomlán agus maróg bhlaistiú. Conas chun cócaireacht slices aibreog subh ionas go bhfanfaidh siad slán agus ní i praiseach sprawling? Príomh - as an mhonarcha a úsáid soladach, is féidir leat fiú torthaí unripe aibreog. Is é an cóimheas idir an "siúcra-torthaí" sa an t-oideas caighdeán, duine-le-duine, ina theannta sin, ní mór an sú amháin líomóid mór amháin, gloine uisce agus cúig piseanna allspice hIamáice. A ullmhú is é an toradh chomh maith caighdeánach sa phróiseas - ba chóir iad a ní go maith, a thriomú, a ghearradh nó scoilte ina dhá leath agus claiseanna a bhaint. Tar éis gcéim ullmhúcháin na aibreoga atá déanta i bpota, babhla mór nó coire a bhfuil tiubh, a mhéid is féidir - bata síos, poured an t-uisce leis an sú chaolú ann, cuir Piobar. Seo go léir a cooked ag teas íseal ar feadh 10-15 nóiméad agus ansin leis an siúcra méid iomlán atá measctha go dtí go bhfuil sé tuaslagtha go hiomlán, a thabhairt chun boil agus bruite ar teas íseal ar feadh 40-45 nóiméad. Má ba chóir comharthaí de softening phróisis pulping aibreoga a fhoirceannadh. Is féidir Nuair a bheidh unfolding subh ar bhainc i ngach cuir cúpla braon de coinneac, coinneac nó rum - beidh sé a neartú ar an blas táirge agus ranníocfaidh sé lena stóráil níos fearr. D'fhoghlaim tú conas a cócaireacht slices subh aibreog. Ach tá sé seo ach rogha amháin. Tá oidis eile.

"Sna trí chéim" - an chéad

Is é an cóimheas idir an "aibreoga, siúcra-uisce" sa an t-oideas fós ar an gcaighdeán 1: 1: 1, siúcra amháin agus aibreoga a thomhas i gcileagraim, agus an t-uisce - spéaclaí. Is féidir Jam a cooked mar le cnámha agus gan iad, is féidir aibreoga a úsáid, agus ard-chaighdeán, agus fiáin, an rud is mó - nach bhfuil siad perespevshie. Go príomha as siúcra agus uisce, a glacadh ag ráta atá riachtanach chun boil an síoróip os cionn teas íseal go dtí go bhfuil siúcra tuaslagtha. Is féidir le síoróip Toilteanas a chinnfidh an dlús agus dath: ba chóir é a bheith ina giotán stringy agus beagán órga. Go críochnúil nite agus ba cheart aibreoga triomaithe a roinnt ina dhá slices agus bain na síolta. Má tá aibreoga beag, iad a ghearradh go cúramach agus cuireadh an cnámh a bhaint go cúramach trí incision a rinneadh. Is féidir I torthaí den sórt a chur in ionad an cnó cnámh, nó almóinní. Aibreoga ullmhaithe a d'oirfeadh isteach i mbabhla leathan, Doirt an síoróip te, a thabhairt chun boil agus a bhaint as teas. Is é seo an chéad chéim den phróiseas cócaireachta.

An dara agus an tríú

Is iad na dara agus an tríú céim cosúil leis an gcéad dul síos, ach ba chóir an subh a boiled: an dara céim - 2 nóiméad, an tríú - 10. Gach uair ní mór subh bheith cúramach, ach an-réidh (ionas nach a maistreáin na clóibh!) A mheascadh.

I ndiaidh gach duine den chéad dá chéim is gá chun fanacht ar subh fuaraithe iomlán. I ndiaidh an tríú - te fós subh leathnú i prócaí sterilized agus rollaí.

seedless

Chos ar seedless subh aibreog chomh simplí go leor. nigh torthaí, tirim, incision ar an taobh i gcás nach bhfuil aon gas agus go cúramach a bhaint cnámh trí incision, ag iarraidh a choinneáil ar an torthaí ar fad é féin. Uisce agus síoróip shiúcra boil agus Doirt thar na aibreoga ullmhaithe. Boil marmalade 3 huaire, gach ceann - 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Bí cinnte a bhaint as gach ceann de na cúr mar thoradh air (go bhfuil ann aigéad tartaric, rud a mbíonn damáiste a táirge críochnaithe ina fadtéarmach a stóráil) agus iar subh ar feadh 8-10 uair an chloig chun torthaí níos fearr sáithithe. Is é an céatadán de "torthaí-siúcra" caighdeán 1: 1, ach tá an t-uisce Glactar a ghlacadh beagán níos mó ná cupáin amháin go leith de siúcra in aghaidh an chileagraim. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go cé fiuchphointe subh sa an t-oideas a thuilleadh ar an gcaighdeán, agus boils síoróip níos láidre.

Apricot subh "Sun"

Seo an t-oideas - do na leisciúil: aibreoga ó na cnámha nach glan, ach faobhar amháin le toothpick - trí punctures torthaí níos fearr sáithithe le síoróip.

Torthaí eile ullmhaithe Doirt fiuchphointe síoróip shiúcra, aois 3-4 uair an chloig agus cócaireacht níos mó ná seacht nóiméad. A thabhairt ar an subh a cool agus infuse ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig, bruite arís, an uair seo - thart ar seacht go deich nóiméad. Tar éis trí huaire an chloig is é an táirge féidir cheana féin a cócaireacht beagán níos faide go dtí go ullmhacht iomlán. Úsáid táirgí: an cileagram tá 800 gram siúcra agus 250-300 ml d'uisce óil íon aibreoga.

Leideanna do thosaitheoirí

• ag déanamh subh sa bhaile is minic comhdhéanta de dhá phróiseas - fiuchphointe síoróip agus torthaí i sioróip cócaireacht;
• Is féidir le subh a táthaithe ar cheann amháin nó arís agus arís eile, is é an rogha deiridh fearr, ós rud é sa chás seo nach bhfuil boil torthaí boga agus penetrates uasta siúcra ann;
• Subh bruite i gcónaí ag teas íseal, stirring le rialta, agus a bhaint de na cúr dá bharr;
• de ghnáth le haghaidh subh ar gach caora agus torthaí in aghaidh an chileagraim de na torthaí cócaireachta is cileagram de siúcra, ach is féidir leis an méid siúcra a laghdú i gcásanna áirithe;

Tá blas an-suimiúil agus neamhghnách a fhaightear trí úsáid a bhaint as torthaí agus caora éagsúla i marmalÚid, ach ba chóir triail a bhaint as mheascadh bheith i dteagmháil go cúramach, gan a fháil ar weakling mar gheall ar na dlúis éagsúla na gcomhábhar nó blas olc - mar gheall ar a neamhluí. Ba cheart dúinn a roghnú táirgí cruas den chineál céanna agus méid ripeness, a fháil ansin comhsheasmhacht maith.