An fheoil i Sínis

Anois tá sé ag éirí níos coitianta ealaín Síneach. Ní Mar sin féin, tá a fhios go léir housewives conas a cócaireacht na miasa. Cuirimid tú chun cócaireacht an fheoil i Sínis, creidim dom, nach bhfuil sé ró-deacair.

Is féidir le Feola aon: mairteoil, muiceoil, sicín nó - 1 kg; Tóg chomh 2 oinniúin, 3 piobair (b'fhearr dath difriúil), a jar de anann stánaithe, dhá uibheacha agus plúr don fuidrimh.

Sauce: fínéagar 0.5 teaspoon i gloine uisce, 2 spúnóg trátaí ghreamú, spúnóg tae stáirse i gloine uisce, le siúcra beag (chun blas), le péire de spúnóga soy sauce. Ba chóir duit a ghlacadh freisin fréimhe ginger, lus an choire, gairleog - go léir de réir do blas.

Gcéad dul síos, ní mór duit feoil, anann, oinniún, piobar clog gearrtha i bpíosaí.

Ní mór do píosaí feola rolla i fuidrimh agus Fry thar teasa trí mheán go dtí go donn órga i cuid mhór de na ola.

Ullmhaigh an anlann: i mbabhla, tá sé riachtanach a mheascadh leis an sú as an anann, trátaí greamaigh, soy sauce. Cuir le fínéagar beag caolaithe. A thabhairt chun an boil. Doirt stáirse, réamh-caolaithe i gloine uisce. Cuir spúnóg bhoird de siúcra. Is é an anlann ceaptha a bheith milis agus searbh. Mura bhfuil an t-aigéad go leor - cuir fínéagar, géar más rud é - an siúcra. Suanbhruith go dtí go ramhraithe gá, stirring go leanúnach a sheachaint dóite!

Ansin, sa choire chóir Doirt ola (Is féidir a bheith glasraí gnáth, sesame ach níos fearr: beidh sé a thabhairt ar an blas mhias!) Oinniún Sauté, gairleog mionghearrtha Melo, fréimhe ginger, slisnithe i stiallacha. Cuir le lus an choire beag.

Hardly an meascán Fry go réidh, tá a chur anann, piobar clog agus feoil rósta.

Ba chóir do gach seo a Doirt an anlann agus suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad, stirring i gcónaí.

Gach. An fheoil i réidh Síne.

Is féidir leat cócaireacht freisin eggplant le feoil i Sínis.

Beidh ort: 200 g de feola, 5, eggplant ní mór an-, slice de ginger úr, cainneanna, clove garlic mór, spúnóg de mhaithe, de teaspoon géarmhíochaine miso "Tou Ban Jan"

Cócaireacht an meascán "A". A chur le spoonful de soy sauce, Miso céanna milis "Deich Men Jan", teaspoon fínéagar dubh Sínis, leath teaspoon "Tori Gara Anraith" (brat sicín gráinnithe), 80 ml d'uisce.

Leath spúnóg bhoird de stáirse, spúnóg uisce.

Ba cheart Eggplant a ní, ag an Baile Átha Troim bonn agus glan beag. Gearrtha i píosaí móra. Ansin Fry go tapa i ola os cionn teas ard agus áit ar tuáille páipéar.

Sinséar, oinniún agus gairleog an-finely chopped. Measc na chomhábhair an mheascáin "A". Ba chóir an stáirse a chaolú in uisce.

I bpanna friochadh domhain a bheith te a spoonful de ola glasraí agus go tapa Fry an garlic ann, Sinséar, "Tou Ban Jan" agus leek breis teas ard.

Laghdú ar an teas, a chur ar an fheoil mhionaithe agus Fry, stirring i gcónaí, go dtí go bhfuil an fheoil de ghnáth ní Fry go maith.

Ansin cuir son, friochta eggplant, Doirt meascán de "A" agus go cúramach gach rud meascán. Is beag a chur amach.

Doirt stáirse trickle, réamh le caolú in uisce, mheascadh an gníomhaí

Bain ó theas. An fheoil i réidh Síne.

Eile comhairle a cócaireacht an fheoil le glasraí i Sínis

Beidh ort: 250 g de muiceoil, an blas de soy sauce, tá eggplant, piobar milis, piobar te, cairéad, beacáin 120 g, 4 oinniúin beag, fiacla gairleog 4, ola.

Ba chóir an fheoil a ghearradh an-finely i dronuilleoga beag. É a chur i mbabhla agus Doirt le soy sauce, stir agus marinate sé uair an chloig, ach is féidir a fhágáil thar oíche. Ba cheart Eggplant a ghearradh i leath fhad agus chop slices leath leath ceintiméadar tiubh. Sprinkle le salann. Beacáin gearrtha i plátaí, cairéid - ag ciorcail oblong tanaí. Chomh maith leis sin chop an clog agus piobair te, gairleog agus oinniúin.

Teas ola beag i bpanna agus é a chur i gairleog agus oinniúin, i ghearr ama cairéid chur le agus Fry le chéile. Ar friochadh uile eile os cionn teas ard, donn an eggplant. Nuair a bheidh siad browned, iad a bhaint le spúnóg slotted agus lig dó sileadh uaire níos mó saille. Ag an skillet céanna go tapa donn an fheoil le soy sauce.

I gcás na glasraí go dtí an uile, cuir na beacáin, piobar agus corraigh. Nuair a bhíonn an fheoil browned, sé ar siúl go dtí na glasraí, go dtí an áit chéanna leis an eggplant, piobar, lus an choire chun blas. Is féidir leat freisin fínéagar nó soy sauce. Ba chóir an fheoil i Sínis a sheirbheáil le rís bruite.