Lipidí - céard é féin? Lipidí: fheidhm, saintréithe

Lipidí - céard é féin? Go Gréige, cialluíonn an focal "lipidí" "cáithníní beaga saille." Tá siad ar ghrúpa de chomhdhúile nádúrtha de shubstaintí nádúr orgánach chuimseoidh na nithe seo fairsing Saillte díreach agus saill-mhaith. Tá siad mar chuid de gach cealla beo amháin agus roinnte i gcatagóirí simplí agus níos casta. Comhdhéanamh an lipid simplí measc alcól agus sailleacha aigéid, agus go bhfuil casta comhpháirteanna meáchan móilíneach ard. Tá an dá bhfuil baint acu le scannáin bhitheolaíocha, go mbeadh tionchar ar na heinsímí gníomhach, agus chomh maith leis bheith rannpháirteach i bhfoirmiú impulses nerve a spreagann crapadh muscle.

Saillte agus hydrophobia

Ceann de na feidhmeanna lipidí é a chruthú cúltaca fuinnimh an orgánaigh agus lena chinntiú ar uisce airíonna an chraicinn, mar aon le cosaint inslithe theirmigh ruaigeadh. Roinnt saill-ina bhfuil substaint, nach bhfuil aon aigéid sailleacha, chomh maith dá dtagraítear lipidí, mar shampla, stéaróil sé agus terpenes. Ní féidir lipidí bheith faoi lé an meán uisciúil, ach dhíscaoileadh go héasca i leachtanna orgánach den sórt sin Clóraform, beinséin, aicéatón.

Lipidí, an cur i láthair ar a bhíonn ar siúl go tréimhsiúil ag seimineáir idirnáisiúnta i ndáil le fionnachtana nua, tá ábhar inexhaustible haghaidh staidéir agus taighde. An cheist "Lipidí - céard é féin?" Cailleann sé riamh a ábharthacht. Mar sin féin, ní dul chun cinn eolaíoch seasamh go fóill. Le déanaí Léirigh aigéid sailleacha agus arís eile úrscéal, atá caidreamh biosynthetic le lipidí. Is féidir Aicmiú comhdhúile orgánacha a bheith deacair mar gheall ar an chosúlacht na tréithe áirithe, ach le difríocht shuntasach ó thaobh na paraiméadair eile. I bhformhór na gcásanna, tá sé ag cruthú grúpa ar leith, agus ansin teacht chucu féin an pictiúr foriomlán chomhchuí substaintí gaolmhara idirghníomhaíocht.

seicní cille

Lipidí - cad é atá ann i dtéarmaí an cuspóir feidhmiúil? Gcéad dul síos, tá siad mar chuid riachtanach de chealla beo agus fíocháin veirteabraigh. An chuid is mó próisis sa chorp tharlaíonn le rannpháirtíocht lipidí, foirmiú na seicní ceall, idirnascadh agus a mhalartú comharthaí sa timpeallacht extracellular, ní a fhágáil ar lár na aigéid sailleacha.

Lipidí - cad é atá ann, nuair a bhreathnaítear ó seasamh na spontáineach tharlaíonn hormone steroid, agus prostaglandins phosphoinositide? Seo, thar aon rud eile, an láithreacht sa plasma fola aigéid shailleacha sháithithe, atá, de réir sainmhínithe, tá comhábhar ar leith de na struchtúir lipid. Mar gheall ar an airíonna hydrophobic de chuid an chomhlachta sin tá iachall a thabhairt ar aird a gcóras iompair is casta. lipidí aigéad sailleach aistríodh go príomha i casta le albaimin agus lipoproteins atá intuaslagtha in uisce, a iompar ar an ngnáthbhealach.

aicmiú lipidí

Dáileadh comhdhúile le nádúr bitheolaíochta, de réir catagóire - tá an próiseas seo a bhaineann le roinnt de na saincheisteanna a bheidh á dhíospóid. Is féidir le lipidí i ndáil le maoin bithcheimiceach agus struchtúracha a shannadh go cothrom le catagóirí éagsúla. I measc na ranganna bunúsacha lipidí comhdhúile simplí agus níos casta.

De ach tá:

• Glycerides - na eistir gliocról alcóil agus aigéid sailleacha an chatagóir is airde.
• Céireacha - eistir aigéad sailleach níos airde agus alcól 2-adamh.

lipidí Coimpléasc:

• comhdhúile phospholipid - le cuimsiú na comhpháirteanna nítrigine, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - atá lonnaithe i sraitheanna amuigh an orgánaigh bitheolaíochta.
• Stéaróidigh - Substaintí an-ghníomhach ar speictream ainmhithe.
• Coimpléasc saillte - stéaróil, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, gliocról, hidreacarbóin.

