Sraitheanna sailéad glasraí sa gheimhreadh. blanks oideas Thapa

Sa lá atá inniu i siopaí ar éagsúlacht mhór de prócaí éagsúla pickles agus marinades. Ach níl aon rud níos fearr, níos blasta agus níos nádúrtha i gcomhdhéanamh ná an workpiece a rinneadh le mo lámha féin. Nuair a bheidh i rith an tsamhraidh ar a teachín samhraidh féin líon mór de trátaí níos aibí, cucumbers crisp, ba mhaith liom a chaomhnú an "cumhráin an tsamhraidh" do thráthnóna fuar agus míchompordach geimhreadh. Cuirimid tú inniu chun cócaireacht ionadh blasta sraitheanna sailéad do glasraí gheimhridh. Is é an t-oideas simplí, go tapa, agus is féidir leat a choinneáil ar an blas, uigeacht agus glasraí dath domhain.

comhábhair

D'fhonn ullmhú don workpiece - sraitheanna sailéad sa gheimhreadh beidh ort: cucumbers - 150-200 gram, trátaí a mbeagmhéid (is féidir leat silíní) - 100 gram de Piobar milis - 150 g, oinniúin - 80-90 gram.

Mar do spíosraí, beidh an sailéad de dhíth salann garbh cócaireacht - a allspice tablespoon - trí nó ceithre piseanna, ceann teaspoon siúcra, 4 spúnóga 9 faoin gcéad fínéagar. Agus, ar ndóigh, tá uisce 0.5 lítear.

glasraí Ag ullmhú

Ba cheart Trátaí a ní agus a ghearradh i slices éagsúla. Má ghlacann tú na trátaí silín beag, is féidir iad a ghearradh ina dhá chuid. Cucumbers agus piobair chomh maith le mo. Cucumbers gearrtha i slices comhairle agus piobair - slices beag nó stiallacha. Oinniúin gearrtha i fáinní leath. Mar a dhéanann tú sailéad de trátaí i coats gheimhridh, nach bhfuil na glasraí ba chóir a ghearradh an-mhór. Ní mór dóibh oiriúnach isteach sa phróca i roinnt sraitheanna. Beidh sé go hálainn, agus delicious ina dhiaidh.

prócaí ullmhú

Sula tú stíl do glasraí i jar, ba cheart iad a phróiseáil i gceart agus ullmhaithe. Maidir leis cannaí níocháin, chomhairligh an hostess taithí acu le húsáid don sóid aráin chun críche. Tá sé go hiomlán sábháilte do shláinte agus dea-washes bainc. Next, ní mór na prócaí a steiriliú. Is minic déantar é seo trí citeal aois. Tá sé lán le huisce, tá sé curtha muineál inverted síos ar an mbanc. Steiriliú riachtanais gach banc ar a laghad cúig nóiméad.

Dála an scéil, más rud é nach féidir leat teacht miasa oiriúnacha don steiriliú faoi, is féidir leat úsáid a bhaint as an micreathonn. An próca, Doirt uisce beag (1-2 mhéar) agus fág ar feadh cúpla nóiméad i MICREATHONNACH. Is í an éifeacht a fhaightear an gcéanna, ach beidh an próiseas a bheith níos tapúla.

glasraí a leagan

Cinneadh a dhéanamh chun ullmhú le : sailéad sa gheimhreadh Is cucumbers, trátaí, piobair sraitheanna tábhachtach a mheabhrú go roimh ba chóir an suiteáil banc de glasraí a bheith tirim. A tirim cucumbers ciseal bainc tuata, ansin dul trátaí silíní, ansin - oinniún agus piobar. Má glasraí narezhete tú breá go leor, gheobhaidh tú cúpla sraitheanna sa bhanc.

ullmhú marinade

Is é an chomhpháirt is mó de aon preform cócaráilte i gceart marinade. Má tharlaíonn sé marinade blasta, ansin is cuma an t-oideas agus na comhábhair a fháil salad mór. Is féidir leat le chéile agus teacht suas leis an gcuid éagsúlachtaí féin - leitís sna sraitheanna gheimhreadh: oinniún, cucumbers, trátaí, zucchini nó cucumbers, trátaí, oinniúin, etc ..

Mar sin, beidh an marinade de dhíth leath lítear d'uisce. Chuir muid pota uisce os cionn teas ard agus fanacht go dtí go boils. Thairis sin, chuir an t-uisce fiuchphointe leis an salann agus siúcra. Measc go dtí tuaslagtha. Is féidir leat ansin piseanna allspice cúpla, ceann duille bá. Ag an gcéim dheireanach a leanas leis an fínéagar. Cuimhnigh go bhfuil sular cuireadh an fínéagar ba cheart tine ceal ar a laghad agus go mall Doirt an fínéagar trickle beag. Seachas sin, beidh sé a foam agus an marinade boil os a chionn.

Réidh Doirt marinade i prócaí le glasraí. Aon glasraí sraitheanna sailéad le haghaidh an gheimhridh a steiriliú. Chun seo a dhéanamh, a chlúdaíonn an próca le chur untwisted i bpanna domhain le huisce. Tosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, a thomhas am na 10-15 nóiméad. Is féidir leat a fháil ansin prócaí sterilized agus rolladh suas.

leideanna cabhrach

Déan iarracht a úsáid ach amháin uisce glan. Is féidir é a uisce go maith nó íonaithe ag an scagaire. De ghnáth, tá uisce sconna go leor eisíontais nach bhfuil tionchar dearfach acu ar phíosaí stórála. Má úsáideann tú an "olc" uisce, is dócha go "pléascadh" bainc tar éis roinnt laethanta de stórála.

Nuair a ullmhú tú an marinade as an t-oideas "sraitheanna sailéad le haghaidh an gheimhridh", roghnaigh ach salann mór. salann Fine níos déine agus deacair a ríomh chun toilleadh innill. Tá sé éasca a overdo é agus ruin an mhias.

Bí cinnte a aimridiú na lids roimh do cannaí seaming. Na bainc níos fearr nite agus clúdach aimridiú, is amhlaidh is fearr "colún", do workpiece.