Meastacháin Gheimhridh ar suíomh: Cur síos, airíonna úsáideach

Tá a fhios bainteoirí muisiriún Taithí gur le tosú an aimsir fuar nach bhfuil an séasúr muisiriún críochnaithe. Tá roinnt cineálacha fungais féidir a bhailiú fiú ó faoin sneachta. Is é ceann acu ar na meastacháin gheimhridh de seo a shuíomh.

Cur síos

Ba é an t-ainm ar an muisiriún inite mar gheall ar fhriotaíocht teocht íseal. Baineann sí leis an teaghlach ar ryabovkovyh agus tá roinnt ainmneacha: barhatistonozhkovaya flamullina agus beacán gheimhridh.

beacáin Óga bhoinéid spherical a thiocfaidh chun bheith, sa phróiseas fáis prostrate. Is é an dromchla greamaitheach do lámh, go háirithe faoi choinníollacha na taise ard. Is féidir le trastomhas Cap bheith suas go dtí 8-10 Tá cm Cumhdach den chuid is mó buí nó buí-donn i lár -. Níos Dorcha. Pláta as an caipín taobh ar ais eagraithe ar fad beag ó chéile agus tá dath ócar. An óige an fungas, ionas go bhfuil siad níos éadroime. Cos meánfhad nach mó ná 10 cm. Tá flesh bán yellowish le aroma taitneamhach blas beagán searbh.

De ghnáth, beacáin gheimhridh ag fás ó Shamhain go Márta. Tá cur síos ar a gcuma an-chosúil leis galerina nimhiúil. Dá bhrí sin, a bhailiú na beacáin, tá sé tábhachtach nach mbeidh teagmháil acu leis. Tá Hallmark fáinne galerina dhiúscairt ar an cos. ripening tréimhse, tá na fungais éagsúla, agus mar sin tá ag an am céanna go bhfuil siad fíor-annamh, de ghnáth a tharlaíonn sé ach amháin i mí na Samhna.

suíomh atá ag fás

Sean stumpaí, limistéir marbh de chrainn dhuillsilteacha, crainn tite - áit ina beacáin gheimhridh ag fás. Is féidir leat teacht go minic iad ar bhruach na n-aibhneacha, srutháin, foraoise agus fiú i gcathair páirceanna. beacáin reoite, leáite le linn na thaws gheimhridh, ardú arís agus conspóide a chruthú. An cumas a thabhairt ar aird torthaí ag teocht íseal, ceadaíonn an sneachta beacáin enoki fás i ngach áit, lena n-áirítear i limistéir le coinníollacha aeráide dháiríre, mar shampla tSibéir agus an Cianoirthear.

An airíonna comhdhéanamh agus úsáideach

meastacháin Gheimhridh an suíomh tá a lán de na vitimíní, go háirithe C, B1, chomh maith le sinc agus copair. Dá bhrí sin, tá na fungais molta a úsáid do dhaoine le fadhbanna de hematopoiesis. beacáin enoki Tóir go háirithe sa tSeapáin. Tá sé Creidtear go inhibits a n-úsáid an fás na cealla ailse agus restores an fheidhm atá leis an thyroid. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil i flesh an fungas tocsainí i láthair agus éagobhsaí mar aon le microelements úsáideacha. Is réamhriachtanas maidir le húsáid na beacáin enoki i mbia a réamh-boiled.

Beacáin bruite ar bhealaí éagsúla - is féidir iad a saillte, marinate. Le linn na próiseála, is gá a ghlanadh go maith ar an hata an mucus. Mil cosa agarach ró-chrua, agus mar sin an bia ní bheidh a dhéanamh.

oidis

Ag teastáil chun beacáin mhiotail 5kg, salann, dill úr agus duille bá. Dá n-áirítear, ghlanadh de DIRT agus nite beacáin poured uisce, ag cur spoonful cheann de salann, agus a thabhairt chun boil. Ansin nite arís agus bruite in uisce do eile 40 nóiméad, ansin a chur i colander.

An leaba coimeádán beacáin, piseanna 5 piobar dubh, duilleoga dill 5 agus 4 spúnóg salann shailleadh. Cuir an cuing barr agus a chur isteach i áit fuar. I ndiaidh 5 lá, mhéadaigh an beacáin i prócaí sterilized agus áit i refrigerator.

An-bhlasta beacáin marinated faighte. beacáin Enoki boiled go dtí go cooked in uisce saillte agus a chur i pickle ullmhaithe roimh ré, wherein an bruite ar feadh 15 nóiméad. Ansin rolla iad i prócaí sterilized. I gcás ghlacann an marinade 3 clove, devyatiprotsentnogo tablespoon salann 10 spoonfuls de fínéagar, 2 spúnóg bhoird de siúcra gráinnithe, 5 piseanna piobar dubh, bá duille i 1 lítear uisce.

saothrú saorga

meastacháin Gheimhridh suímh agus tar éis fás go hálainn go saorga in áitreabh feistithe go speisialta, mar shampla cellar nó bunker. Ní mór dóibh a bheith tacaithe ag atmaisféar áirithe, lena n-áirítear taise, soilsiú, teochta. cheangal ar chaighdeáin Fíteashláintíochta go raibh an seomra roinnte ina rannóga.

Tá an tsubstráit ar a bhfuil na beacáin fhástar gheimhridh, min sáibh de chrainn crua-adhmaid, measctha le breiseáin glasraí (le arbhar cobs talamh, bran lus na gréine agus husk). San Áise, agus an tSeapáin na beacáin fhástar ar scála tráchtála.

Sa bhaile, na meastacháin gheimhridh na suíomh phóraítear agus garraíodóirí amaitéarach. Undemanding coinníollacha ina gcónaí ar an fungas Fásann go maith sa loggia nó BALCÓIN. tsubstráit Ullmhaithe chur i málaí nó i searróga gloine. Ansin é a chur sa pór. Faoi réir an teicneolaíocht atá ag fás i thart ar 15 lá tar éis tosú ag féachaint ar an tús spórthorthaí is féidir, fómhar cheana. Ag beacáin enoki saorga tar éis fás do chócaireacht a úsáidtear hataí amháin ach freisin na cosa. Leis na cannaí i 3-lítear féidir a fháil agus 1.5 kg fungais.