feidhmiú

saillte lipid úsáid mar ábhar le haghaidh seicní ceall. Baint acu le hiompar substaintí éagsúla ar imeall an chomhlachta. Saille comhlacht atá bunaithe ar struchtúr lipid Cuidíonn chosaint ar an gcomhlacht ó hipiteirme. An bhfuil an fheidhm atá leis an coigilteas fuinnimh "sa chúlchiste".

cúlchistí Saill atá dírithe ar an chíteaplasma cille i bhfoirm braoiníní. Veirteabraigh, agus fear go háirithe, tá cealla speisialta - adipocytes, atá in ann a bhfuil a lán saille. A chur ar carnadh saille i adipocytes mar gheall ar einsímí lipoid.

feidhmeanna bitheolaíocha

Is Saill ní hamháin foinse iontaofa fuinnimh, tá sé chomh maith airíonna inslithe, le cabhair ó na bitheolaíochta. Na lipidí dá bhrí sin is féidir le gnéithe úsáideacha éagsúla a bhaint amach den sórt sin mar fuaraithe nádúrtha de chuid an chomhlachta nó, os a choinne sin, a insliú. Sna réigiúin thuaidh, iad is sainairíonna teochtaí ísle, na hainmhithe charnadh saille atá i dtaisce ar fud an comhlacht go cothrom, rud a chruthú ciseal cosanta nádúrtha a chomhlíonann an fheidhm cosaint teirmeach. Tá tábhacht ar leith le haghaidh ainmhithe móra mara: míolta móra, walruses, rónta.

Ainmhithe a mhaireann i dtíortha te, chomh maith charnadh saill comhlacht, ach nach bhfuil siad a dháileadh ar fud an gcomhlacht, agus go bhfuil comhchruinnithe in áiteanna áirithe. Mar shampla, na camels saille ag dul sa cnapóga, ainmhithe sa bhfásach - i tiubh, eireaball gearr. Cineál Tá socrúcháin cúramach agus i gceart saille agus uisce in orgánaigh bheo.

An fheidhm struchtúr lipidí

Gach próisis a bhaineann le feidhmiú an chomhlachta, faoi réir dlíthe áirithe. Is iad fosfailipidí bunaithe ar an ciseal bitheolaíochta na seicní ceall agus colaistéaról Rialaíonn an fluidity na scannáin. Dá bhrí sin, tá an chuid is mó de na cealla beo timpeallaithe ag membrane plasma le ciseal dúbailte de lipidí. Tá tiúchan den sórt sin riachtanach do ghníomhaíocht cille gnáth. I gceann de na microparticle membrane bitheolaíochta tá níos mó ná milliún de mhóilíní lipid go bhfuil na tréithe dé: tá siad araon hydrophobic agus hydrophilic. De ghnáth, tá na hairíonna comheisiatach an dúlra nonequilibrium, agus dá bhrí sin a gcuid feidhmeanna go leor loighciúil. Na lipidí sa chill - Is rialú nádúrtha éifeachtach. Is é an ciseal hydrophobic mó de ghnáth ag membrane cille agus cosaint i gcoinne an bhfód na n-ian díobhálach.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, colaistéaról freisin le neamh-thréscaoilteacht ar na cealla. Tá na struchtúir fabraic atá suite lipidí membrane eile, sphingomyelin agus tá sé sfingoglikolipid. tá feidhm faoi leith ag gach substaint.

Lipidí i réim bia an duine

Tríghlicrídí - saillte carachtar neodrach, is foinse éifeachtach fuinnimh. sailleach sáithithe tá aigéid a feola agus táirgí déiríochta. A aigéad sailleach, ach neamhsháithithe le fáil i cnónna, lus na gréine agus ola olóige, síolta arbhar agus gráin. Mar sin, nach bhfuil an comhlacht a ardú leibhéil cholesterol, tá sé molta go bhfuil norm laethúil saillte ainmhíocha teoranta do 10 faoin gcéad.

Lipidí, carbaihiodráití agus

orgánaigh ainmhithe go leor "Stack" saillte i bpointí áirithe, an fíochán subcutaneous, i folds an craiceann, agus áiteanna eile. Is Ocsaídiú lipidí saille den sórt sin mall, agus dá bhrí sin is féidir leis an bpróiseas a aistriú isteach i dé-ocsaíd charbóin agus uisce a fháil go bhfuil méid suntasach fuinnimh beagnach dhá uair níos mó ná mar is féidir a thabhairt carbaihiodráití. Ina theannta sin, na hairíonna hydrophobic saille chealódh an gá a bhaineann le húsáid le méid mór de uisce hydration a spreagadh. Tarlaíonn solas an lae chéim saille i fuinnimh "tirim." Mar sin féin tá saillte i bhfad níos moille ó thaobh scaoileadh fuinnimh, agus go bhfuil siad níos oiriúnaí le haghaidh ainmhithe i stát de hibernation. Lipidí agus carbaihiodráití cosúil le chéile a chomhlánú sa phróiseas orgánaigh.