Is Browne ... - Browne: oidis, go háirithe cócaireachta agus moltaí

I saol a aimsiú fear nach mbeadh a bhfuil grá Milseoga seacláide. déileálann traidisiúnta bunaithe ar brownie seacláide. Seo cácaí donn nó píosaí císte, gearrtha i cearnóga. Ag brath ar an comhchuibheas an taos is féidir é a cácaí, cupcakes nó fianáin brownies. A fháil amach conas is féidir leat cócaireacht milseog seacláide sa bhaile, a insint duit san Airteagal seo.

Stair na milseog seacláide

Ar ais i 1893, d'fhéadfadh aon duine a shíl go dessert seacláide bruite taosráin Chicago Óstán Palmer bheidh, a bheith cáil ar fud an domhain. De réir na brownies oideas bunaidh - císte seacláide beagmhéide le cnónna agus glaze aibreog. Dála an scéil, ag an Óstán Palmer i Chicago go bhfuil siad ullmhaithe go dtí anois.

An chéad chos ar brownies Foilsíodh i 1896. Struchtúr an dessert-áirítear comhábhair ina gceangal ar nós cosúil le plúr, siúcra, uibheacha, im, púdar cócó agus seacláide. Is é an t-oideas céanna i bpáirt ag an chuid is mó housewives nua-aimseartha.

Brownie leis silíní: an t-oideas sa bhaile

Chun lovers seacláide níl aon milseog níos fearr ná brownie. Seo císte milis agus delicious i dearadh traidisiúnta. Ach in éineacht le cherries, cáis uachtar, cáis teachín, torthaí eile nó cnónna, bíonn sé ach iontach. Cherry brownies pie - tá sé seo ar cheann de na leaganacha is fearr ar éirigh an dessert seacláide cócaireachta traidisiúnta.

Bíonn cócaireacht pie ar siúl san ord seo a leanas:

1. Is é an oigheann théitear go 180 céim.
2. silíní pitted (2 cupáin) atá leagtha amach i bhfoirm ghearr (bácála), líonadh le siúcra (2 tbsp. Spúnóga) agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad.
3. I ndiaidh rialú silíní am bácála thuas agus laghdú ar an teocht san oigheann go 175 céim.
4. Bácála a thomhas 20 20 cm a leagan scragall agus sprinkle ola glasraí.
5. I ndabhach uisce nó in oigheann micreathonn a leáigh píosaí seacláide (200 g) agus im (135 g). Ansin tá an púdar cócó a leanas (3 tbsp. Spoon), tá an mhais kneaded le comhsheasmhacht aonfhoirmeach.
6. Trí uibheacha bhuailtí leis an siúcra (200 g), siúcra fanaile (2 uair an chloig. Spúnóga) agus salann go stát cúr. plúr De réir a chéile a tugadh isteach (1 cupán).
7. Batter nascann le silíní agus leathadh isteach uile ullmhaithe.
8. Browne silíní bhácáilte 35 nóiméad nó go dtí go toothpick tirim.
9. Nuair a bheidh an císte cooled, is féidir é a bhaint as an múnla.

Brownie leis silíní, an t-oideas atá tugtha thuas is féidir, a bheith ullmhaithe ní hamháin úr, ach freisin as caora reoite. Ón blas an císte ní bheidh a bheith níos measa ar chor ar bith.

"Beo" (brownies Fudgy) Brown

Lucht leanúna go leor de na brownie i measc gach cineál de goodies seacláide cosúil le brownies Fudgy. Sé ar a dtugtar go minic ar "brownie ina gcónaí." Seo dessert le líonadh leachtach, a leanann literally as an císte nuair a bhriseadh le spúnóg. Is minic go bhfuil sé ullmhaithe i bhfoirm cácaí beaga, agus uaireanta a sheirbheáil ar an tábla go díreach sna cupáin le haghaidh bácála. Chun ullmhú i gcomhair an brownies chos beidh ort 8 múnlaí de trastomhas 6 cm.

An chéad oigheann rud Preheat go 165 céimeanna agus ramhar a stáin bácála le hola. Seacláid agus im (100 g) a leá an folctha gaile. Uibheacha (2 ríomhaire.) Agus siúcra (75 g) whisk meascthóir agus cuir plúr (céanna). Meáchan cócaráilte le chéile le seacláide agus corraigh. Cuir an taos isteach sa múnlaí, líonadh toirt ¾. Baked brownie 12 nóiméad.

Brownie le cáis uachtair

Thabhairt isteach oideas brownie le líonadh de cáis uachtair. Beidh milseog seacláide le Chomh íogair ar teachtadh ag gach lucht leanúna na bácála fliuch.

