Éisc i salann san oigheann - oideas

Tá gach mná housewives maith, fadhb an eolas ar dinnéar blasta a ullmhú. Ní chuireann sé cuma cad a bheidh sé dinnéar - leis an teaghlach nó laethanta saoire le héagsúlacht na n-aíonna. Tógann an próiseas seo a lán ama agus iarrachta. Agus d'fhonn a teacht suas le mhias a bheidh iontas agus gliondar ar fad, le eternity ar shiúl. I ár gcuid ama, nuair a an am céanna categorically nach bhfuil go leor, tá gach duine ag iarraidh teacht ar an oidis simplí. Ceann de na roghanna - Is é cócaireachta iasc i salann san oigheann.

Na buntáistí a bhaineann cócaireachta san oigheann

Fiú amháin in amanna ársa an béile náisiúnta na Rúise deara le haghaidh a saibhir, lán-bodied blas, leasaithe le hullmhú vitimín. Ós rud é go bhfuil go léir an bia a bhfuil cócaireacht sa sorn na Rúise, languished sé bia ag teocht ard, nach bhfuil rósta ná bruite. béile tháinig amach speisialta, mhol na miasa eachtrannach ó den sórt sin foirnéise. Labhair siad ina dtír dhúchais, go mbainistíonn na daoine Rúise ó na táirgí is simplí agus measartha a ullmhú béile fiú ríthe.

Sa lá atá inniu is rogha eile ann seachas an oigheann - an oigheann. Go leor housewives deara go bhfuil gach rud go bhfuil cócaráilte i sé, i bhfad tastier ná pan gnáth. Eile oigheann móide - simplíocht ullmhú, am a shábháil. Ní mór duit ach a chur ar na comhábhair sa pan nó i bpotaí. Corraigh agus cas níl aon ghá, ach ó am go ham glancing ar an bpróiseas. Cén fáth nach bhfuil cócaireacht díreach san oigheann! Fiú amháin na táirgí is simplí, na prátaí céanna, casadh sé amach go háirithe blasta. Go leor thit i ngrá le iasc i salann san oigheann. Is é an t-oideas a ullmhú an-simplí, ach casadh an mhias blas incomparable.

Dóibh siúd a bhfuil eagla a overdo

Go leor de na mban, tar éis di an t-oideas, tá siad eagla a chur i bhfeidhm go praiticiúil, mar overdo i gceist. Go deimhin, tá sé deacair a chreidiúint go tú ag cócaireacht i méid salainn nach bhfuil mhias cas goirt amháin. Is é an rud nach bhfuil an salann shú isteach an t-iasc, saibhríonn sé é ar chostas na gala sú. Thiocfaidh chun bheith Éisc i salann san oigheann briosc tanaí, agus casadh an fheoil juicy agus tairisceana. Bhuel, déan iarracht agus triail a bhaint as? A ullmhú chun tús a chur le iasc i blaosc salann. Seo iasc faoin salann san oigheann.

A ullmhú iasc le haghaidh bácála

D'fhonn a chur ar an t-iasc sa languish pillow salann san oigheann, ní mór é a ghlanadh go maith. A chur le cileagram de chuid áitritheora is fearr leat na spásanna muirí, b'fhearr olacha, a fháil juicy. D'fhéadfadh sé seo a bheith ina doingean mara, bradán, bran, ronnach, bradán, ach ar a laghad go bhfuil, ach i gcónaí leis a cheann.

Gearr an eití, sracadh oscailt an bolg agus bain an insides. Mo éisc agus tús a ghlanadh suas ó na scálaí. Tá sé an rud atá freagrach agus contúirteach. Lámh féin le scian géar, is féidir leat a chaitheamh spéaclaí (ionas nach a bhuail na scálaí sa tsúil). Tá sé níos éasca agus níos sábháilte a ghlanadh as na scálaí faoin uisce, beidh sé laghdú ar an seans ag fáil sé i súile.

Tóg an t-iasc ag an eireaball, an taobh géar ar an scian ceapacha beag tús a ghlanadh - ó bharr (an eireaball) síos (go dtí an ceann). Ba cheart Ie glanadh ar siúl i gcoinne an fás scálaí. Coinnigh lámha, agus mar sin tá deis a fháil gortaithe.

Nuair a d'fhan gach scála ar leith óna úinéir, sruthlaithe iasc faoi uisce reatha fuar agus áit ar tuáille páipéar a soak suas taise bhreis ann.

Má tá tú an-eagla go mbeidh an t-iasc i salann san oigheann cas goirt amháin, is féidir leat a fhágáil ar na scálaí. Ach tá sa chás seo nach bhfuil aon ciseal barr crispy den sórt sin, mar gheall ar fad a bhaint as an craiceann. Níl an scála cuí mar bhia don duine, tá sé deacair agus géar.

Táimid ag ullmhú "blaosc"

aon chileagram amháin na n-iasc go bhfuil gá beagán níos mó ná cileagram de salann. Tóg an ceann is mó, salann saor tar éis cócaireacht toisc go bhfuil sé discarded. Briseadh dhá uibheacha cearc mhór, scaradh an buíocáin ó na whites, whites, meascán le salann. Le dhá liomóidí Faigh craiceann, stir sé isteach ar an mais mar thoradh. Ba chóir breathnú cosúil le rud éigin a ghreamú crumbly tiubh, má cheapann tú go bhfuil sé seo go leor a ghreamú comhsheasmhacht, is féidir leat a chur próitéin eile.

iasc Cócaireacht i "bhlaosc"

Cuir ar scragall bácála, an scragall scaipthe go cothrom leath ghreamú salainn. Cuir an t-iasc ar an pillow, tar éis tosú a bolg le dill agus peirsil. Clúdaigh an "brat" an dara leath den ghreamú. Scragall in aon chás, ná a chlúdach, d'fhéadfadh sé a chur faoi deara overdone. preheat oigheann go dhá chéad céim, a chur mhias bhácáil. Is féidir thuras cócaireacht bheith in aon áit ó leath uair an chloig chun uair an chloig - braitheann sé ar an méid na n-iasc.

