Muiceoil i Sínis

An ghné is mó de bia Síneach is friochadh bia mear breis teas ard. An bhfuil aon eisceacht agus muiceoil i Sínis. Tá an mhias ullmhaithe i spiorad na ealaín Síneach traidisiúnta, a thugann le fios an próiseála teirmí is tapúla de bhianna. Ar an mbealach céanna agus iad ag ullmhú agus glasraí i Sínis. Gairleoige, ginger, soy sauce solas a thabhairt ar na miasa blas oirthearacha tipiciúil.

Muiceoil i Sínis: chos

Chun mhias Ba cheart muiceoil thrua agus é a ghearradh i bhfoirm stiallacha tanaí a thomhas thart ar 5 * 1 cm. I stáirse meascán mbabhla ar leith agus soy sauce solas, pickle muiceoil fionnuar. Ar friochadh uile te Fry an oinniún gearrtha go mion, le siúcra beag, ansin muiceoil. Fry an fheoil is gá go dtí go órga. Cuir fíon rís agus beacáin, stobhach ar feadh cúpla nóiméad. I friochadh leith chun cócaireacht ar omelet de dhá uibheacha, gearrtha sé i stiallacha. An omelet críochnaithe measctha le muiceoil, cuir monosodium sóidiam ag an barr de scian. Chothaithe muiceoil i Sínis le sailéad glasraí agus rís unsalted.

Tá Muiceoil i Sínis i ngach chúige ullmhú éagsúil, a anseo chos eile. muiceoil lean gearrtha i ciúbanna beaga nó ciúbanna. Ag ullmhú marinade de soy sauce, salann, siúcra agus fínéagar. Feola a chur sa marinade agus refrigerate. Maidir uair an chloig ina dhiaidh sin ní mór dúinn a bhaint as an muiceoil agus marinade agus pat tirim ar tuáillí páipéir. Beat go dtí go cúradh ubh amháin ar
pláta comhréidh Doirt stáirse. Píosaí feola mór a snámh isteach ar dtús
buailte uibhe agus ansin fried i stáirse. An uile domhain (wok féidir) ola a Doirt agus calcine go dtí Clear whitish. Fry i pláta ginger agus perekalennom ola gairleog, iad a bhaint as na pannaí. Ag an ola céanna a Fry muiceoil aránaithe feadh 2-3 nóiméad, shaking tréimhsiúil uile. Is Feola gá a Fry go dtí go donn órga álainn. Ansin athrú ar an ábhar ar an uile ar phláta agus a chlúdach le clúdach. Ag an am seo, glan na cairéid, gearrtha i stiallacha beag. Clog piobar glan na ballaí agus síolta, gearrtha i slices. Pónairí glasa dul tríd, gearrtha as an foircinn agus sruthlaithe. Oinniún gearrtha i fáinní nó fáinní leath. Chur leis an uile, róstadh nuair feoil, glasraí agus cócaireacht breis teas ard ar feadh 3 nóiméad. Muiceoil i Sínis le glasraí réidh. Is féidir an mhias a bheith séasúr breise le soy sauce.

Tá mhias den chineál céanna leis an muiceoil i Cóiré. Chun a muiceoil ullmhúcháin mór (filléad nó loin) a ghearradh i slices tanaí. Roimh ré a ullmhú marinade, atá comhdhéanta de fínéagar rís, soy sauce, gairleog mhionaithe, fréimhe ginger, siúcra, piobar dubh agus dearg. Is é an marinade gá a chur shampla péacáin oinniún glas coarsely mionghearrtha agus fáinní onion. Cuir marinade na slices muiceoil agus meascán maith ionas go mbeidh na píosaí feola sáithithe. Cuir muiceoil agus pickle coimeádán closable i refrigerator ar a laghad 4 h. A friochtán mór teas suas aon glasraí
ola, cuir na píosaí muiceoil i codanna beaga, an fheoil saor in aisce
fried. Gach chuid feola is gá duit a Fry ar feadh thart ar cúig nóiméad roimh
ag fáil donn. Nuair róstadh is gá chun breathnú ar roinnt réamhchúraimí, de réir mar a spíosraí a bhuail géar sa srón. Freastal ar an mhias le sailéad de ghlasraí úra, rís, kimchi. D'fhéadfadh embodiment a chos dá samhail ina bhfuil an fheoil gearrtha i bpíosaí mar barbeque, picilte i meascáin de chomhdhéanamh céanna leis an mhias roimhe, agus ansin baked i bpanna san oigheann ar feadh 2 uair an chloig. Muiceoil sa chás seo, casadh sé thar a bheith tairisceana agus flavorful.
Is féidir leat a laghdú beag ar an méid spíosraí.