Próitéiní: Struchtúr agus feidhm na n próitéiní

Tá Próitéiní substaintí orgánacha. Tá na comhdhúile macromolecular tréithrithe ag comhdhéanamh sonrach agus trí hidrealú dhianscaoileann i aimínaigéid. Is féidir le móilíní próitéine a bheith de chruthanna éagsúla, cuid mhaith acu comhdhéanta de slabhraí polaipeiptíde éagsúla. Eolas faoi struchtúr an próitéine ionchódaithe sa DNA, agus an próiseas sintéise próitéin móilíní a dtugtar aistriúchán.

An comhdhéanamh ceimiceach na próitéiní

Tá Meán próitéin:

• 52% carbóin;
• 7% hidrigin;
• 12% nítrigin;
• 21% ocsaigin;
• 3% sulfair.

Tá polaiméirí - móilíní próitéin. D'fhonn tuiscint a fháil ar an struchtúr, ní mór duit fios a bheith agat cad is a monaiméir - aimínaigéid.

aimínaigéid

Is féidir iad a roinnt i dhá chatagóir: i gcónaí a tharlaíonn agus uaireanta thiocfaidh chun cinn. An iar Soláthraíonn 18 próitéine monaiméir aimíd agus 2: aigéad aspartic agus aigéad glútamach. Uaireanta níl ach trí aigéid.

Is féidir leis na haigéid a rangú ar bhealaí éagsúla: cineál na slabhraí taobh nó mhuirearú orthu Fréamhacha, freisin, is féidir iad a roinnt ar líon na ngrúpaí, CN agus COOH.

An struchtúr príomhúil an próitéine

Cinneann an ord aimínaigéad sa slabhra próitéin a leibhéil ina dhiaidh sin ar an eagraíocht, gnéithe agus feidhmeanna. An príomh saghas cumarsáide idir na monaiméirí a peptide. Tá sé déanta ag bhaint den hidrigin ó aminoksloty amháin agus OH grúpa de na eile.

An chéad leibhéal eagrúcháin den mhóilín próitéine - sraith de aimínaigéid ann, ach slabhra, a chinneann an struchtúr na móilíní próitéin. Tá sé comhdhéanta de "creatlach" a bhfuil struchtúr rialta. Seo seicheamh arís agus arís eile -NH-CH-COMHOIBRIÚ. Fréamhacha slabhraí taobh áirithe de aimínaigéid i láthair (R), a n-airíonna a chinneadh an comhdhéanamh struchtúr próitéin.

Fiú má tá an struchtúr céanna móilíneach próitéiní, d'fhéadfadh rialacha éagsúla ag airíonna ach go bhfuil seicheamh éagsúla monaiméir sa slabhra. An t-ordú ar na aimínaigéid i próitéin chinnfear de réir na géinte agus dictates próitéin feidhmeanna bitheolaíocha áirithe. An t-ord na n monaiméir sna móilíní atá freagrach as an fheidhm chéanna, is minic a dhúnadh i speicis éagsúla. na móilíní sin a - comhionann nó comhchosúil leis eagrú agus a dhéanamh i gcineálacha éagsúla na n-orgánach, an fheidhm chéanna - próitéiní homalógach. Struchtúr, airíonna agus feidhmeanna na móilíní sa todhchaí a leagan ar an gcéim sin sintéisiú slabhraí de aimínaigéid.

Tá roinnt gnéithe coitianta

Tá struchtúr an próitéine staidéar déanta le fada an lá, agus a n-anailís ar struchtúr príomhúil ár gcumas a dhéanamh ar roinnt teoiricí ginearálta. I gcás líon níos mó de na próitéiní arb iad is sainairíonna an láithreacht de gach fiche aimínaigéid, a bhfuil glicín háirithe mór, alanine, aigéad aspartic, glutamine agus tryptophan beag, arginine, Meitiainín, histidine. Is iad na heisceachtaí ach cúpla grúpaí próitéiní, mar shampla histones. Tá siad ag teastáil le haghaidh pacáistiú DNA agus go bhfuil a lán de histidine.

An dara ginearálú: gan aon téarma comhchoiteanna i aimínaigéid i an mhalartaithe na próitéiní globular. Ach fiú sa ghníomhaíocht bhitheolaíoch i bhfad i gcéin na polypeptides Tá blúirí beaga de na móilíní céanna.

struchtúr tánaisteach

Is é a seasamh spásúil, a choinníonn - An dara leibhéal eagrúcháin den slabhra polaipeiptíde bannaí hidrigine. Secrete α-Helix agus β-huaire. cuid Chuarda tá struchtúr ordaigh, tá réimsí ar nós ar a dtugtar éagruthach.

Alfa-Helix próitéiní pravozakruchennaya nádúrtha. grúpaí Taobh de aimínaigéid i Helix atá os comhair i gcónaí amach agus atá suite ar thaobh eile den a ais. Má tá siad neamh-Polar, tá a n-ngrúpáil ar thaobh amháin den Helix fhaightear stua, a chruthú coinníollacha maidir le cóineasú na réigiúin helical éagsúla.

Beta-huaire - Helix an-elongated - claonadh chun fanacht sa mhóilín próitéine agus tá siad déanta os comhair agus comhthreomhar leis neamhchomhthreomhara sraitheanna β-pleated.

