Cabáiste - ar cheann de na foinsí is luachmhaire de vitimín C agus riandúile tairbheach eile le haghaidh ár gcomhlacht. Is maith mar príomh-chomhábhar i sailéid, appetizers fuar, an chéad chúrsa, miasa taobh. An rud is mó - a aimsiú ar oideas maith do marinade nó mhiotail.
cabáiste picilte, coitianta
Chun bheith iompaithe amach cabáiste picilte delicious (bainc, sa gheimhreadh), is féidir leat triail a ullmhú sé sa chaoi. Maidir le cumas lítear de dhíth: na glasraí - 1 kg de Piobar milis - piseanna 8-10, 5 clóibh de inflorescences, dornán de cumin agus lus an choire. Ós rud é nach bhfuil tú ag picilte, cabáiste agus picilte i prócaí le haghaidh an gheimhridh, ná a líonadh le sáile agus marinade: in aghaidh an Téann an lítir an uisce 200 gram de fínéagar, le níos lú beag (120-150 gram) siúcra agus spúnóg bhoird de shalann (is féidir leat sleamhnán) . Seaming a fháil dána, má tá tú ag cuir comhábhar eile - an oinniún. Ach tá sé seo roghnach. Cabáiste mín stiallacha Shinko (meaisín speisialta nó de láimh). Ansin, nóiméad snámh sé i fiuchphointe uisce a dhéanamh níos boige. Ba cheart Marinade boil uisce a dhíscaoileadh ar an salann agus siúcra, tar éis a Doirt fínéagar agus uile bhaint as teas. Anois i prócaí aimridithe spíosraí aislíonadh, Doirt marinade beag, atá leagtha docht cabáiste agus poured an leacht atá fágtha go dtí an barr. Pasteurized cabáiste marinated i mbainc (le haghaidh an gheimhridh), 15 nóiméad - tá sé seo do umair lítear. Roll suas a wrap agus inbhéartaithe an coimeádán, ar chead chun fionnuar, ansin a stóráil sa pantry.
cabáiste ola
Tvordenkaya, crispy agus na bainc do cheart an réidh-le-hithe mar leitís chabáiste a fhaightear lománaíodh go díreach den sórt sin ar bhealach: ar 1kg Éilíonn glasraí salann - 200 g (do pickles), cairéid - 300-500 g, 2-3 bolgán roghnach, ceann de gairleog. Glasraí léirscrios nó rubbed ar grater mór. Ba cheart go mbeidís ina satailt beag a ligean ar an sú, ansin meileann le siúcra beag agus salann agus a chur sa choimeádán ullmhaithe. cabáiste Poured (marinated) bainc sa gheimhreadh gcomhdhéanamh den sórt sin: in aghaidh an lítir an uisce 200 g salann, siúcra 100-150, an méid céanna fínéagar agus 250 g de ola lus na gréine fiuchphointe. Ar ndóigh, ba chóir an marinade fiuchadh bheith. Bainc claibíní dúnta kapron. I ndiaidh cabáiste fuaraithe iomlán stóráil i gcuisneoir.
Eile sailéad embodiment
An-bhlasta athbhreithniú, lovers de sailéid glasraí, duilleoga cabáiste, marinated (i prócaí lítear a dhúnadh sé níos áisiúla) le zucchini nó scuaise. Leitís a lománaíodh mar seo a leanas: chéile i méideanna comhionanna, idir gearrtha glasraí slices beag. Dip i fiuchphointe uisce ar feadh 5 nóiméad, a chur ansin faoi uisce fuar. Is féidir leat a chur ar na glasraí ullmhaithe (measctha nó sraitheanna) i prócaí sterilized. Agus an chéim deiridh de conas a ullmhú cabáiste picilte - líonadh a líonadh. Ullmhú é ag an ráta: 2 lítear uisce ag teastáil siúcra - 2.5-3 gloine fínéagar (6%) - 2 cupáin, an méid céanna ola lus na gréine. Ní mór Salt 4 spúnóg gan sleamhnáin. Seo chainníocht marinade chaitear i 2 kg de glasraí. Má tá níos mó, ansin ba chóir an méid a líonadh a mhéadú go comhréireach. Bainc dhúnadh an clúdach plaisteach agus a chur sa chuisneoir.
Blasta agus sláintiúil ullmhóidí baile agat!