Dessert Rí: MUSCATEL "Black Massandra"

Níos mó ná 150 bliain de leithinis Criméaigh Tá clú ar a fíonchaora agus fíonta fíneáil. Go háirithe reach fíonchaora Muscat agus deochanna as é. nutmeg Criméaigh Fíor - fíon milseog deoch dhá bhliain de nochtadh do bouquet an-geal agus leideanna de citron. Is é an costas an fíon an-ard.

teicneolaíocht nua

A laghdú costas na fíona Muscat gan chailliúint an blas, forbraíodh an teicneolaíocht táirgthe dí MUSCATEL. Ó Muscat Tá sé idirdhealú ag comhdhéanamh ard-chaighdeán. Tá sé de ghnáth deacair. Chomh maith le nutmeg, cuireann sé cineálacha fíonchaor éagsúla Eorpacha). Agus teicnící déantúsaíochta éagsúla. fíonta Muscat dhéantar go han-chúramach. Tar éis gach blasanna den chineál fíonchaoire féidir a oxidized go héasca, agus disappears bouquet ar leith. Cé MUSCATEL ( "Massandra Duibhe", mar shampla) arna dtáirgeadh ag fíonta teicnící milseog traidisiúnta. Tá luach agus luas cróluas. Gach Muscat - deochanna Gheobhaidh dream eile, MUSCATEL gcéanna - fíon gnáth.

Crimea, Massandra

Tá rogha beag Bhaile is Massandra suite ag bun na is áille de na sléibhte Criméaigh ar chósta theas na leithinse Criméaigh. An Massandra Is maith do theaghlaigh le leanaí a scíth a ligean. Tá sé ciúin agus cluthar. Aitil agus péine groves malartach le tránna pictiúrtha. Tá an chathair a mheas an rogha luachanna balneological agus príomhchathair na cáiliúil fhíonta Criméaigh. Tithe sé freisin ar an clú domhanda cellar fíon Criméaigh. Osclaíodh é ar thionscnamh Lva Golitsyna, d'á ngairthí an Prionsa-Winemaker. Suíomh roghnaithe go pearsanta agus go cúramach: Crimea, Massandra! Tuairiscíodh go raibh sé seo ar an emperor ag cur síos ar an iontach Massandra microclimate.

Ba Íoslaigh casta réidh i dtrí bliana agus ba é an chuid is fearr sa domhan. Seacht tolláin 50-méadar doimhneacht (gach 150 m!) Dar Críoch shafts aerála speisialta. Coimeádadh na tolláin bhfíon i bairillí dair. I ndiaidh buidéalú an fíon i mbuidéil Sean naoi dánlanna i nideoga speisialta cloiche. D'fhéadfaidís an dá bheith ina milliún buidéal! Cuireadh aibhléisithe Gach íoslach ollmhór, agus meicníochtaí ardaithe speisialta eagraithe do na fostaithe.

plandaí ar leith i Massandra

Sa lá atá inniu, tá monarcha fíon "Massandra" cáil ar fud an domhain. Is é a bhailiú fíon (níos mó ná aon milliún buidéal) i Leabhar Guinness Taifead ó 1998.

Cumann "Massandra" - a naoi plandaí, an mó a - an mhonarcha Yalta ar fhíonta Gheobhaidh dream eile.

Na fhíonta ón cáiliúil siléir Massandra Bhuaigh arís agus arís eile duaiseanna éagsúla ag comórtais agus taispeántais idirnáisiúnta.

Dí MUSCATEL "Massandra Dubh"

Baineann sé seo fíon leis na fíonta milis gnáth milseog daingne. Tá sé a tháirgtear trí choipeadh neamhiomlán sliocht sú fíonchaor ar laíon. An Wort a thabhairt ar aird an dí mar MUSCATEL "Black Masandra" comhdhéanta de fíonchaora Eorpacha (65-72%) agus gráid Muscadine (28-35%) le siúcra saturation de nach lú ná 19%. Ansin ag gabháil leis an eatánól deoch.

Berry ag dul chun cion siúcra a phróiseáil shroicheann 20% nó níos mó. Tá deoch réidh i siléir de wineries Alupki aois. próiseas teicneolaíochta de mhonarú paitinnithe LOD "Massandra" Crimea.

Raonta scála Dath ó MUSCATEL Ruby dorcha go sháithithe. méid alcóil - 16% siúcra - 15%, aigéadacht, 5 g / dm ^3.

Is é an deoch greadóg. Is é an blas beagán spicy agus líonadh le nótaí na torthaí coimhthíocha. aroma milis le tones geal ar nutmeg, tá an aftertaste seasoned an-, bog, téamh. MUSCATEL "Dubh Massandra" duilleoga sa teanga blas bhfianaise peach, Chardjou melon aroma uaineach agus medlar.

cellar fíon an Yalta cáiliúil annamh duine ar bith neamhaird. Agus más fearr fir fíon Gheobhaidh dream láidir, áthas ar an bhean leis an deoch mar MUSCATEL "Massandra Dubh". Léirmheasanna leath lag na daonnachta ag dul mothúcháin fiáin. Sé ar a dtugtar iontach, éileamh nach bhfuil an ceann sé trom, téann sé go maith le Milseoga. connoisseurs fíon glaoch "MUSCATEL Black" as an "Massandra" binneas mheisciúil den dessert agus an rí!

cócaireachta draíochta

Fíonta agus MUSCATEL "Black Massandra" tagairt do fhíonta gnáth, milseog. A ullmhú leo cibé áit forbairt fíonsaothrú. Idirdhealú fhíonta milseog gnáthchomhalta a chur as an gcuid eile ag dul in aois luathaithe.

fíonchaora MUSCATEL a bhailiú go déanach san ripeness is mó, is minic a fanacht leis Tosaíonn an sméar vyalitsya.

Ridges scartha, sulfitated laíon. Le haghaidh táirgeadh MUSCATEL i bhfeidhm ar ndóigh Wort. Coipthe ann thart ar 2 g / 100 cm ^3. Ansin fermenting alcól mbraichlis an choinníll atá ag teastáil. Do mhonarú laín don fíon amh coipthe nó MUSCATEL beagán warmed go dtí 55-60 ⁰ C.

Chun dlús a chur leis an bpróiseas ripening agus amplify milis bonn fíon ton pasteurized nó faoi réir ag dul in aois teirmeach an meascán ag teocht de thart ar 40 ⁰ C. aeraithe bhrí sin teoranta.

Mar fhocal scoir

Massandra buidéal MUSCATEL i gcónaí dorcha. Is é an breiseán déanta as adhmad balsa agus tá lógó (easbhrúite) Massandra, is féidir a fheiceáil tríd an caipín Laghdaigh fhuinneog. Ó 2004 Deochanna Massandra mbuidéil i mbuidéil de 0.75 lítear.

Uaireanta is féidir leat teacht ar buidéil de MUSCATEL deoch "Black Massandra" as an monaróir "Privetnoye". Is é seo an gléasra brainse oifigiúil de chuid an Sibhialta LOD "Massandra". Ag doirteadh fíona ar na línte de na plandaí "Privetnoye" Tá beagán difriúil. Tá cumas ó bhun 0.7 lítear cothrom, ar an fheadáin, an lipéad Laghdaigh an buidéal agus tá an caipín a chuirtear comhartha GWP "Privetnoye" (seachas "Masandra"). Dáta, mí agus bliain an buidéalú atá léirithe ar an lipéad (amháin!). An teideal freisin difríochtaí: comhartha cabhraithe "Red."