Liosta de na pischineálaigh. Pischineálaigh - liosta de tháirgí

Pischineálaigh - tá sé seo ar cheann de na teaghlaigh is mó de déchotailéadóin. Tá siad coitianta do gach ceann de na plandaí bláthanna ar fáil agus talamh na cruinne i láthair ar go leor foirmeacha atá, idir na crainn ollmhór agus dar críoch le fíniúnacha agus speicis beag bídeach a fhásann sa bhfásach. Is féidir le Ionadaithe pischineálaigh maireachtáil mar a bhí ar an airde de 5000 méadar, agus i bhfad ó thuaidh nó in ghaineamh arid te.

saintréithe ginearálta

Pischineálaigh, liosta de a bhfuil thart ar 18 000 speiceas, a úsáidtear go forleathan i mbia ainmhithe agus i ndaoine. Is éard a córas fhréamh tiúbair beag, atá déanta as fabraic le feiceáil i dteagmháil leis an fhréamh na baictéir fosaithe nítrigine. Tá siad in ann nítrigin trína bhfaigheann bia ní amháin ar an gléasra féin, ach chomh maith leis an ithir a shocrú.

Pischineálaigh, cosúil iad féin, tá an-éagsúil. Is féidir leo a bhaint amach thart ar méadar amháin go leith ar fhad. Tá na plandaí taiscumar thábhachtach de flora, a ionadaíonn thart ar 10% de na speicis bláthanna. Is iad na pónairí is mó tóir agus coitianta pónairí soighe, vetch, pónairí, lintilí, sainfoin, chickpeas, farae piseanna, pea, lupine, pónairí leathana agus peanuts gnáth.

pónaire soighe

Ba chóir an táirge a chur san áireamh i liosta na n pónairí sa chéad áit, toisc go bhfuil sé ar cheann de na is coitianta agus tá sé tar éis fás i réigiúin an chuid is mó ar fud an domhain. Pónairí soighe - a táirge bia tóir, a bhfuil luach ar a cion ard de próitéine glasraí agus saill. Leis an soy tá sé chomh maith cuid luachmhar den mbia ainmhithe.

vetch

Tá sé seo ar cheann de na pischineálaigh móra. Vic úsáidtear i aistí bia an duine agus beatha ainmhithe. Toisc go bhfuil sé in úsáid i mbia ainmhithe mar féar, sadhlas, béile féir agus síolta brúite.

pónairí

Pischineálaigh, go háirithe pónairí, go bhfuil éagsúlacht de aimínaigéid, carbaihiodráití, vitimíní, mianraí, próitéin agus carotene. Cheana féin tá sé seo ar chúis mhór chun ithe go rialta den ghléasra sin. Pónairí úsáidtear mar tháirge ar leith agus do mhonarú na glasraí stánaithe. Staidéar ar na hairíonna de pischineálaigh Tá sé léirithe go bhfuil an gcineál seo - tá sé seo le leigheas nádúrtha iontach a spreagann fáil réidh le galair go leor.

lentil

Seo subspecies chéile na buntáistí a bhaineann leis an teaghlach léagúim, tá sé go príomha mar gheall ar an méid mór próitéine, mianraí agus aimínaigéid riachtanach. Lena chois sin, lintilí - an curadh ina rang ar an líon na n-aigéad fólach. Tá sé a úsáidtear le haghaidh próiseála in earnáil na ngránach agus mar bhia d'ainmhithe.

sainfoin

Seo teaghlach léagúim féar. Úsáidtear é mar bhia d'ainmhithe i bhfoirm síolta agus ábhar glas nach bhfuil alfalfa inferior bhonn cothaitheach. Tá sainfoin le luach hard le cultúr mil.

chick-pea

Tá chickpea ar cheann de na is mó tóir ar an domhan na pischineálaigh ghéineas. An liosta de na bianna a tháirgeadh atá bunaithe ar sé, fairsing go leor. Ó ré ársa, tá an speiceas a dháileadh i dtíortha an Iarthair agus Lár na hÁise, san Afraic, Meiriceá Thuaidh agus an Mheánmhuir. Go háirithe, tá an táirge seo a úsáidtear chun críocha bia agus beatha.

