Demerara (siúcra): tuairisc, sochair, buntáistí

Ionadh, bhí an chuma siúcra cána donn i bhfad níos luaithe ná mar a siúcra scagtha bán. Tharla sé i Mheán-Oirthear fós sa RC III haois. Próiseáladh sugarcane, thug anseo ón India go rathúil fiontraíoch hArabaigh roinnt céadta bliain i ndiaidh a chéile. Agus tá sé anseo sa naoú haois VII tugadh isteach é i dtíortha Eorpacha - Spáinne agus na Portaingéile. I Meiriceá, bhí an chuma ar an chéad plandálacha cána siúcra sa naoú haois XV, tar éis a tugadh isteach Hristofor Kolumb cána sa Domhan Nua.

Tá roinnt cineálacha de siúcra donn: Muskovado, Turbinado, Demerara. Is Siúcra Tá an grád deiridh dá chuid féin shaintréithe agus airíonna uathúla. Na mheasamar a bheith san Airteagal seo.

Demerara (siúcra): tuairisc, táirgeadh

Ceann de na is coitianta cineálacha siúcra ar fud an domhain ar a dtugtar Demerara siúcra. Demerara - Is siúcra donn órga, greamaitheach do lámh, crua agus mór. An bhfuil blas ar leith, atá le boladh an scaoileadh le linn a Molás próiseála. Ainm an cána siúcra a bhí an ghleann an Abhainn Demerara, a ritheann i bPoblacht na Ghuáin (Meiriceá Theas). Bhí sé anseo a bhí déanta aige ar dtús i dtíortha eile.

siúcra donn a fhaightear trí molás crystallization scaoileadh as an sú cána siúcra. Mar gheall ar an bhfíric go lends cána siúcra é féin a bpróiseáil thionsclaíoch íosta, tá sé i bhfad níos áisiúla ná an siúcra scagtha gnách bán.

Demerara - siúcra, a úsáidtear go minic chun dhustáil táirgí milseogra mar shampla cakes, pies. Agus má tá an fheoil sula bácáil sé a ramhar síoróip shiúcra donn, ansin le linn cócaireachta san oigheann, beidh sé a bheith screamh cumhra agus delicious.

Demerara siúcra cána: airíonna úsáideach

Cúpla bliain ó shin ar ghrúpa de nutritionists ó thíortha an Iarthair a dúirt go bhfuil sé i bhfad níos mó úsáideach a ithe siúcra donn, is é sin donn, a choimeádann molás. Tá sé seo-táirge ag táirgeadh siúcra, ar a dtugtar freisin molás, comhdhéanta de raon de riandúile úsáideacha agus vitimíní. Tá Molás cailciam, maignéisiam, potaisiam, fosfar agus iarann.

Mar thoradh ar an Demerara siúcra donn Tá na hairíonna seo a leanas úsáideach an orgánaigh:

• cailciam atá i siúcra, neartaíonn fiacla agus cnámha, normalizes téachtadh fola;
• Cuidíonn Maignéisiam faoiseamh greannaitheacht agus insomnia, stabilizes an néarchóras;
• a bhuíochas leis an ábhar potaisiam tharlaíonn purgation, thosaigh an próiseas na tocsainí a bhaint.

Is siúcra donn carbaihiodráit casta, mar sin tá sé molta a úsáid do leanaí agus lúthchleasaithe a athlánú an t-iarmhéid fuinnimh i rith an lae.

Buntáistí a bhaineann le siúcra cána os comhair bán

siúcra bán, i gcodarsnacht leis an donn, go hiomlán íonaithe agus scagtha. I bpróiseáil go bhfuil sé glanta ag an gaile agus a thiontú i síoróip shiúcra, a bhí triomaithe ansin agus galaithe. siúcra bán - tá sé glan, carbs go tapa. Ní chuireann sé a choinneáil ar aon cothaithigh, toisc go imíonn siad go léir le linn na próiseála. Tá an táirge arb iad is sainairíonna ard-calorie, & a úsáid go rialta cúis go minic le fadhbanna sláinte tromchúiseacha. Diaibéiteas, otracht, Atherosclerosis - tá sé seo ach liosta beag de ghalair go n-eascraíonn siúcra bán.

Is siúcra donn unrefined. Is molás, nó moláis, a dathanna an táirge i dath sainiúil - A phríomh-chomhpháirt. Tá méid ollmhór de cothaithigh, vitimíní agus mianraí. Tá Cána siúcra molta a ól ar bhonn laethúil, cé go bhfuil sé níos caloric.

Dá bhrí sin, is é an buntáiste is mó de na siúcra donn go bhfuil sé, murab ionann agus bán, an comhlacht a thabhairt chuig an sochar, ní dochar.

Seiceáil le haghaidh barántúlacht

Molann go leor foinsí an siúcra donn a sheiceáil le haghaidh barántúlacht, a thuaslagadh in gloine uisce. Dar le roinnt "saineolaithe", níor chóir an leacht ag an am céanna a bheith péinteáilte i donn. Tá sé seo i ndáiríre Myth. Molás atá i siúcra donn, tá an chéad chéim tuaslagtha in uisce, agus ansin na criostail féin.

Seiceáil barántúlacht táirge den sórt sin go bhfuil an-deacair. An gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar an tír a mhonarú. Is féidir é seo a bheith DC nó Oileán Mhuirís. Dara dul síos, is féidir leat a iarraidh ar an díoltóir deimhniú nó an táirge sa tsaotharlann taighde a dhéanamh.

Sa Rúis, ba é an rialú cáilíochta siúcra cána "Demerara Brownie", a thagann díreach ó Cholóim. Tá sé an dath sainiúil, struchtúr greamaitheach agus cumhra pronounced de Molás nádúrtha.