Maidir leis na háiteanna in áirithe, nuair a fhásann sé truffle muisiriún san Úcráin

speiceas Muisiriún go leor, ach ina measc sheasann amach an truffle beacán - ar delicacy neamhghnách go dteipeann ar déan iarracht gan do gach duine. Roghnaigh sé ar bhealach ar leith chun maireachtáil ar an phláinéid imithe faoi thalamh.

tréithe bitheolaíocha an fungas

Sa chás atá ag fás truffle beacán san Úcráin? Muisiriún fás ag doimhneacht réasúnta éadomhain, ach ní féidir leat é a fháil i ngach na bhforaoisí. hiding Sé skillfully, exuding ar scent eisceachtúil a mheallann ainmhithe. Tá an teicníc is gá chun atáirgeadh de strufal. Bears sé resemblance beag beacán sa ghnáthchiall den fhocal, níos mó cosúil le tiúbair prátaí twisted, yellowish nó donn i dath. Is é an flesh bán, grayish agus uaireanta fiú beagnach corcra. Tá sé an blas neamhghnách a dhéanann aon mhias (fiú na dumplings gnáth) i delicacy fíor.

Fásann sé ar an chineál go bhfuil ar a dtugtar an tsamhraidh. Sa chás go beacán strufal ag fás san Úcráin, toisc go díreach i lár na foraoise ní raibh a aimsiú? Ina limistéar - is é an imeall na foraoisí darach le córacha leapa saibhir agus ithreacha cailcreacha aigéadaithe. Éiríonn an ithir in aice leis an fungas luaith-liath, zhuhnet féir agus bás. Choinneáil ar siúl leis an truffle ag deireadh an tsamhraidh - thús an fhómhair.

Fiach le haghaidh strufail

San Úcráin, an cultúr bán agus delicious truffle dubh imithe go hiomlán go luath sa 20ú haois. Agus 20 bliain ó shin, i Leabhar Dearg tháinig agus strufal tsamhraidh, a grá amhlaidh delicacies lovers. Bailiú agus díol samhradh Úcráinis truffle toirmiscthe le dlí "Ar an Leabhar Ruadh Úcráin." Agus fágann sé leathanach beacán ní bheidh go luath: nach bhfuil sé chomh éasca agus athchóiriú defies beagnach an saothrú saorga.

Aimsigh beacán strufal a fhásann san Úcráin - nach bhfuil an tasc éasca. Sa an cuardach a dhéanamh ar an fungas cuireann madraż speisialta oilte a smell féidir a aimsiú delicacy. Tá a leithéid de madra cúpla míle euro. Chun teacht ar fungus agus muca, a bhraitheann ar an boladh 50m oiriúnach. Mar sin, nach bhfuil siad ag ithe beacáin (muc agus i gcónaí grá é), muzzle iad téip bandage nó crios.

Sa chás go beacán strufal fás san Úcráin? An féidir a shaothrú ar an bhfeirm? Ar an drochuair, gabhfaidh sé táirge pórú delicacy feirme teip. Ní mór duit a roghnú go ciallmhar an talamh, a ullmhú lure speisialta, na coinníollacha is gá a chruthú do shaothrú beacán sceith, cineálacha plandaí dair oiriúnach. Agus ní hionann sin go léir ráthaíocht go nglacfaidh an truffle fréimhe sa talamh. Go deimhin, ar an ngá a chruthú éiceachóras casta, mar chineál beartaithe. Agus in vitro a dhéanamh nach bhfuil sé fós is féidir.

delicacy bialann

Bialanna san Úcráin cheannaigh truffle Eorpach ag praghsanna iontach. Tar éis an tsaoil, i gcás ina beacán strufal ag fás san Úcráin fhios ag gach duine. Lena chois sin, é - Red Book. Gan go mbeadh an deis chun iarracht a dhéanamh an mhias le beacáin coimhthíocha gach cuairteoir. A strufal idir an Withers agus an calafort ag dul isteach i mbialann i caillteanas ollmhór. Ar ndóigh, samhradh truffle hÚcráine - athsholáthair leordhóthanach agus níos saoire o 'Pharlaimint.

Sa chás seo, tá an bailiúchán rúnda de lucht leanúna a foghlaimíodh a fháil beacán strufal san Úcráin, áit a fhásann sé. Léiríonn Photo an cuma ar na torthaí forbidden. Bailíonn siad agus sé ar aghaidh chuig bialanna nó daoine aonair i gcuid praghsanna. Mar shampla, féile Úcráinis de strufail don dara bliain Caitheann bialann "canapé" san Úcráin, cuairteoirí á chur in iúl le delicacies. Deir an t-úinéir bialainne, ní raibh a fhios aige go bhfuil an cineál seo de fungus faoi chosaint stáit, agus cuireadh siar fíneáil throm chun íoc as an dlí a bhriseadh.

Leis an gcur chuige seo, féadfaidh gcríoch an Úcráin fungus imíonn siad go hiomlán. A pity. An scríbhneoir agus gastronome mór A. Dumas scríobh faoi Strufail: "Tá siad in ann a dhéanamh le fear níos te, agus mná - níos séimhe." Mar sin, a chur de chúram ar Ukrainians, a saibhreas foraoise!