An bhfuil sé deacair a dhéanamh gan taosrán puff ghiosta?

Bácáil taosráin puff tóir i mbeagnach gach tír. Is é an Ostair clú ar a pastries agus cácaí, is iad na Fraince bródúil as na pastries milis clasaiceach, sa Ghearmáin, tá an-Fond de taosráin puff le feoil. Puff féidir taosráin bheith le giosta, agus gan iad. Is taosrán puff puff níos éasca a ullmhú, is minic a dhéanamh sa bhaile, cé go n-éilíonn a ullmhú tástála den sórt sin saothair toisc go bhfuil an gá atá leordhóthanach dtochras tanaí agus folding arís agus arís eile. Bhonn an taos plúr agus saill a dhéanamh suas, ós rud é ar chumas ach a n-meascán a thabhairt ar aird sraitheanna alternating tanaí. Ní hionann an t-oideas do gach cás.

Mar shampla, á n-ullmhú amhlaidh gan císte giosta taos, an t-oideas ar a chuirtear i láthair thíos. Réamh tógadh amach as an cuisneoir, ceithre gram de im warmed go nádúrtha dtí teocht an tseomra. Ag an am seo, punt de plúr sifted agus poured cnoc le cuasán ar an tábla. Maidir céad gram de plúr atá fágtha d'oibriú eile. Is é an sos poured gloine uisce le teaspoon tuaslagtha salann agus gach graim den aigéad citreach. Is féidir le huisce a bheith níos mó nó níos lú - ag brath ar an béile. Tá an taos rolladh i liathróid, a chaithfear a bhaint ar feadh leathuaire i refrigerator.

An plúr atá fágtha measctha le hola, grean a meileann agus déanta i shraith dronuilleogach, a chur san áireamh freisin ar an refrigerator. Tar éis leath uair an chloig de fuaraithe incision crosswise taos agus imscaradh cruinne. An rolla mar thoradh air a thrasnú cruth cearnach, achar dhá uair níos mó ná limistéar an ola táirge semifinished. Cuir an ola i lár na lománaíochta agus imill an taos wrap sa chaoi is go chlúdach. Gach rolla bán le tiús de dhá ceintiméadar, tá sé fillte ansin ceithre huaire agus saoire clúdaithe le héadach ar feadh fiche nóiméad. Rinneadh an oibríocht trí huaire. puff puff taosrán pie réidh. Ón sé féidir leat a dhéanamh freisin eile pastries: mionra nó toirtíní.

Chun cócaireacht gan pizza giosta puff taosrán, ní mór duit a dhéanamh ar an méid seo a leanas. Sift gloine plúr, go mbeadh sé ina cnoc agus, mar atá sa an t-oideas roimhe, a chruthú groove. Doirt gloine uisce ubh (nó dhó, ag brath ar mhéid) a chur leis. Murab ionann agus an chéad-oideas sa chás seo tá sé riachtanach a chur cúpla braon de fínéagar nó le haigéad citreach. Salt - chun blas a. Knead an taos go dtí go hiomlán titim ar gcúl na lámha agus uirlisí. Rollaigh an taos i liathróid agus saoire ar an tábla ar feadh leathuaire. De margairín (im) agus plúr a dhéanamh seaming - fhoirmiú cearnach. Floured rolla an taos i dronuilleog leis an imill níos tanaí ná an lár. Seaming ullmhaithe a chur i lár an dronuilleog mar thoradh air a dhúnadh na himill taos agus imeall zaschipnut. An preform mar thoradh air gan rolla brú láidir le tiús de thart ar cúig déag milliméadar. Sweep away an plúr bhreis agus fhilleadh ar an workpiece ceithre huaire. Cúig nóiméad déag ina dhiaidh sin, déan an próiseas agus dá bhrí sin a dhéanamh cúig huaire. Ón an taos mar thoradh air múnlaithe císte ar an méid do fhoirm do pizza agus atá leagtha ar a. Ansin, tá gach rud simplí - a roghnú a líonadh, scaipeadh é ar an císte san oigheann! Sula bhácáil tú taosrán puff, tá sé molta a Pierce le gabhlóg. Beidh sé seo a sheachaint táirgí blistering gan ghá.

Ar ndóigh, is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an taosrán puff gan giosta agus go mbeadh sé ina pastries maith. Ach ábhar onóir gach teaghlach - le do thoil an teaghlaigh agus go háirithe na haíonna le cácaí delicious, ina bhfuil gach rud, ó coincheap a táirge críochnaithe, rinne a chuid féin. Ar an láimh eile, cuireann sé ar an taos réidh chun a fháil ar an delicacy céanna chomh beag le leath uair an chloig, lena n-áirítear an t-am le haghaidh ullmhú agus bácáil. Is é an rogha mise. Bon appetit!