Oideas mionsonraithe: blade ghualainn muiceoil san oigheann

Conas is delicious chun cócaireacht an fheoil san oigheann? Cheist seo a fhreagairt, ní mór dúinn cinneadh a thabhairt d'aird ar oideas saor agus simplí. Sluasaid an muiceoil i casadh an oigheann amach an-tairisceana, juicy agus bog. Sin é an fáth le haghaidh ullmhú na n-incháilithe lón Fhéile cheannaigh muid sé suas. Is fiú a nótáil go bhfuil an phróiseáil teirmeach nach bhfuil sé an-fhada. Mar sin féin, is féidir na réamhchóireála le soaking an fheoil sa marinade ghlacann tú an lá ar fad. Ach rudaí chéad chéad uair.

Céim ar oideas ar chéim: blade ghualainn muiceoil le anlann gairleog

Chun ullmhú an mhias beidh ort:

• oinniúin bán - 4 cinn;
• ghualainn muiceoil - 3 kg;
• gairleog úr - 8 clóibh;
• unrefined ola olóige - 2 spúnóga móra;
• oregano (duilleoga) - beagán;
• bá duilleoga - 2 ríomhaire.
• síolta cumin - 2 spúnóga milseoige;
• freshly brú sú aol - 2 spúnóga móra;
• allspice, Farraige Salt - a chur chun blas.

feoil Ullmhú

Chun bheith iompaithe amach feoil an-tairisceana agus juicy, ba cheart cloí go docht leis na rialacha a ullmhú Tá cur síos. Mar sin ionadaíocht céim ar chos ar chéim. Tá muiceoil sluasaid le haghaidh an mhias próiseáilte ar dtús. Ní mór é a nite go maith, gearrtha as an veins nach dteastaíonn agus scannán, agus ansin a chur i mála agus fág ar leataobh. de cheangal air tuilleadh a ullmhú marinade. Chun seo a dhéanamh, a chur i mbabhla de cumascóir na táirgí seo a leanas: gairleog, oinniún oinniún bán, duilleoga oregano, duilleoga bhá, síolta cumin, salann sáile, ola olóige agus sú aoil úr. Ansin, ba chóir na comhábhair a buille láidir, a chur i mála le feoil agus croith go maith, a dhéanamh snaidhm. Dá réir sin, ba cheart an ghualainn muiceoil (Beidh oidis le grianghraif a chur i láthair san Airteagal seo) a sáithithe thar oíche. Má shocraíonn tú a dhéanamh ar an mhias go spontáineach, ansin maos i marinade agus feoil a bheith díreach 2-3 uair an chloig.

comhábhair is gá chun an anlann

Soláthraíonn Céim ar chos ar chéim le ghualainn muiceoil san oigheann le húsáid ní hamháin ar an táirge feola agus an marinade, ach freisin anlann speisialta. Dó, tá sé riachtanach a cheannach:

• duilleoga úr de peirsil, Dill agus cilantro - cúpla sprigs;
• dearg fíon tirim - 5 spúnóga móra;
• ola olóige gan scagadh - 7 spúnóga móra;
• gairleog úr - 2 clóibh;
• cumin talamh agus salann mór - a chur chun blas;
• úr cairéad - 1 beag;
• Chili pod - 1 beag.

anlann cócaireacht

Recipes muc Tá eití éagsúla agus a bheith ina chraoladh aon chomhábhair. Mar sin féin, an modh reatha a chruthú mhias feoil blas sainiúil agus aroma. I bpáirt, thiocfaidh chun bheith na marinade airíonna muiceoil dlite. Ach taobh amuigh de sin, molaimid a úsáid sa bhreis agus anlann féin-déanta. Éilíonn sé seo an fuip i cumascóir na táirgí seo a leanas: luibheanna úr, ola olóige, fíon dearg, cumin talamh, salann, gairleog mór. In aice leis an anlann gá duit a chur cairéid mín grátáilte agus chopped cillí.

cóireála teasa

Roimh a chur píosa feola maranáidithe san oigheann, téite go 220 céim, tá sé riachtanach a bhaint as an mála, agus ansin fillte i scragall dlúth agus a chur ar bhileog bácáil. Ba chóir an seasamh cócaireacht muiceoil thart ar leath uair an chloig. I ndiaidh an ama an fheoil a nochtadh agus bhácáil ag 180 céim ar feadh uair an chloig eile ráithe. Le linn an ama, a thiocfaidh chun bheith ghualainn muiceoil níos bog agus crispy.

Conas chun freastal ar feola leis an tábla?

Mar a fheiceann tú, an t-oideas "sluasaid an muiceoil san oigheann," Ní éilíonn an úsáid táirgí aisteach agus costasach. I dtaca leis seo, is féidir é a bheith ullmhaithe agus an Fhéile, agus bia tábla simplí. Ba chóir feoil cócaráilte a bhaint go cúramach scragall, gearrtha i codanna, a chur ar phláta cothrom le haon mhias taobh agus sprinkle sauce fial ullmhaithe cheana. Creid dom, i gcoinne den sórt sin a miasa cumhra agus delicious ní bheidh siad in ann seasamh in aghaidh aon fhear!

hostesses Leid cabhrach

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a fháil mhias crispy, agus a milis agus bog, ansin cócaireacht an muiceoil i scragall molta, agus sa sleeve cócaireachta. Sa chás seo, beidh an fheoil languish ina súnna féin agus marinade a thabhairt ar an níos juicy agus blasta.