Arán Caucasian agus a leagan

Arán - bia stáplacha d'aon cheann de na daoine a inhabit ár bplainéad. I ngach ealaín náisiúnta Tá a oidis féin as a chuid bácála, subtlety féin sa teicneolaíocht cócaireachta. D'éirigh sé coitianta go háirithe i mbianna deich mbliana anuas pobail Caucasian. Go háirithe, feoil, glasraí agus taos.

Matnakash, shoti, pita agus eile

Cad is arán Caucasian traidisiúnta? A ainm bunaidh: matnakash - Armenians agus a gcomharsana is gaire, mchadi; shoti agus pita - Georgians agus Azerbaijanis; tunukcha - an Tajiks agus áitritheoirí eile an Chugais. Ar ndóigh, le haghaidh ár chluas Rúisis na focail seo neamhghnách. Ach tá an blas de gach ceann de na táirgí go simplí iontach. Chomh maith le arán Caucasian itear, ní hamháin ann féin ach freisin mar chuid lárnach de na miasa nua. Tar éis an tsaoil, i pita wrap stuffing éagsúla, ag fáil Shawarma, mar shampla. Nó píosaí suluguni cáis le anlann, im, púdraithe le siúcra. Mar sin, gur féidir é a ionad go héasca ar ár mionra Rúisis.

A ullmhú arán Caucasian ar sourdough agus gan, le cruithneacht agus plúr coirce. A chuirtear go minic leis na almóinní taos, ginger agus comhábhair eile, rud a chiallaíonn sé géar agus spicy agus uaireanta milis. Ansin tá an císte baked le mil, rísíní agus torthaí triomaithe eile. Cad eile atá suimiúil: arán Caucasian - speisialta, mar gheall ar go leor de na cineálacha aon screamh ná grabhróg. Seo chócaireacht Highland neamhghnách oibre!

hospitable Airméin

Le arán agus salann a glacadh chun freastal daor aíonna, ní hamháin idir pobail Slavacha. An Airméin Tá fada clú ar a fáilteachais. I ngach baile, is cuma cá d'fhéach tú, ba chóir duit a thairiscint cinnte chun iarracht matnakash - arán Caucasian a bhfuil a ainm a fhios agat cheana féin. Tá sé ach ní heisceacht ón riail agus is cáca in áit plump le screamh crispy órga agus grabhróg airy.

A bhácáil leat féin, beidh gá le 2 cineálacha plúir: 300 g de cruithneacht agus thart ar 150 g de arbhar, fíneáil meilt, 1 teaspoon giosta tirim, salann, 2 taespúnóg de siúcra, a braiche beag agus tablespoon ola glasraí. Chomh maith le méid beag de uisce. Mar matnakash ullmhú? Ar dtús ceangal ar an giosta agus siúcra, braiche, uisce, stir agus lig an meascán seasamh suas thart ar 10-12 nóiméad. Ansin cuir an plúr, salann, im, knead go maith agus áit i te - méadú. Beidh Sa phróiseas a chruthú uair nó dhó de dhíth obmyat teacht suas an taos, agus gan ach ansin is féidir leat obair leis. Ón príomhchomhlacht a ghearradh píosaí beaga, bpíosa a lámha sa císte bhabhta 1 cm tiubh. Bácála sprinkle le plúr, a chur ar a ullmhú agus bhácáil i oigheann réamhthéite ar feadh thart ar leath uair an chloig.

mchadi Seoirsis

Mchadi - arán Caucasian agus císte, nach bhfuil baked agus friochta. Is dócha an fáth go bhfuil sé chomh mór le rá ag gach lovers den ealaín maith. Agus ullmhú Is mchadi a Léim. Go háirithe má úsáideann tú ár n-chos.

Ní mór dúinn punt de plúr coirce, 200 gram an uisce, ola glasraí, salann agus siúcra a chur le blas. Mar sin, sprinkle sa salann plúr (thart bheadh leath teaspoon ar feadh méid sonraithe de plúr a bheith go leor), siúcra agus Doirt beagán uisce te, kneading an taos. Ba chóir a bheith daingean agus leaisteach. Roinn an mhais mar thoradh i codanna beaga, rolladh nó lámha stráice i cácaí agus Fry iad i bpanna i im ar an dá thaobh go dtí go cooked.

Cakes i Tajik

Chomh maith leis sin éasca go bhfuil sé ag ullmhú na cácaí delicious eile de chineál ar, arán - Tajik tunukcha. Tá sé chomh maith leis an gcéad agus an dá an dara cúrsaí, chomh maith le tae, le subh nó mil. Agus a cheangal ar tháirgí rud ar bith ar chor ar bith.

Le haghaidh gach cupán plúr 1 ubh a ghlacadh ar láimh, a salainn beag agus ola do friochadh. Knead an taos ar an uisce. Caithfidh sé a bheith go leor géar. Nuair a bhainistiú tú, é a rolladh i shraith agus roinnt ina oiread céanna de chuid. Rolladh amach gach píosa tanaí, rud a thugann bhabhta nó cruth Oval. Sa phota, teas an ola agus Fry ullmhaigh sé tortillas. arán Réidh, sprinkle le huisce, ionas nach a tirim suas, agus wrap ar feadh 15 nóiméad sa éadach - a bhaint níos mó saille. Gach is féidir leat triail!