Conas chun cócaireacht an subh shilíní?

Gach lovers milis éasca a liostú na béilí is coitianta, mar shampla mionra, cácaí, delight Tuirce agus delights cócaireachta eile. Chomh maith leis sin, is féidir an liosta seo a rangaithe agus subh silín. Seo dessert álainn, ní hamháin blas ar leith, ach freisin úsáideach. Tar éis an tsaoil, an fónamh, is féidir leat teacht ar na cothaithigh i láthair di i dtionól na silíní, a mheastar rightfully mianach iarainn agus vitimíní. Dea go mbeadh a fhios conas a cócaireacht air, agus mar sin cuirimid milseog fhorghníomhú chos.

Stair beag

Tá Jam silín mheas ar cheann de na cineálacha de subh nó marmalade. Tagann an focal ón bhfocal Fraincise "confiture", a chiallaíonn "candy." Mar sin féin, creidtear gur de thionscnamh an tionscnamh na milseoige ó Oirthear na hEorpa (An Ungáir, an Bhulgáir agus mar sin de). Sna codanna sa naoú haois XVII, ba chóir go mbeadh cailín d'aois in-nuachair an cumas chun cócaireacht cineálacha éagsúla bia den sórt sin.

Jam Is traidisiúnta glóthach tiubh le píosaí beaga de thorthaí, nó caora ar fad. Sa Fhrainc, rinneadh é ar dtús ar si, aibreoga agus úlla, agus ina dhiaidh sin an máistir cúrsaí cócaireachta tús le sú cuiríní nó silíní, rud a thug an dessert aroma speisialta agus blas a chur leis. Chomh maith leis sin bhí de réir a chéile comhábhair tairiseach Déileálann comhdhúile fanaile, aigéad citreach, geilitín, stáirse agus tiúsóirí eile.

teicneolaíocht déantúsaíochta

Tá silíní Jam blas íogair ar leith, ach a fháil ar go mbeidh toradh rathúil, is fearr chun cloí leis na coinníollacha go léir a bheidh forordaithe ag an t-oideas. D'fhonn ullmhú béile, ní mór duit:

1. shilíní a ullmhú (1 kg). Caora Nigh agus bain claiseanna.
2. Ionsú an siúcra amh ullmhaithe (800 g) agus Doirt an sú amháin líomóid. Leave a meáchan ar feadh tamaill, go dtí an gníomh sú.
3. Shilíní boil thart ar 10 nóiméad, fuaraigh iontu agus deighil na síoróip ó na caora.
4. Dhá úll gearrtha i slices beag agus a chur i sioróip silín. Torthaí cócaireacht go dtí go bhfuil an méid leacht laghdú de leath.
5. An meáchan a chur ar cherries cócaráilte agus crush gach rud le cabhair cumascóir. Arís chuir an marmalÚid ó cherries trí thine (thart ar 10 nóiméad).
6. Ní rachaidh mais te hiomalartuithe i mbuidéil ghloine agus coirc.

chos eile

Is dócha, tá sé suimiúil a fháil amach conas subh a dhéanamh as silíní leis an Chomh maith seacláide agus almóinní. A ullmhú é, an nós imeachta seo a leanas:

1. Ullmhaigh thickener. Geilitín (55 g) bhí ag chaolú le beagán uisce fuar agus d'fhág ag at feadh thart ar 40 nóiméad.
2. Cherry maistreáin (100g) seedless.
3. Ullmhaigh an plúr almond. Chun seo a cnónna deiridh (80 g) bhí ag glanadh agus talamh i greannadh breá, an chéad dul dóibh trí grinder feola agus ansin a phróiseáil an cumascóir.
4. Na taois silíní cuir plúr almond, siúcra agus geilitín (600 g).
5. Is é an mais de réir a chéile a théitear nuair a boils sé, a shealbhú an tine 2 eile nóiméad agus a bhaint as teas.
6. I gcónaí dessert te a chur ar slisní seacláide (100 g) agus corraigh.

Bhrí sin is féidir subh ó shilíní chun cócaireacht le haghaidh an gheimhridh, más rud é an rolla láithreach i miasa sterilized. Tá an milseog an-bhlasta agus an-úsáideach, toisc go mbeidh cur i bhfeidhm an déileálann teicneolaíochta choinneáil go léir na cáilíochtaí úsáideacha de na comhábhair i bhfoirm beagnach bhunaidh.