Tá struchtúr an lipid. Gnéithe de struchtúr na lipidí

Saillte - ar cheann de na cinn is tábhachtaí substaintí orgánacha a theastaíonn ó gach ní beo. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar an struchtúr agus feidhm na n lipidí. Tagann siad i réimse na thaobh struchtúir agus i bhfeidhm.

Tá struchtúr an lipid (bitheolaíocht)

Lipid - comhdhúil ceimiceach casta orgánach. Tá sé comhdhéanta de roinnt comhpháirteanna. Ligean ar súil ar an struchtúr lipidí níos mionsonraithe.

lipidí simplí

lipidí Struchtúr an ghrúpa Soláthraíonn dhá chomhpháirt: alcól agus sailleacha aigéid. De ghnáth, i chomhdhéanamh ceimiceach substaintí den sórt sin ní fholaíonn sé ach trí ghné: Carbon, Hidrigin agus Ocsaigin.

Éagsúlacht na lipidí simplí

Tá siad roinnte i dtrí ghrúpa:

• Alkilatsilaty (céireacha). Tá sé eistir aigéad sailleach airde le halcóil Mona- nó dihydric.
• Triacylglycerols (Saillte agus olaí). Soláthraíonn an struchtúr lipidí den chineál seo ar an láthair i gliocról (alcól trihydric) agus iarmhair aigéad sailleach airde.
• Ceramides. Eistir d'sphingosine agus aigéid sailleacha.

lipidí casta

nach rachaidh substaintí den ghrúpa seo comhdhéanta de trí ghné. Chomh maith le seo, tá siad ina chomhaltas mó de Sulfar, Nítrigine agus fosfar.

Aicmiú lipidí casta

Is féidir iad a roinnt freisin i dtrí ghrúpa:

• Fosfailipidí. Áirítear ar an struchtúr an ghrúpa lipid, chomh maith le hiarmhair de alcóil polyhydric agus aigéid sailleacha níos airde, iarmhair d'aigéad fosfarach, a bhfuil ceangailte le grúpaí breise na n-eilimintí éagsúla.
• Glycolipids. Tá na substaintí ceimiceacha arna dtáirgeadh ag an teaglaim de lipidí agus carbaihiodráití.
• Sphingolipids. Seo aminoalcohols alafatacha.

An chéad dá chineál lipidí, ar a seal, roinnte i foghrúpaí.

Dá bhrí sin, d'fhéadfadh speicis de fosfailipidí glacadh phosphoglycerolipids (Go bhfuil ina gliocról chomhdhéanamh, iarmhair de dhá sailleacha aigéid, aigéad fosfarach agus alkanol aimín), cardiolipins, plasmalogens (Go bhfuil i struchtúr monohydric neamhsháithithe ard aigéad fosfarach alcól agus alkanol aimín), agus sphingomyelins (substaintí arb éard de sphingosine, aigéid shailligh, aigéad fosfarach agus aminoalcohol choilín).

Is iad na cineálacha glycolipids cerebrosides (seachas sphingosine agus aigéad sailleach ina galachtós nó glúcóis), gangliosides (ina bhfuil an t-oligosaccharide an hexose agus aigéid sialic) agus sulfatides (ag gabháil leis an aigéad sulfarach hexose).

Ról na lipidí sa chorp

Struchtúr agus feidhm lipidí nasctha. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil i n-móilíní i láthair blúirí struchtúracha ag an am céanna Polar agus nonpolar, is féidir leis na substaintí feidhm ag an gcomhéadan.

tá ocht fheidhm bhunúsach Lipidí:

1. Fuinneamh. Mar gheall ar an ocsaídiúcháin de na substaintí seo faigheann an comhlacht níos mó ná 30 faoin gcéad den fhuinneamh a theastaíonn air.
2. Struchtúr. Tugann na struchtúir lipid Gnéithe iad a bheith ina chomhchuid thábhachtach de na sliogáin. Tá siad mar chuid den scannán ag tabhairt na comhlachtaí éagsúla chun foirm a membrane fíochán nerve.
3. Stoc suas. Tá na substaintí aigéad sailleach bhfoirm coigilteas orgánach.
4. Antiokisdantnaya. Ceadaíonn struchtúr lipid dóibh a fheidhmiú den sórt sin ról, agus i gcorp.
5. Rialála. Tá roinnt lipidí idirghabhálaithe hormóin sna cealla. Ina theannta sin, roinnt de na lipidí atá déanta hormóin agus substaintí a spreagann immunogenez.
6. Cosanta. Soláthraíonn ciseal subcutaneous saille cosaint teirmeach agus meicniúla ar an ainmhí. Maidir leis na plandaí, ansin foirmeacha an céir bhlaosc cosanta ar dhromchla na duilleoga agus torthaí.
7. Faisnéise. a chur ar fáil lipidí gangliosides teagmhálacha idir cealla.
8. Díleácha. colaistéaról lipid ó fhoirmiú aigéid bile baint acu leis an bpróiseas díleá.

An sintéis lipidí i gcorp

comhdhúile Chuid is mó den aicme seo shintéisiú i gcill an t-ábhar céanna ag tosú - aigéad aicéiteach. Rialaigh hormóin meitibileacht saill cosúil le insulin, adrenaline agus pituitary hormóin.

Tá lipidí nach féidir leis an gcomhlacht a tháirgeadh dá chuid féin chomh maith. Ní mór dóibh dul isteach ar an gcorp an duine le bia. iontu go príomha i glasraí, torthaí, luibheanna, cnónna, grán, lus na gréine agus olóige olaí agus táirgí eile de bhunadh plandaí.

Lipidí, vitimíní

Tá roinnt vitimíní ina nádúr ceimiceach le haicme den lipidí. Tá na vitimíní A, D, E agus K. Ní mór dóibh a ionghabháil le bia.

Seo scrúdú againn ar an struchtúr agus airíonna na n lipidí. Anois go bhfuil a fhios agat cad iad na substaintí, cad iad na difríochtaí idir na grúpaí éagsúla, an ról lipidí i ndaoine.

Mar fhocal scoir

Lipidí - substaintí orgánacha casta, atá roinnte i simplí agus níos casta. Comhlíonann siad sa chorp ocht feidhmeanna: Tá fuinneamh stóráilte, struchtúrtha, antioxidant, cosanta, rialaithe, díleá agus faisnéis. Lena chois sin, tá lipidí, vitimíní. Comhlíonann siad ar éagsúlacht na feidhmeanna bitheolaíocha.