Céim ar oideas ar chéim: Grechanik le feoil agus anlann beacán

Oideas "Grechanik le feoil mhionaithe" comhartha nach bhfuil gach. Tar éis an tsaoil, tá an mhias déanta go minic amháin as gránbharra nó prátaí leis an Chomh maith crumpled. Mar sin féin, sa lá atá inniu againn faoi láthair tú an modh mionsonraithe cé chomh tapa agus delicious chun cócaireacht an mhias, ní hamháin ar an pláta, ach freisin san oigheann. Ina theannta sin, beidh sé cur síos céim ar chéim a próiseas a chruthú gravy fragrant le beacáin.

Céim ar oideas ar chéim: Grechanik le feoil mhionaithe i bpanna san oigheann

Ar an mhias, ní mór dúinn a fháil ar na comhábhair seo a leanas:

• uibheacha cearc mór - 2 ríomhaire.
• bolgán oinniún mór - 2 cinnirí;
• ola glasraí gan bholadh - do friochadh;
• ruán - 2 gloine ilghnéitheach;
• lean muiceoil - 150 g;
• Fresh mairteola - 150 g;
• breadcrumbs - ½ cupán (don leagan san oigheann);
• im - 60 g;
• Plúr cruithneachta - ½ cupán;
• salann, luibheanna, úr, talamh piobar - a chur ar roghanna pearsanta.

bia a ullmhú

Sula dtiocfaidh Grechanik le feoil mhionaithe, ba chóir a ullmhú na comhábhair bunúsacha. Éilíonn sé seo a chur ar an rump, go cúramach dul tríd sé as bhruscar, agus ansin a chur i criathar agus, chuimil a lámha, nigh go maith in uisce te. Thairis sin, ní mór an táirge a chur i bpota, Doirt fiuchphointe uisce ar feadh 2-3 mhéar os cionn ruán, salann, dún an clúdach agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Ag an am céanna, is féidir leat a ullmhú feoil. Chun é sin a, nigh an muiceoil lean agus laofheoil agus iad a meileann i grinder feola. Tar éis an táirge feola a phróiseáil, tá sé riachtanach a ghlanadh an oinniúin bolgán mór, chop mín agus Fry iad go dtí go donn órga i im.

boinn agus semis samhaltú Meascadh

Más mian leat a ullmhú le haghaidh a ngaolta lón delicious, hearty agus sláintiúil, molaimid go n-úsáideann tú díreach an t-oideas. Grechanik le feoil mhionaithe agus go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh dinnéar teaghlaigh, agus suipéar. Chun iad a dhéanamh, ba mhaith leat a chur le chéile i gceann coimeádán na táirgí seo a leanas: leite ruán fuaraithe, oinniúin friochta, mairteoil na talún amh, chomh maith le salann boird, luibheanna úr mionghearrtha, allspice talamh agus uibheacha bhuailtí. Tar éis gur chóir na comhábhair a mheascadh lámha mar thoradh ar an méid a bhfuil tú a fháil mais cumhra agus go leor slaodach.

Is fiú a nótáil go Grechanik feoil déanta go leor go héasca. Éilíonn sé seo spúnóg mhór a ghlacadh leath an meascán ullmhaithe cheana agus iad a dhéanamh patties an-tiubh. Thairis sin, ba chóir iad a bheith go maith a rolladh i plúr cruithneachta.

Cóireáil teasa i bpanna friochadh

Mar a luadh thuas, is féidir an mhias a cooked ar an sorn agus san oigheann. Re seach, i láthair táimid ag an dá rogha thuasluaite. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na difríochtaí atá eatarthu eile ach amháin trí chóireáil teasa, ós rud é an próiseas a ullmhú agus tá múnlaithe semifinished boinn mar an gcéanna.

Mar sin, a Fry ba cheart Grechanik a chur ar an uile, Doirt isteach é ola glasraí beag (le haghaidh meatballs friochadh), agus ansin te maith suas agus go réidh a chur go léir an táirge déanta cheana. Cook ar gach taobh díobh a thuilleadh molta le haghaidh 10-12 nóiméad. Chomh luath agus go mbeidh na táirgí leathchríochnaithe a rosy agus beidh sé ina foirm níos cobhsaí, ní foláir iad a chur as oifig ag baint úsáide as blade leathan agus a chur ar phláta i bhfoirm gorochki.

Cóireáil teasa san oigheann

Bhí cur síos ar oideas mionsonraithe "Grechanik le feoil mhionaithe i bpanna friochadh" beagán níos airde, ach anois ba mhaith linn a thabhairt isteach rogha ar conas ba chóir mhias a bhácáil san oigheann. Chun tús a chur, mar is gá chun patties, ansin iad a rolladh ach ní i plúr cruithneachta agus breadcrumbs. Is é an méid seo a leanas a fháil ar an uile, scuab sé le ola agus go réidh a leagan ar fad táirgí leathchríochnaithe. Ina dhiaidh sin ba cheart Grechanik a chur san oigheann ar feadh 35 nóiméad go díreach. Más rud é le linn na cóireála seo, beidh tú faoi deara go bhfuil an táirge dóite, ansin tá sé inmhianaithe dul os a chionn le spatula.

Conas iarratas a dhéanamh gravy beacán?

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na Combines i láthair mhias agus táirgí feola, agus mhias taobh. Ach má freastal ort béile gan gravy, féadfaidh sé cosúil go ró-thirim. Sin é an fáth beidh muid i láthair chos mionsonraithe cumhra agus blasta anlann beacán. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn:

• saill uachtar - 200 g;
• uachtar - 100 ml;
• beacáin - 300 g;
• olóige ola - 1/3 cupán;
• salann, spíosraí cumhra - a chur chun blas;
• oinniún bán oinniún - 1 ceann.

bpróiseas ullmhúcháin

Tá an anlann éasca go leor. Chun seo a dhéanamh, nigh agus beacáin agus oinniúin chop, ansin Fry iad i bpanna leis an Chomh maith ola olóige, salann agus spíosraí cumhra. In aice leis na comhábhair ullmhaithe mian leat a fhoilsiú ar saill uachtar géar, uachtar, go cúramach meascán, boil agus a bhaint as teas.

Conas a chur i láthair leis an tábla?

Feola Grechanik in oigheann nó friochta i bpanna inmhianaithe a chur i bhfeidhm dinnéar te mar aon le aramatacha anlann ó fungais. Chomh maith leis sin leis an mhias molta a chur i láthair sailéad agus cruithneacht arán úr.