Chickpeas a úsáidtear i mbia i fried nó cócaráilte, chomh maith le iad a úsáid le haghaidh ullmhú bia stánaithe, anraithí, miasa taobh, mionra, milseoga agus miasa náisiúnta go leor. Is féidir leat a dhéanamh ar liosta fada. Pischineálaigh, a bhuíochas sin a cion ard de próitéine agus snáithín, ach leibhéil ísle saille, a úsáidtear go minic i aiste bia vegetarian agus sláintiúil.

piseanna farae

Cheana féin as an t-ainm an chultúir intuigthe mar sin fo úsáidtear. Tá sé in úsáid mar farae glas, nó chun déanamh sadhlais. Pónairí foráiste piseanna - a táirge an-luachmhar le haghaidh bia ainmhithe.

piseanna

Seo legume gráin, ar a dtugtar san Eoraip ó immemorial am. I measc pónairí pise glasraí - is é an nádúrtha is saibhre foinse próitéine, cosúil le feoil, mar gheall ar an t-ábhar le líon mór de aimínaigéid, siúcraí, vitimíní, stáirse agus snáithín. piseanna glas agus buí a úsáidtear don tomhaltas díreach, eile leasaithe agus ullmhúcháin de ghránaigh.

lupine

Cuireann an gléasra áite i measc na barra foráiste agus cuirtear san áireamh freisin ar an liosta de na pischineálaigh. Lúipín dtugtar Pónairí soighe thuaidh, mar gheall ar an cion ard próitéin, atá cothrom le thart ar 30-48%, agus saill le sciar de 14%. Pónairí de lupine Baineadh úsáid fada i mbia agus d'ainmhithe bhaoite. Cuidíonn úsáid an táirge seo mar aoileach glas chun nach dhíghrádaigh an gcomhshaol agus ag fás táirgí atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Lúipín Tá úsáid freisin chun na riachtanais cógaisíochta agus foraoiseachta.

pónairí leathana

Tá sé seo ar cheann de na cinn is chultúir ársa ar fud an domhain na talmhaíochta. San Eoraip, tá sé tar éis fás go príomha mar barr farae. Chun úsáid a gráin beatha, foráiste glas, tuí agus sadhlas. Bean próitéin den scoth digestible, ionas go bhfuil siad ar staid na bia ard agus cuid luachmhar i dtáirgeadh bia ainmhithe.

peanuts gnáth

A chruthú eolaire de pischineálaigh, a bhfuil an-tóir orthu, gan peanuts trácht. An-úsáideach a mheastar na síolta den ghléasra, ina bhfuil ola sailleacha, a úsáidtear sna tionscail éagsúla. Tá sé a bhuíochas dó peanuts Tá sa dara háit i measc pischineálaigh bhonn cothaitheach. Tá a chuid torthaí ola thart ar 42%, próitéin 22%, 13% carbaihiodráití. Is minic a úsáidtear iad i bhfoirm mais tósta agus fásúil úsáidtear chun ainmhithe a bheathú.

Mar fhocal scoir

Tá na glasraí an-luachmhar agus cothaitheach. Creideann go leor daoine gur féidir leis an úsáid a bhaint pischineálaigh i mbia mar thoradh ar meáchan a fháil tapa, ach ní go fíor go hiomlán. In ainneoin an bhfíric go bhfuil siad ard go leor i calories, na heilimintí go léir le fáil sna táirgí - glasraí, mar sin nach bhfuil siad iompróidh aon dochar más rud é nach le chéile iad leis an tomhaltas bia ard-calorie eile. Thar aon ní eile nach bhfuil an liosta iomlán de na pischineálaigh, oiriúnach mar bhia don duine, i ndáiríre tá a lán níos mó. Ciallaíonn sin go mbeidh fiú an gourmet is scagtha teacht ar an cuma a mbeidh a blas.