Ronnach deataithe sa bhaile: Leideanna agus Recipes

Mmm, ronnach! Seo iasc saill delicious! Cé nach bhfuil grá aici? Tar éis an tsaoil, tá sé blasta i bhfoirm beagnach ar bith: friochta, saillte agus deataithe. Tá duine éigin níos mó seans a cheannach go bhfuil an t-iasc réidh, ach tá roinnt Is fearr deataithe ronnach sa bhaile. Go deimhin, nach bhfuil an próiseas seo dian ar shaothar, máistir é agus is féidir gach duine, beag beann ar shuíomh, go mbeadh sé ina teach príobháideach nó árasán. Tá roinnt oidis agus bealaí tobac a chaitheamh, a ligean ar breathnú ar roinnt acu.

ronnach deataithe te sa bhaile

Soak sliseanna adhmaid in uisce ar feadh lae. An salann meascán umar agus siúcra (go leath cupán) agus rub meascán de cheithre conablach ón dá thaobh. Lig suí ar feadh 30-40 nóiméad i refrigerator. Measc dhá spúnóg bhoird de piobar dubh, le spúnóg bhoird de mustaird agus sú líomóide agus rub isteach sa filléid, marinate ar feadh 30 nóiméad. Má tá tú ag baint úsáide as an grill, bain an raca agus kindle tine beag. Nuair sruthán na coals amach, iad a bhailiú i gcarn. Taosc an leacht as an t-iasc, pat agus na filléid ar bhileog de scragall alúmanaim. Déan cúpla poll i scragall agus áit an t-iasc ar an gríl, atá lonnaithe ar an coals. Seiceáil an ronnach stádas tar éis 15 nóiméad, caithfidh sé a bheith deacair, screamh lonracha le teimhneach, ach ní tirim taobh istigh. Toradh: 4 codanna.

Deataithe ronnach sa bhaile ar an sorn

Mar smoker, is féidir leat úsáid a bhaint as stáin domhain nó babhla miotail le scragall lid, agus tráidire mór. Bun an sliseanna darach babhla líonadh, beidh na sliseanna a leagan ar ronnach, réamh-fillte i scragall. Bowl leagtha ar teasa íseal agus go docht dúnta le scragall agus lid. Deataithe ronnach ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, ní mór duit a fháil ar an t-iasc a wrap éadach taise agus fág le fuarú ar feadh sé huaire an chloig.

Nuair ronnach deataithe sa bhaile máistreacht, is féidir leat triail a bhaint as oidis. Tá neart na miasa is féidir a ullmhú as an t-iasc: te, sneaiceanna, sailéid. Cén ronnach chun cócaireacht ar feadh lámh tapaidh? Mar shampla, ar feadh 30 nóiméad a thógáil bonito dill filléad agus sailéad cúcamar. Beidh i gceithre codanna de dhíth leath cúcamar, gearrtha i slices tanaí, fréimhe finéal, dhá gais soilire, ceithre phíosa filléad, spúnóg de ola lus na gréine. Maidir leis an líonadh, a chur le spúnóg bhoird de mil, leath spúnóg de mustaird, 15 gram de dill, a spoonful de ola olóige agus fínéagar. Ullmhaigh an líonadh, cuir dhá spúnóg bhoird de uisce, a chur ar ais ar an cúcamar, finéal agus fág ar feadh 30 nóiméad. Ar uile téite Cuir an filléid éisc craiceann síos, Fry ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh go dtí go cooked. Cuir sailéad cúcamar ar phláta, cuir na filléad ronnach sheirbheáil le prátaí nua.

Chun an tábla a bheith ina sailéad delicious de ronnach deataithe. Chun cócaireacht sé is gá duit a sailéad glas (duilleoga), piseanna glas, pónairí glasa, trátaí silíní, 4 conablach ronnach deataithe gan cnámha agus craiceann. Pónairí agus piseanna, boil an trátaí gearrtha ina cheithre phíosa, luibheanna mín lámha cuimilt. Meascán mionghearrtha i bpíosaí de ronnach agus comhábhair eile, séasúr le maonáis éadrom le garlic agus sú líomóide. Bon appetit!