Arabyata - pasta le "feargach" carachtar: rúin cócaireachta

Arabyata - pasta, a fuair a ainm ón bhfocal arrabbiato hIodáile, rud a chiallaíonn "grumpy". Ar ndóigh, tá sé seo le léiriú figurative thrżith ag an sainiúil, blas spicy an mhias. An creideamh go seithí sa focal neamhghnách ar delicacy exquisite, a ullmhú faoi bhfeidhm mura an príomhfheidhmeannach eminent de bialann daor Meánmhara é, áibhéalacha go mór. Go deimhin, is é an t-oideas simplí go leor. Ach tá an blas i ndáiríre exquisite agus saibhir. Foghlaim conas a cócaireacht an mhias i do kopilochku le oidis endeared deo ainm álainn "arabyata greamaigh".

Grianghraif cuidiú a thuiscint an nuances agus peculiarities an phróisis. Seo ina luí ar deireadh tú nach ndéanann aon rud deacair in ullmhú an mhias.

Nó b'fhéidir riamh tá tú ag ithe nó fiú chuala sé? Sa chás seo, beidh grianghraif cabhrú le níos mó agus a fháil smaoineamh ar conas a dhéanamh ná a chuardach arabyata - pasta, atá chomh ceanúil de na háitritheoirí na Mostly hIodáile.

comhábhair

Bhonn an t-oideas - trátaí méithe, gairleog agus piobair te. Má leagtar tú an aidhm a fháil amach an cóimheas cruinn na táirgí i an t-oideas, ní dócha go n-éireoidh. Tá gach teaghlach a chos féin, agus fiú príomhchócaire venerable ullmhú arabyatu difriúil. Cuireann D'iarr duine éigin do na luibheanna anlann úr agus meascán cumhra de piobair, cloíonn duine le smaointe íostach. turgnaimh éagsúla agus le cáis: roinnt a chreidiúint, go bhfuil sé go leor pinches cáis Parmesan grátáilte, fial leanas le méid eile i bhfad níos mó de cháis, agus uaireanta fiú roinnt cineálacha. Frankly, in aon cheann de na cásanna seo, casadh sé amach arabyata pasta iontach. An t-oideas, a mheasamar a bheith lá atá inniu ann is féidir, a ghlacadh mar bhunús, cur do luibheanna is fearr leat agus spíosraí isteach é.

greamaigh

Mar is féidir leat buille faoi thuairim ón ainm, tá an mhias pasta. Is fearr go cruithneacht chrua. Italians bhfuil siad ullmhaithe de ghnáth an mhias táirgí chatach, a úsáid againn chun glaoch adharca, sliogáin, cleití, bíseanna. Ceadaithe anlann agus cineálacha éagsúla pasta a líonadh. Tá cuid acu ag tástáil le fiú nead.

Cuimhnigh: Táirgí móra dronnach, mar shampla, nó sliogáin Conchiglie, a choinneáil go bhfuil an anlann i bhfad níos fearr, mar gheall ar an fhoirm siad cosúil le spúnóg bheag. Leis na spaghetti fada go réidh sleamhnáin sé fágtha sa pláta.

bpróiseas ullmhúcháin

Lig dúinn breathnú ar conas a ullmhú arabyata pasta. Beidh grianghraif oideas cabhrú sa chás seo. Chun tús a chur uisce a chur ar an tine, a thabhairt chun an boil, boil 400 g de pasta.

Cé go bhfuil pasta cócaráilte, in iúl dúinn sauce. Bain an craiceann ó na trí trátaí mór, gearrtha i slices. Ar ola téite Fry héadrom ar an garlic mionghearrtha (1 clove), cuir slisnithe Piobar Cayenne (1 beag nó leath de pod mór).

Cuir na trátaí, cúpla spúnóg de ghreamú trátaí agus salann. Nuair a thosaíonn an meascán a fhiuchadh, is féidir leat blas le spíosraí: allspice, Iodáilis agus luibheanna Provencal, úr agus luibheanna triomaithe. Déan iarracht gan overdo sé, ba chóir blasanna de trátaí, gairleog agus piobar tionchar an-mhór. Lena chois sin, ba chóir é a mheas ina íogair, aroma exquisite parmesan.

Tá sé am a chur leis an cáis. Tosaigh le caoga gram, agus blas, is féidir leat a chur beagán níos mó.

Idir an dá linn, a chur as pasta teas, bruite le staid al dente. Nigh le fiuchphointe uisce, scaipeadh ar phlátaí. Ag an lár gach cuid den anlann scaipeadh go díreach ar bharr an pasta. Roghnach, is féidir leat a ghreamú stobhach cúpla nóiméad leis an anlann sa pan, mar sin beidh an mhias a bheith cumhra.

Mar a fheiceann tú, aon deacrachtaí speisialta. Anseo tá sé réidh, ár n-arabyata flavorful - pasta le carachtar "feargach" agus geal, blas expressive Meánmhara.

freastal

Má tá tú ag cócaireacht an mhias le haghaidh saoire, cúram a ghlacadh ar dearadh réasúnta. Beidh Dearg-órga arabyata cuma an-suntasach i bpota Dathanna codarsnachta: glas, buí, turquoise, dubh. Creidim cócairí maith go arabyata - nach bhfuil pasta leor féin a choinneáil, breiseanna sí ag teastáil. Mar sin féin, tá sé ceadaithe chun an comhad meascán sailéad bia mara, pies feoil, sneaiceanna agus beacáin nó iasc i bhfoirm ar bith. An-miasa blas maith béim glasraí séasúrach úr, cóirithe le ola olóige. Mar le haghaidh deochanna, tá an clasaiceach agus tá sé fós fíon bán.