Cuiríní bán Blasta ar ár tábla

Gan amhras, tá currant bán chomh coitianta i gcomparáid le caora dubha nó dearga den chineál seo. Ach is féidir é a fháil go minic ag láithreáin sna connoisseurs fíor na toir torthaí. Chuid cáilíochtaí de currant bán an-difriúil ó na dubh, ach tá sé cosúil le dearg. Is é an difríocht idir iad ach amháin i dath caora agus blas níos géar ar an Stát sin, agus go bhfuil na hairíonna eile mar an gcéanna.

Is é an comhdhéanamh an caora mórthaibhseach. Tá sé aigéid leor orgánacha agus pectins, a chuireann le deireadh a chur le tocsainí ón gcomhlacht. cuiríní bán a úsáidtear sa chócaireacht. Tá sé seo a leanas le hearraí baked, anlainn, milseoga, déanta as a cuid compotes agus subha.

Chompóid de cuiríní bán

Chos ar stewed an-simplí. Ba cheart 600 gram de currant bán a ghlacadh 400 ml d'síoróip shiúcra.

Ní mór na caora a bheith níos aibí, freshly roghnaíodh agus undamaged. Chun tús a chur le réiteach na cuiríní chóir a bheith scartha ó na Scuab, go réidh nigh go maith agus a chur i colander agus taosc an t-uisce.

Ansin, is gá duit a dhéanamh síoróip shiúcra. 700 ml d'uisce, 300 gram siúcra ag teastáil. I fiuchphointe uisce, cuir siúcra agus corraigh. Nuair tuaslagtha go hiomlán, bain an uile as an teas. Na prócaí réamh-sterilized cuiríní leagtha agus Doirt síoróip te. Ba chóir go Volume lítear prócaí sterilized fiche nóiméad agus leath-lítear - thart ar cúig nóiméad déag. Bainc Dúnann láithreach bruite lids, dul thar agus fág le fuarú.

Jam déanta as cuiríní bán

Anois, a ligean ar breathnú ar conas a cócaireacht cuiríní bán. Mar sin ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

- caora - leath cileagram;

- siúcra - 4.5 cupáin.

leanas Jam caora cosúil le currant bán, brewed. Maidir chompóid, torthaí nite go maith agus iad a fhágáil i colander le gloine uisce. Ansin, le cabhair ó na juicers dhéanamh sú. Is féidir le Meilte a chur isteach i criathar. Mar sin, taosc an sú fágtha. Tá sé poured isteach i sáspan agus cuir an siúcra. Cuireadh an meascán mar thoradh chur ar phláta agus boil, stirring ó am go ham spatula adhmaid. Nuair a bheidh an t-subh tús a fhiuchadh, a bhaint as é an cúr agus cócaireacht ar roinnt níos mó. A mhias in áit álainn agus blasta. subh mais Réidh poured isteach prócaí aimridithe, chlúdach le claibíní agus a stóráil.

Císte le cuiríní bán

Más mian leat chun iarracht a dhéanamh ar an císte le caora, is féidir linn a thairiscint ar oideas.

Maidir leis an taos:

- cáis teachín - céad gram;

- cupán leath - plúr;

- seachtháirgí uibheacha lena - 1 ríomhaire;

- Púdar almond - 50 gram;

- im - céad gram;

- Salt - pinch.

Do líonadh:

- siúcra - 3 spúnóg;

- trí uibheacha buíocáin;

- fanaile - 1 pacáiste;

- géar uachtar - dhá chéad gram;

- cuiríní bán - dhá chéad gram.

An Chéad knead an taos, ag cur plúr, almonds, im, cáis, uibheacha agus gráinnín salainn. Rolladh, a chur isteach i múnla agus a chur ar feadh 20 nóiméad sa reoiteoir. Ansin ullmhú an líonadh: Measc siúcra, quiet, uachtar géar, buíocáin uibhe. Corraigh gan whisking. Tá an mhais poured isteach ar go bhfuil an císte ceirteacha tarraingthe amach as an reoiteoir, a chur ar cuiríní barr agus bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim. Nuair a bheidh bharr an taighde sin a tharraingt amach pie amach as an oigheann, lig dó fuarú síos. Anois is féidir leat a bheith!

Ní mór a mheabhrú nach bhfuil currant bán do gach duine. Tá an sméar contraindicated do dhaoine atá ag fulaingt ó gastritis le aigéadacht ard agus ulcer duodenal agus boilg.