Muiríní - sliogéisc agus delicacy

Réasu'nach Muirını - clam, go forleathan ar-aigéan. Tá cuid de na speicis, mar shampla, na muiríní Íoslainnis, uiscí oiriúnacha an Atlantaigh Thuaidh agus an Mhuir Barents, ach tá an timpeallacht is fabhraí don chuid is mó de na mollusks - fothrópaiceacha agus mheasartha. An bhlaosc de dhá sciathán chothromú agus iomaireach le "cluasa" - a teach ina gcónaíonn muiríní. Grianghrafadóireacht, a chur faoi bhun léiríonn an meán-mhéid an bhlaosc (speicis trastomhas éagsúla 2-20 cm). Is féidir a shamhlú an méid a áititheoir a bhfuil aois aibíochta gnéasach, a tharlaíonn ag 5-7 bliana d'aois bainte amach. A iolrú, muiríní sceith a fheidhmíonn thar achair fhada. Socraithe go bun na huibheacha tús a chur le bheith ann neamhspleách.

Braitheann doimhneacht gnáthóg an chréatúr iontach freisin ar an gcineál: is fearr le roinnt chun tumadóireacht a dheanamh go bun na báisíní farraige, agus daoine eile - ann in uisce éadomhain. Ag aon saol farraige doimhneacht muiríní, faoi thalamh, córacha leapa, scagadh bia ón algaí planktonic cholún uisce agus solaid de shubstaintí orgánacha ar fionraí. A bhogadh úsáid as mollusk achar gearr ar bhealach sách spéisiúil: osclaíonn go tapa agus Dúnann an comhlaí, jetting uisce. Mar sin flótaí muiríní, in áit a dhéanann, jumps do na comhlaí bhlaosc buille slamming. Sliogéisc a tionóladh i doirteal trí filiméid próitéin láidir - byssus. Ar imeall an maintlín Tá tentacles - orgán tadhlacha. Seo dhá cheann de roinnt de poll beag a chuireann ar chumas muiríní fheiceáil i gcéin nach bhfuil i bhfad amach, ach go leor ama a thabhairt faoi deara an cur chuige a namhaid is contúirtí - an starfish.

tá luach mór, mar sin an chuid is mó de na speicis a spriocspeiceas - inite muiríní. D'fhonn a bhaint as an bhlaosc maisiúil, ach an t-iascaireacht muiríní ar scála tionsclaíoch dhéantar ní ar a son, ach ar feadh milis, milis-blaiseadh feoil - ar delicacy daor agus exquisite téann, ar díol i bhfoirm reoite nó saillte. I go leor bain domhanda - Seapáinis, Sínis, Fraincis - tá sé ullmhaithe mar mhias ar leith, agus ina measc tá an t-oideas do sailéad, miasa, cácaí agus delights cócaireachta eile. Gourmets is fearr na delights cócaireachta muiríní amh topped le sú líomóide agus cáilíocht ola olóige.

Tá Muiríní ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach, toisc go bhfuil an fheoil an mollusk sraith ar leith de shubstaintí úsáideach le haghaidh an orgánaigh. Is luach fuinnimh 100 g chuid inite muiríní timpeall 88 kcal. Is iad na táirge comhdhéanamh delicacy ón bhfarraige domhain próitéin, vitimín PP, clóirín, sulfair, macra agus micronutrients eile. Muiríní - a táirge próitéin ina bhfuil cion saille ar a laghad a bhfuil íseal-calorie. Dá bhrí sin, tá siad úsáideach a úsáid, go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó otracht. I dtíortha na hÁise, tá mhias muiríní mheas ar cheann de na bealaí is éifeachtaí chun cur potency fireann.