A ullmhú i gceart agus blasta, nó conas a cócaireacht ae

ae muiceoil. Ár sa lá atá inniu beidh muid ag labhairt go sonrach faoi. Tá an táirge le beagán uathúil agus is maith nach bhfuil gach duine. Cócaireacht miasa éagsúla ó nach breá sé gach hostess. Creideann cuid go fiú go bhfuil an trí-táirgí agus nach bhfuil ag dul ar an aird, ag rá ag an am céanna go bhfuil a n-úsáid - an lán de na pleibigh. Ach i rá seo, tá siad dearmad go sula an t-ae a mheas delicacy. Tá sé ag freastal go minic ag an tábla na Rithe. Ar ndóigh, a mhias amach go raibh sé blasta, tá sé riachtanach a ullmhú i gceart. Agus as seo ba chóir a fhios - conas a cócaireacht an ae.

Ae - Is é an táirge an-úsáideach. Tá a lán is gá dúinn aimínaigéid, microelements agus vitimíní, tá an-saibhir i próitéiní agus collagen. Tá sé i gcainníochtaí móra copair agus fosfar, sóidiam agus potaisiam, maignéisiam agus sinc. Is leor leor cailciam agus, ar ndóigh, iarann, agus sin an fáth go bhfuil an t-ae sannadh beagnach an táirge is mó i gcothú cliniciúil na ndaoine atá ag fulaingt ó anemia. Ach sula cheapann tú faoi conas a cócaireacht an t-ae, a íoc aird a thabhairt pointe amháin tábhachtach.

Tá ae muiceoil blas ar leith agus searbh, mar sin ba chóir duit a dhéanamh ar dtús ar roinnt oibre ullmhúcháin. A bhaint as an searbhas, ba cheart an t-ae roimh cócaireacht a sáithithe. Is fearr chun é a dhéanamh i mbainne feadh ar a laghad dhá uair an chloig. Is féidir é a sáithithe in uisce, beagán aigéadaithe le fínéagar, agus thart ar dhá, ach tá sé níos fearr trí uair an chloig, dá bhrí sin, ag athrú an t-uisce gach uair an chloig. Tar éis sin, ní mór an t-ae a chur as oifig, sruthlaithe, tirim agus gan ach ansin a chur i fiuchphointe uisce. Gceart Beidh ae muiceoil ullmhaithe níos tairisceana agus blas searbh orthu disappears. Mar sin, cé mhéad atá cooked ae? De réir a ullmhú foirmliú caighdeánach, mar a léirítear in aon ródú, tá am cócaireacht 40 go 50 nóiméad, ag brath ar mhéid an ae.

Le méid sin chun cócaireacht ae muiceoil, tuigimid, tá sé riachtanach go mbeadh a fhios conas a chinneadh go bhfuil sé ullamh. Má tá an t-am cócaireacht sonraithe chlé, agus infhaighteacht táirgí bheidh amhras ann, a ghlacadh ach bata adhmaid nó ar chluiche gnáth. Pierce píosa ar a ae, ach amháin go mbeidh an poll mar thoradh air sreabhadh sú soiléir, ansin tá sé réidh.

housewives an chuid is mó cheist maidir le cé mhéad a cócaireacht an t-ae, suim acu go príomha in ullmhú di sailéad. Tar éis an tsaoil, caithfidh sé a bheith thar a bheith milis le go raibh an sailéad delicious. Thiocfaidh chun bheith ae digested crua, agus sa chás sin, tá an táirge féin cinnte nach bhfuil a fháil ar an formheas do muintir. Roinnt housewives, cócaireacht sailéad ae, le go bhfuil bainne boiled in úsáid in ionad an uisce. Sa chás seo, ní hamháin cooked éiríonn an t-ae incredibly bog, ach éiríonn blas creamy a thugann roinnt sailéid charm.

Ar ndóigh, a cheannach táirgí úra, ní nach bhfuil an sioc seo caite inár siopaí i gcónaí agus is féidir. Mar sin, de ghnáth linn a cheannach ae muiceoil reoite. Sula cócaireachta ba chóir é a leáite i gceart, ar shlí eile is féidir leat a spoil ach an mhias. Níor cheart é a díreoite san ae micreathonn, mar atá faoi thionchar na píosaí ghathanna is féidir tús a fháil steamed críochnúil taobh istigh de nó ar na himill, agus beidh an spás sa chócaireacht a bheith an-dian ar shliocht. An bealach is fearr is féidir a defrost - ach fág an t-ae ag teocht an tseomra ar feadh cúpla uair an chloig, a chur air d'fhonn a thriomú a sheachaint i mála plaisteach gnáth.

Mar sin, conas a cócaireacht an t-ae a fuaireamar. Conas a dhéanamh i gceart, chomh maith. Anois, a ligean ar labhairt faoi cheann de na miasa is delicious ó ae muiceoil - a Pate. Pate ae, b'fhéidir ar cheann de na miasa is mó tóir ar an táirge. Creideann go leor go bhfuil a cócaireacht air sa bhaile an-deacair, ach tá sé seo tuairim iomrallach. Go deimhin, tá gach rud simplí go leor. Is gá a ghearradh ar an ae (500 gram) i bpíosaí beaga. Ansin a ghlacadh thart ar 80 gram de bagún, chop sé chomh mín agus is féidir agus a chur ar uile dhomhain maith téite. Nuair a dtosaíonn na drips bagún saill, is gá duit a chur leis na oinniúin chopped agus cairéid grátáilte (cainníocht tógtha ar láimh blas, is é sin, atá mar is mian leat), ba chóir an meascán a Fry agus a thabhairt chun bog.

Next, a chur i bpanna ae sliced, spíosraí, salann, piobar, spíosraí éagsúla (roghnach) nutmeg chur leis. Chomh luath agus na Fry ae go dtí donn órga, a chlúdaíonn an uile le clúdach agus suanbhruith go dtí go tairisceana. Cool, ansin pióga 3-4 uair (trí gríl fíneáil) nó meileann i cumascóir. Ina dhiaidh sin, ba chóir an meascán a chur leis 100-150 ml bainne, in áit ná mar is féidir bainne a chur leis mar brat oiread, go maith measctha. A chur trí thine agus go tapa a thabhairt chun boil, ansin fuaraigh agus meascán le 100 gram de im (bog ach ní leáite). Cuireadh bhuailtí an meascán mar thoradh isteach i cumascóir nó meascthóir.

Mar a fheiceann tú, aon rud casta in ullmhú nach Pate ae. Sa chás seo, is féidir le gach bean a bheith beagán samhlaíocht a thaispeáint agus rud éigin dá gcuid féin, cuir ar nós beacáin. Bain sult as do béile!