Nuair atá an t-iasc caked, ní mór é a ghlanadh de crusts salann. Is féidir an screamh a bheith deacair go leor, an chéad iarracht é a bhaint le gabhlóg agus scian. Más rud é nach raibh tú ag obair, a chur ansin casúr cistin agus go réidh Beartaíonn an "armúr". Go hiomlán a fháil réidh é an t-iasc, a sheirbheáil air. Éisc bhácáilte i salann san oigheann a bheidh ina aird a tharraingt fíor an tábla. Creid dom, an t-oideas bheidh tú ag iarraidh go léir na cairde! Ná roinn, lig sé a bheith ar do rún beag.

Éisc bhácáilte in oigheann sa salann: dara oideas

Sa chéad chás bhí sé zamorochitsya beag. Go leor mar a bhí sé go bhfuil an dara oideas mar gheall ar an éascaíocht a ullmhú. Éisc i salann san oigheann, ar an méid a bheadh Ullmhaíodh aon oideas, casadh i gcónaí amach delicious agus juicy. Chun seo a dhéanamh, is gá duit a ullmhú ach iasc agus go leor de salann. Ceannaigh chun na críche sin dhá cileagram (in aghaidh an iasc kg) salann, má overdo scary, ansin gar do chuid súl! Ó nach bhfuil ionathar iasc glanta, gearrtha ach as na eití, na scálaí scríobadh (mura bhfuil tú gá screamh). Mar atá sa chéad chás, a chur ar an uile agus scaipeadh ar sé an scragall. Ar an rolla scragall sa salann go bhfuil an ceintiméadar ciseal. Ní bhaineann na héisc dhíth obsushivayut, áit fliuch ar dhromchla an salann, sprinkle ar an mbarr. Cad é? Sin ceart, salann. Más rud é nach bhfuil sí ag iarraidh chun fanacht ar bharr an t-iasc obediently, tá sé beagán fliuch. San fhoirm seo, seol muid an t-iasc san oigheann, réamhthéite go dhá chéad céim ar feadh leath uair an chloig nó nóiméad daichead. Tar éis cócaireachta, bain an t-iasc as an oigheann, bain an salann. Dul na huaire is unpleasant - bain an innards. Vsporov bolg, bain an ionathar. Tá Éisc i salainn san oigheann ullamh le cur faoi bhráid an tábla!

Cad a chothú leis an iasc?

Is ábhar blas ann cheana. Is féidir leat freastal le prátaí mashed, rís bruite nó risotto. Éisc i salann san oigheann blends i ndáiríre i go maith le sailéid glasraí. Níor chóir go mbeadh sailéid maonáis nó uachtar géar, agus an t-glasraí amháin nó ola olóige. Beidh fíon dearg chomhlánú ar an blas den scoth den iasc.

cócaire Leideanna

Conas iasc chun cócaireacht i salainn san oigheann, tuigimid, ach gan í a fhoghlaim roinnt cleasanna cócaireachta! Ní bheidh muid chailleann rud ar bith, ach comhairle a léamh maidir le conas a dhéanamh ar an mhias foirfe.

1. Cén chaoi a fhios agam go bhfuil an t-iasc réidh?

In ullmhú na n-iasc i salann de cheann de na dhá oidis saoire nach bhfuil an t-iasc ceann clúdaithe leis an salann. Is féidir De réir na súile a chinneadh ullmhacht. Sin é an fáth ar dtús bhí sé scríofa gur chóir an ceann a bheith i láthair gan teip. Nuair a bhíonn na súile bána - is é an t-iasc réidh. Tá sé go hiomlán propeklas, is dócha a ithe imíonn amh!

2. A thabhairt ar an mhias blas ar leith.

Tá Éisc i bhfoirm ar bith in éineacht le líomóid. Cuireann Sú líomóide blas, tugann an mhias blas ar leith agus tá sé thar a bheith úsáideach. Sula ag freastal, Doirt an t-iasc le sú líomóide.

Tá daoine nach bhfuil liomóidí cosúil, go bhfuil siad ailléirgeach citris. Cad atá le déanamh? Lig pours gach aoi é féin píosa ar an sú. Agus a thabhairt mhias elegance nuair a fhreastalaíonn, úsáid comhairle phraiticiúil: sa pan nuair a leagan iasc baked an oiread sin líomóid (ar fad), mar aíonna ag súil leis. Lig dóibh bhácáil chomh maith leis an t-iasc. Nuair a bheidh iarratas le gach rannpháirtí ar an feast a chur i mbabhla an líomóid (roghnach, ar ndóigh), nuair a gearradh iontu a. Éiríonn an líomóidí baked sú an oiread sin gur féidir leo Doirt ach an t-iasc. Tá sé endowed le blas ar leith, vitimíní agus blas. Ba é an chéad rud. Dara, an aon-píosa maisithe le líomóid bácáilte iasc nuair Breathnaíonn mór, foirfe agus saibhir isteach!

Bain triail as, ar an riosca a roinnt lena chéile oidis eile. Tá ag gach duine taitneamh a bhaint as do béile!