An struchtúr treasach an próitéine

An tríú leibhéal eagrúcháin den mhóilín próitéine - bíseanna, folds agus réigiúin éagruthach fillte i struchtúr dlúth. Tarlaíonn sé seo mar gheall ar an idirghníomhú idir na slabhraí taobh an monaiméir féin. Naisc den sórt sin roinnte i gcineálacha éagsúla:

• bannaí hidrigine le chéile idir Fréamhacha Polar;
• Hydrophobic - idir neamh-Polar R-ghrúpaí;
• leictreastatach fórsaí tarraingteach (bannaí ianach) - idir grúpaí, na muirir atá os coinne;
• droichid disulfide - idir Fréamhacha cistéin.

Is ionann an cineál deiridh de nasc (-S = S-) idirghníomhaíocht comhfhiúsach. droichid disulfide neartú na próitéiní, thiocfaidh chun bheith a n-struchtúr níos cobhsaí. Ach nach bhfuil an láithreacht naisc den sórt sin gá. Mar shampla, d'fhéadfadh cistéin bheith an-beag sa slabhra polaipeiptíde, nó má tá sé fréamhacha in aice láimhe agus ní féidir a chruthú "droichead".

An ceathrú leibhéal den eagraíocht

Tá struchtúr ceathartha déanta, ní léir próitéiní. Tá struchtúr na próitéiní ar an gceathrú leibhéal a chinnfidh an líon na n slabhraí polaipeiptíde (protomers). Tá siad nasctha le chéile ag na naisc céanna leis an leibhéal níos sine den eagraíocht, chomh maith le droichid disulfide. Is éard atá sa móilín de roinnt protomers, gach ceann acu a speisialta (nó comhionann) struchtúr treasach féin.

Gach leibhéal den eagraíocht a chinneadh na gnéithe dhéanfaidh freastal próitéine a fháil. Is é an struchtúr an próitéine ar an chéad leibhéal eagraíocht an-cruinn chinneann a ról ina dhiaidh sin sa chill agus an orgánaigh ina iomláine.

Is iad feidhmeanna na próitéiní

Tá sé deacair a shamhlú fiú cé chomh tábhachtach agus atá ról na próitéiní sa ghníomhaíocht cille. Thar aon ní eile ní mór dúinn a d'fhéach sé ar a struchtúr. Is iad feidhmeanna próitéiní go díreach ag brath ar sé.

Oirfide tógáil (struchtúracha) fheidhm, foirm siad bhonn aon chíteaplasma cille beo. Tá na polaiméirí an t-ábhar is mó de na seicní ceall, nuair a bheidh ar áireamh i casta le lipidí. Áiríonn an roinn ceall i urranna, gach ceann acu a tharlaíonn a n-imoibrithe. Ós rud é go n-éilíonn sé a théarmaí féin, tá ról thar a bheith tábhachtach a bhí ag pH mheán do gach ceann de na próisis casta cheallacha. Próitéiní a thógáil ballaí tanaí, atá ag deighilt na cille sna urranna mar a thugtar orthu. Ach tá an feiniméan a bheith gairmthe compartmentalization.

Is é an fheidhm catalaíoch chun gach frithghníomh cheallacha. Tá gach heinsímí bhunadh simplí nó próitéiní casta.

Aon saghas gluaiseachta orgánach (obair muscle, an ghluaiseacht sa protoplasm cille, flicker ciliary i protozoa agus t. D.) An bhfuil i gcrích próitéiní. Ceadaíonn an struchtúr na próitéiní iad a bhogadh le snáithíní foirm agus fáinní. Is é an fheidhm iompair go bhfuil go leor substaintí a iompar ar fud an membrane cille próitéiní iompróir faoi leith.

Is é ról hormónach de na polaiméirí intuigthe ag an am céanna: ar an struchtúr roinnt hormones iad próitéiní, mar shampla insulin, oxytocin.

Tá feidhm athsholáthair chinneadh amhlaidh go bhfuil na próitéiní in ann taiscí fhoirm. Mar shampla, uibheacha, cáiséin bainne, próitéiní stórála síolta plandaí valgumin - le líon mór de na cothaithigh a stóráil ann.

Gach tendons, urlabhraíocht comhpháirteach, cnámha creatlach, crúba próitéiní déanta, a thugann dúinn go ceann eile a gcuid feidhmeanna - tacaíochta.

Is iad móilíní Próitéin na gabhdóirí ag iompar a aithint roghnach substaintí áirithe. Sa ról sin, glycoproteins agus lectins ar eolas go háirithe.

Tá antasubstaintí agus na tionscnaimh córas líon próitéiní - Na fachtóirí is tábhachtaí de díolúine. Mar shampla, tá an próiseas téachtadh fola bunaithe ar athruithe i próitéin fibrinogen. Na ballaí istigh de na esophagus agus boilg lined le ciseal cosanta de próitéiní múcasacha - Litsinija. Tá Tocsainí freisin próitéiní na mbunús. fhondúireacht craiceann, tá comhlacht ainmhí cosanta collagen. Tá gach na feidhmeanna próitéiní cosanta.

Bhuel, an ceann deireanach i feidhm ndiaidh a chéile - rialála. Tá próitéiní a rialú obair genome. Is é sin, rialaíonn siad an trascríobh agus aistriúcháin.

Cibé rud a bhí an ról tábhachtach ar bith próitéiní, bhí struchtúr próitéin eolaithe unriddled ar feadh i bhfad. Agus anois tá siad ag oscailt bealaí nua a úsáid an t-eolas.