Breac Saillte: Oideas

Ní féidir go leor daoine a shamhlú go simplí tábla Fhéile gan iasc dearg saillte air. Ar an drochuair, nach bhfuil againn rogha leathan de roghanna, ach an bradán nó an breac. Go minic, is fearr le daoine is mó a cheannach réidh de dhéantús iasc láithreach. Ach ní fhéadfadh sé a bheith chomh sláintiúil agus blasta chomh breac dea saillte chos go ndearna tú iarracht i gcleachtas agus a mheas.

Breac saillte, an t-oideas a dtaispeántar thíos, is féidir bheith ar a dtugtar an-simplí, tar éis a ullmhú go tapa agus níl a cheangal ar na costais cumhachta. Agus a fhaightear ar deireadh mhias a bhfuil an blas iontach céanna.

comhábhair:

- 500-700 gram de filléid breac úr;

- oinniún;

- líomóid amháin;

- salann agus piobar;

- a bunch peirsil (is fiú a mhaisiú an mhias críochnaithe).

Ullmhú:

Tá sé díreach a tharla ionas go mbeidh an t-oideas le haghaidh breac Is ionadh simplí. An ceann is deacra dtiocfadh leat a fháil ar an breac an-. Ós rud é le haghaidh an mhias a oireann is fearr iasc beacht boned (nach bhfuil tú ag iarraidh ansin chun iad a fháil amach as an fiacla?), Ní mór duit a fháil go díreach ar an filléid breac. Má tá sé seo deacair, tá sé riachtanach chun cócaireacht air féin.

dhéanaimid filléid

Mar sin, an chéad rud a dhéanamh - ghearradh as an ceann, eireaball agus eití breac. Gearr an trunk an t-iasc ar feadh an taobh an peritoneum, mar sin go raibh i gceann de na leatha a iomaire. Anois, ba chóir go leath de é a ghearradh, a bhaint leis na cnámha rib.

Dá bhrí sin, gheobhaidh tú an dhá leath den breac nach bhfuil aon cnámha. Ach tá siad craiceann nach bhfuil ag teastáil uainn.

A bhaint, ní mór duit a dhéanamh incision lár píosa feola a dhéanamh don chraiceann, a ghearradh ansin ar an filet léi. An dara leath den filléad, nach bhfuil curtha gearrtha go fóill, "a fháil" de dhíth ort ar bhealach go hiomlán os coinne: tuiscint ar an craiceann agus cheana féin ar ghearradh sé amach an chuid eile.

Anois, fuair tú an filléad breac, agus tá sé riachtanach a ghearradh air i slices tanaí. Déantar é seo is fearr ar fud an leithead iomlán, mar sin beidh tú ag dul amach píosaí fada. Agus tá siad gearrtha cheana is mian do chroí. Ach ná a dhéanamh ar na píosaí ró-mhór, nó ní fhéadfadh a bheith acu prosolitsya am.

breac Saillte: Oideas

Cuir slisnithe i mbabhla domhain agus séasúr le salann. Tá sé an-tábhachtach nach bhfuil a chailleadh le saline. Más rud é do sprioc - saillte breac, in aon chás, nach overdo sé, níos fearr a dosolit beagán níos déanaí.

Chomh luath agus a aithníodh agus iasc saillte, sprinkle sé le piobar dubh. Ach arís - ní gá thar fóir leis, níos fearr ansin cuir a n-blas féin. Anois, chop an oinniún i fáinní tanaí. Bhuel sé Gmina Promna gur scaoileadh sé sú. Cuir an onion go dtí an t-iasc agus arís eile go maith Gmina Promna.

Go críochnúil mheascadh na comhábhair go léir. Nuair a rinneadh sin, nigh do lámha agus leath de líomóid gearrtha. Squeeze an sú díreach isteach i mbabhla leis an t-iasc, gar do gach clúdaigh agus go maith Croith an t-ábhar ar fad. Lig settles an mhias thart ar 10 nóiméad.

Anois cuir an babhla le breac sa reoiteoir, áit a mbeidh sé fanacht ar feadh ar a laghad 15 nóiméad. Tá sé seo chun a chinntiú go bhfuil an t-iasc cooled beagán, ach ní reoite. Mar rogha - a chur i refrigerator ar feadh 2 uair an chloig chun píosaí breac gearrtha bheadh go leor.

Mar sin, gheobhaidh tú saillte breac, an t-oideas a d'fhoghlaim tú díreach. Is é an chéim deiridh a leagan amach an slices ar an mhias breac. Maisigh na peirsil agus slice de líomóid. Dá bruite ach le haghaidh dinnéar teaghlaigh do breac saillte, is féidir leat skip an chéim deiridh agus nach aon ní a mhaisiú.

Nótaí:

Tá sé inmhianaithe a dheighilt ón píosaí breac roimh ag freastal ar na oinniúin picilte. Tar éis an tsaoil, ní raibh duine éigin ngrá seo glasraí. Agus más rud é nach ndéanann sé don am a ithe go léir na miasa, ní a thabhairt oinniúin picilte an blas is taitneamhach de chuid eile na n-iasc.

Lena chois sin, le iasc bruite don t-oideas is féidir leat a dhéanamh sailéad le breac saillte. Casadh sé amach mhias an-bhlasta.