Chaman: cad é agus nuair a úsáid spice

Chun ullmhú mhias delicious, is gá duit sraith de tháirgí, le beagán scile, chomh maith le raon de spíosraí a thabhairt blas bia. I roinnt oidis is féidir leat teacht ar spice cosúil Chaman. Cad é atá ann, nuair a tá sé níos fearr a chur i bhfeidhm agus ní cad is féidir miasa a dhéanamh go simplí gan é - seo go léir agus a phlé thíos.

Ar an coincheap de

An Chéad ní mór duit a bheith cinnte a thuiscint an coincheap. Mar sin, Chaman - céard é féin? Seo spice, a, teagmhasach, tá roinnt ainmneacha, agus gach ceann acu a úsáidtear go minic go leor. Mar sin, is féidir é seo spice a dtugtar freisin Shambhala, fenugreek agus fenugreek. Maidir leis an t-ainm Déantar cur síos ag dúinn, is é is coitianta san Airméin. I vastness na tíre agus san Eoraip, an spice a dtugtar go minic "Shambhala".

Faoi spíosraí

Is fiú a rá go mbaineann an Chaman leis an teaghlach léagúim, tá sé ar eolas fada plandaí aramatacha. Bheadh Suimiúil bheith ar an bhfíric go bhfuil an bia is féidir leat úsáid a bhaint as codanna éagsúla. Mar sin, tá síolta idéalach de na plandaí, duilleoga agus fiú gais (i bhfoirm casúr). Agus anailís déanta ar an gcoincheap "Chaman" - cad é atá ann, ba chóir dúinn a rá chomh maith go dtugann an spice a miasa blas iontach nutty, agus is féidir i gcásanna áirithe, fiú in áit cnónna coill talamh, má tá a leithéid de riachtanas. Go bunúsach, tá an spice blas suimiúil searbh-milis, a thugann an mhias cumhráin iontach buan.

earráidí

Ba chóir duit a fháil amach cad tá sé cosúil Chaman (spice), ionas nach chun mearbhall sé le spíosraí eile. Mar shampla, i bhfoirm púdraithe spice den chineál céanna le plúr beige garbh. Sin féin, deir príomhchócaire go minic fenugreek, fenugreek mearbhall sé le fenugreek gorm (utsho-suneli, forleathan sa Chugais), cad nach a dhéanamh. Tar éis an tsaoil, tá siad rudaí go hiomlán difriúil. Tá botún ollmhór a mheastar a bheith aithint Chaman talamh le cumin talamh, tá sé do-ghlactha freisin.

iarratas

Nuair a d'fhéadfadh gá duit Chaman seasoning? Beidh an úsáid a bhaint as spíosraí a bheith ábhartha le haghaidh ullmhú na feola, éisc agus éanlaithe. Ba chóir a rá gur dealraitheach an spice i ngach basturma oidis chócaireachta. tá sé go maith le haghaidh cineálacha éagsúla anraithí freisin: muisiriún, pea, prátaí, oinniún. Mar a luadh cheana, tugann Chaman an mhias scáth gallchnó éadrom, agus tá sé chomh maith cosúil leis an blas muisiriún. I India, tá fenugreek úsáid níos mó mar fhoinse próitéine le haghaidh ullmhú na miasa vegetarian. Forleathan an spice agus i Airméin, áit a bhfuil sé beagnach an príomh ullmhú cineálacha éagsúla feola. Bheadh Suimiúil bheith ar an bhfíric go bhfuil an spice ina nádúr an thickener den scoth (stáirse analógach), agus mar sin is minic go n-úsáidtear a ullmhú anlainn éagsúla. Bheadh Tábhachtach do go leor a bheith ar an bhfíric go bhfuil an spice in éineacht le luibheanna eile agus glasraí spicy. A spíosraí cuid talún Chaman nós Khmeli Suneli agus curaí.

ionadaithe

I gcás go leor d'fhéadfadh sé a bheith ina ceist loighiciúil: má táimid in áit éigin Chaman eile (seasoning)? Mar sin, chun pas a fháil ar an blas céanna cruinn agus aroma Ní féidir aon spice eile, ach anseo tá den chineál céanna a luadh cheana utsho spice suneli. Agus mar tá Chaman blas nutty beag, i gcásanna áirithe is féidir é a chur in ionad cnónna coill talamh.

airíonna leighis

Tuigim na coincheapa de Chaman - cad é atá ann, nuair a chuirtear, tá an spice fiú cúpla focal a rá, agus freisin faoi na rudaí na buntáistí a thugann sé. Mar sin, go mbeadh sé suimiúil ar an bhfíric go bhfuil i India ithe mná síolta fenugreek tar éis breithe d'fhonn a ghlanadh suas an ais agus normalú próisis meitibileach sa chorp, chomh maith leis an sreabhadh bainne cíche a éascú. Maidir leis na spásanna oscailte na tíre, is ansin an spice úsáid freisin do leighis ar an gcomhlacht. Is é an chéad a rá go bhfuil sé den scoth frith-athlastach, soothing agus leighis wounds acmhainne. Bhuel dtéann sí i gcion ar an úsáid a bhaint as na spíosraí ar dhaoine teacht chucu féin: go gcabhraíonn sé a chur ar ais agus a neartú ar an chóras imdhíonachta, tugann neart agus fuinneamh. Chaman tomhaltas i bhfoirm leite chun cabhrú le déileáil le fadhbanna gruaig, agus mná a bhfuil bainne cíche beag le beathú naíonán. I bhfoirm greamaigh , heals an spice breá wounds, cneasaigh boils agus fiú ulcers (thart bhfuil an chúis a bhfuil cion mór i spíosraí greamacháin). Agus mar ointment chun cabhrú le déileáil leis an gcraiceann bhfadhb. Tablespoon Chaman, stir i is cupán bainne te tonic den scoth. Bheadh Suimiúil bheith ar an bhfíric go bhfuil an t-fenugreek talún i ré ársa, agus úsáid anois impotence i fir agus infertility i measc na mban a chóireáil. De réir foinsí eile, tá an spice aphrodisiac mór. I gcás na mná tábhachtacha a bheidh an t-eolas seo a leanas: Is féidir le ó Chaman dhéanamh conditioners gruaige (talamh Chaman + iógart), chomh maith le masks aghaidh (le turmeric agus ola).

Rabhadh!

Cé go bhfuil an seasoning beagnach uilíoch i bhfeidhm, ba chóir dúinn a rá chomh maith go bhfuil catagóir de na daoine a bhfuil féidir é a bheith contúirteach. Mar sin, an bhean torrach. Ní féidir leo a ithe an spice, t. Go. Tá saponins, rud a mbíonn miscarriage.