Cucumbers picilte

Classic bás! Nach bhfuil sé? Agus baineann sé seo ní hamháin maidir le ealaín, ach freisin ar na príomh-chomhpháirteanna d'ár tábla itheacháin. Agus seo: prátaí, muiceoil agus, ar ndóigh, cucumbers picilte. Níl an dara ceann ach is fearr leat déileáil le daoine is mó a inár dtír, ach freisin a snack is fearr leat chun vodca.

Anois séasúr cucumbers mhiotail faoi lán seoil, agus mar sin ba mhaith linn buíochas a roinnt le leat roinnt oidis chun iad a ullmhú. Agus fiú amháin más rud é nach bhfuil tú go raibh grá speisialta maidir le soláthar na n pickles le haghaidh an gheimhridh, tar éis ag léamh ár n-oideas a bheidh tú ag iarraidh cinnte chun iarracht a dhéanamh iad.

Tá a fhios againn go léir go bhfuil na cucumbers picilte oiread agus is féidir a choinneáil ar a gcuid vitimíní agus is luachmhaire cothaithigh. Seo linn a bhfuil eolas ar an ní a dúirt fiú ár seantuismitheoirí. Agus tugann sé sin blas ar leith a n-blas gnáth choipeadh malolactic. Chun an choipeadh ghlac an chuid is mó rathúil ní mór duit a bhaint as an siúcra le fáil i torthaí. Is é sin, ba chóir do cucumbers ferment a siúcra.

Ní mór dúinn dearmad faoi eochair eile choipeadh rathúil - an teocht is fearr gan bheith níos airde ná (nó a bheith níos lú ná) 15-22 ° C. Tar éis an tsaoil, má tá an teocht os cionn - an blas na cucumbers meath suntasach (tá siad bog agus ní bheidh siad chomh crisp), agus má tá sé thíos - beidh mall leis an bpróiseas choipeadh.

Tá ach inniu miasa den sórt sin ar an bhfeirm ach cúpla an-- cucumbers picilte ullmhaithe ar dtús i tobáin agus bairillí adhmaid - gréithe clasaiceach do mhiotail. Ní chuirimid tabhairt chun díospóid ar an bhfíric go bhfuil sna coimeádáin cucumbers a fhaightear ag dul an moladh is airde. Mar sin féin, táimid ag tabhairt a chruthú duit go bhfuil na glasraí a d'ullmhaigh an t-oideas seo a leanas i gcoimeádáin bia traidisiúnta nach bhfuil, níos measa ná na cucumbers picilte clasaiceach agus blush dóibh os comhair na n-aíonna nó baill teaghlaigh nach bhfuil a. Ina theannta sin, cucumbers, bruite ag an t-oideas a bheidh, do thoil gach duine.

cucumbers picilte i buidéal trí lítear.

Mar an t-oideas a cheangal cucumber úr, brainsí finéal agus arís eile, piobar cillí, bileog horseradish agus péire de bhileoga currant.

Ag bun an bhuidéil trí lítear Ba chóir a chur ar a chur le brainse de dill, duille horseradish, piobar cillí atá ag teastáil, agus cúpla duilleoga currant, ansin is gá duit a líonadh isteach ar an cucumbers jar. Butt i cucumbers desirably gearrtha ionas go mbeidh an sreabhadh phróiseas coipthe luathaithe.

Anois, ní mór duit a ullmhú an sáile: Ní mór cúig spúnóg bhoird de shalann le sleamhnán a cnag go cúramach amach trí lítear uisce fuar. Sáile do cucumbers ullmhaithe. Anois sásta Doirt cucumbers sáile, a chur twig dill, duille horseradish agus dún an próca a chlúdach níolón. Ba chóir Bainc le cucumbers a chur in áit the (nach bhfuil sa ghrian) literally ar feadh 2-3 lá. Gach an am seo, ba chóir an buidéal a iompú cúpla uair sa lá leis an bpróiseas choipeadh níos aonfhoirmí.

Chomh luath agus go bhfuil siad réidh (agus tá sé éasca a sheiceáil ag oscailt an clúdach agus go pearsanta tasted slice de cúcamar), b'fhéidir go mbeidh ort dhá rogha le haghaidh gníomh breise. cúcamar picilte, clúdaithe le clúdach níolón, is féidir leat go simplí a sheoladh chuig an íoslach agus go sábháilte a stóráil go dtí earrach (nó má tá a chéile). Más rud é nach bhfuil tú ag íoslach - ansin is gá na cucumbers a dhéanamh níos doichte mar seo a leanas.

Ní mór Brines cannaí a fholmhú isteach i pan agus a thabhairt chun boil. Ag an am seo, Doirt an cucumbers gnách fiuchphointe uisce, bruite roimh ré agus fág ar feadh 15 nóiméad, nach bhfuil níos mó. Ansin, ní mór fiuchphointe uisce a dhréineáil as na prócaí agus Doirt an sáile fiuchphointe i prócaí agus scriú. Ní mór gach buidéil pickles a wrap suas plaincéad te agus é a fhágáil go dtí go bhfuil siad go hiomlán cool. Is féidir le Sa chineál seo de pickles a stóráil, fiú in árasán te.

Mar a fheiceann tú, cucumbers picilte - próiseas go hiomlán nach casta, ach an toradh le do thoil go soiléir agat. Beidh cucumbers sórt sin a bheith chomh oiriúnach agus dea-i ngach áit - mar a snack le vodca agus mashed prátaí, agus mar chomhábhar Olivier.

Bon appetit!