Sin brownies atá déanta (céim ar chéim):

1. Is é an oigheann théitear go 180 céim.
2. Bácáil mhias a thomhas 20 20 cm lined le scragall agus oiled.
3. cáis uachtair (200 g), siúcra powdered (60 g), quiet sliocht (½ h. Spúnóga) uachtar bhuailtí. Tar éis cócaireachta an mais creamy atá ghann ubh.
4. I seacláide ndabhach uisce leáite (60 g) agus ime (5 Airt. Spúnóga).
5. Plúr (1 cupán) sifted le púdar cócó (½ v.), Bácáil púdar (1 h. L.) Agus gráinnín salainn.
6. Siúcra (1 cupán) le iógart buille ½ cupán. Cuir isteach an whites ubh (2 ríomhaire.) Fanaile bhaint as, agus (pinch). meáchan cócaráilte a chur le chéile leis an seacláide leáite.
7. De réir a chéile a thabhairt isteach an meascán plúr. Cast taos beag i mbabhla ar leith agus scaipthe thar an chuid is mó de na mhias bácála. Barr le cáis uachtair. An chuid eile den taos a dhoirteadh ciseal creamy agus fhoirmiú patrún de bata adhmaid.
8. Bhácáil brownies 45 nóiméad, fionnuar, agus ansin gearrtha i cearnóga de 5 de 5 cm.

brownies cheesecake Banana

Eile mhalairt de ullmhú brownie, ach ní le cáis uachtair, agus cáis teachín. Is Dessert fhaightear freisin an-bhlasta, go háirithe más rud é nach bhfuil a ghlacadh tú cáis tirim agus tais agus buille beag i mbun a cumascóir.

Cuireadh leáigh seacláid dorcha agus im (100 g) trí aon mhodh ar eolas. whisk Uibheacha le siúcra (4 tbsp. Spúnóga) le cúr. Ansin cuir an plúr (2 tbsp. Spúnóga) agus gráinnín salainn. Meascán maith. Tar éis gur féidir leat cócaireacht an stuffing. Banana gruth (250 g), siúcra (50 g) agus 1 ubh cumascóir whisk go dtí go éide.

Cuir leath an taos i mias bácála beag. Scaip an líonadh ar barr agus Doirt an chuid eile den triail. Brownies le curd bhácáilte 35 nóiméad ag 180 céim. Tá Dessert gearrtha i bpíosaí a la carte ach amháin tar éis fuaraithe i gcrích.

Císte seacláide "Brownie": oideas

Méadú ar líon na comhábhair i chos ar brownies, is féidir leat a fháil ar císte mór agus delicious. Nuair a fhreastalaíonn féidir leat a sprinkle le seacláide nó roinnte i cácaí agus lubricate gach uachtar delicious.

An taos le haghaidh císte cooked ar ndabhach uisce san ord seo a leanas:

1. Teasanna oigheann suas le 175 céim.
2. I uisce leáite folctha seacláid (200 g) agus ola (150 g).
3. Nuair a bhíonn an mhais siúcra go réidh agus a chuirtear (½ v.) Agus púdar cócó (1 tbsp. Spoon).
4. Dar le ceann amháin isteach trí uibheacha, plúr leath cupán, púdar bácála (1½ uair an chloig. Spúnóga) agus dornán de gallchnónna mionghearrtha isteach sa phlúr.
5. Tá an taos leagtha amach in stán bácála bhabhta, an pár atá leagtha.
6. Bácáilte císte ach leath uair an chloig. Toilteanas seiceáil le toothpick, ba chóir a bheith beagán tais ach ní greamaitheach.
7. Cé go fhuaraíonn an císte, a ullmhú an t-glaze. Chun seo a dhéanamh, leá 100 gram de seacláid dorcha agus cúpla spúnóg bhoird de im. Réidh-cooked císte clúdaithe le glaze agus fág le fuarú síos ar an oíche.

Moltaí le haghaidh ullmhú brownie

Tá Seacláid milseog na gnéithe a ullmhú, agus ní féidir aon mholtaí sa chás seo a dhéanamh.

1. Do Is féidir le brownies a ghlacadh seacláide searbh nó semisweet. Ach nach bhfuil bainne oiriúnach don pie. I gcás mhór, is féidir é a úsáid i cuid de 1: 1 le dubh.
2. brownie A ullmhú le mór shilíní a ghlacadh ach amháin ar an caora níos aibí, gan flaws. Ansin, beidh an toradh a bheith suntasach gourmets fiú fíor.
3. Ní gá a bhácáil ag teocht os cionn 180 céim brownie. Seachas sin, dries sé ach, ach ní propechetsya.
4. Ba chóir go mbeadh brownies Gearr ach amháin tar éis cools sé síos. Seachas sin, is féidir leis an dessert cloí leis an scian agus beidh an screamh uachtarach crack.
5. Is féidir brownies Freastal caife, tae nó uachtar reoite vanilla.