Conas bia a reo?

fearais nua-aimseartha shimpliú go suntasach ar shaol na mná tí. Amháin feistí úsáideacha sórt is meastar gur refrigerator nuair is féidir leat a stóráil beagnach aon bhia cócaráilte, agus ar feadh i bhfad. Is leor é sin chun iad a fháil chun te suas. Ach a tharlaíonn sé go bhfuil roinnt de na miasa ullmhaithe grámhar go leor mí-oiriúnach mar bhia don. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcaithfidh na táirgí reoite a bheith ceart.

Cad iad na táirgí is féidir a chur faoi réir reo?

Gcéad dul síos, caithfidh tú a thuiscint go nach bhfuil sé riachtanach a reo. Is fearr gan a chur san stánaithe reoiteoir, prátaí bruite mionghearrtha, cáis teachín, uibheacha, custard, glóthach, uachtar, bainne unsterilized, maonáis. Chomh maith leis sin, bheith ar an eolas nach féidir leis na táirgí a chur i refrigerator i bhfoirm teasa.

Cad iad na táirgí reoite? Seo é an liosta is cuimsithí:

• úr, óg, glasraí bruite, iad a braichlis;
• beagnach gach cineál na n-iasc, muiríní, oisrí, breallaigh;
• portán, gliomach, ribí róibéis;
• torthaí níos aibí (seachas iad siúd a bhfuil suimeanna móra uisce);
• Táirgí déiríochta - cáis, margairín, uachtar sailleacha, im, blonag;
• feoil;
• brioscaí, cácaí, arán;
• taos =
• béilí réidh;
• brat;
• BUTTERS blaistithe;
• síolta, cnónna.

fuaraithe agus teicneolaíocht reo

Aon cuisneoir reoite bia, agus is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad ach amháin nuair reoite. Má leanann tú na rialacha stórála, fiú tar éis go leor ar feadh i bhfad, tá siad ar chaighdeán ard agus go bhfuil gach na cothaithigh. Ba chóir aird a thabhairt ar an bpointe: Cuidíonn an fuar a chaomhnú ar chaighdeán na dtáirgí, ach gan a mhéadú air. Dá mbeadh torthaí ar dtús neamhurchóideacha, glasraí agus feoil bheith reoite, agus ansin ar feadh cúpla mí tar éis a n leá, tá siad mar an gcéanna. fós Lobhadh feoil peremorozhennoe fréamhacha ionfhabhtaithe an gcéanna.

Má bhfuil na bianna ullmhaithe baictéir dhochracha, beidh an fuar mall síos a gcumas maireachtáil, ach tá siad fós. Ag teocht -18 céimeanna a n-uimhir de ghnáth mar an gcéanna, ach má thosaíonn an teocht ag ardú, na baictéir atá i ngníomh láithreach agus beidh proliferate go gníomhach sa seomra.

Cad é ba chóir na táirgí reo?

Ag baint úsáide as an pacáistiú ceart le haghaidh bia reoite, is féidir leat a bheith cinnte go fiú tar éis go leor ar feadh i bhfad, coinneoidh siad a n-húire, dath, blas, luach cothaithe agus cion taise. Is féidir le bia a reo i staid amh ar a bpacáistiú bunaidh, ach is fearr a pacáiste níos mó iad i sraith de plaisteach. Chomh maith leis sin, ná a chur sna cartáin reoiteoir bainne, uachtar reoite, pancóga, burgers agus mar sin de. N., Le a úsáid chun na málaí nó soithigh.

Pacáil do na táirgí reoite freastal ar na riachtanais seo a leanas:

• bheith impervious chun taise, aer, saill agus ola;
• bhfuil neart, iontaofacht;
• níor chóir é cuimilt go héasca, briseadh nó crack ag teocht íseal;
• gar go héasca agus go daingean;
• Níor cheart cosc a chur ar an bhfód bolaithe coigríche.

Is féidir le bia reoite a stóráil i dhá cineálacha pacáistithe - coimeádáin soladach agus púitsí solúbtha nó scannán.

coimeádáin Solad déanta as plaisteach nó gloine a úsáidtear go coitianta le haghaidh crease reo go héasca, agus táirgí leachtacha. Málaí plaisteacha agus scannán is gá a reo táirgí tirim, chomh maith leo siúd atá neamhrialta i gcruth agus deacair a chur i gcoimeádáin.

Táirgí ullmhúchán ceart

Sula tú Gníomhacha bia, ba chóir iad a scrúdú go cúramach. Má tá tús curtha rud éigin in olcas, beidh sé a dhiúscairt gan aiféala. Ní mór an táirge a glanadh go críochnúil. Ba chóir iad a ullmhú sa tslí is gur tar éis leá is féidir iad a chaitheamh láithreach. Chun na críche sin, na táirgí atá curtha in eagar, a ní, a ghearradh, steamed, blanched, claiseanna torthaí a bhaint agus glanta iasc. Tar éis snámha gá go léir triomaithe. Anois go léir codanna beaga a chur i bpacáistí speisialta nó uirlisí.

Tá torthaí Te, glasraí, luibheanna nó an fheoil cooled dtús go teocht an tseomra, ansin a chuirtear i with, agus ansin - sa reoiteoir.

reo

Ba chóir go mbeadh chomh tapa agus is féidir a chur i gcrích reo, ós rud é má criostail oighir le chéile láithreach, is féidir a bhriseadh an creatlach ar an dromchla an táirge. Mar thoradh air sin, na sreabha sú, a laghdú ar cháilíocht gastronomic agus cothaitheacha, blas agus dath ag dul in olcas. Dá bhrí sin, ba chóir an teocht reoite a -18 céim. Cuireann sé sin cosc ar fhás na baictéir agus cabhraíonn sé chun an luach cothaitheach a chaomhnú.

Ba chóir go mbeadh Reo a chur i gcrích, t. Is é E. é an táirge a rinneadh ar dhoimhneacht iomlán. An níos ísle ar an teocht, a tharlaíonn an níos fearr reo. Is féidir Sárú ar na rialacha nós imeachta i bhfeidhm ina dhiaidh sin ar shláinte an duine.

Rúin reo éifeachtach

Chun bia reoite ar feadh i bhfad a choinneáil a n-chaighdeán, ní mór duit fios a bheith agat ar roinnt rúin.

• Is Reo níos fearr a dhéanamh codanna tanaí, mar atá sa chás seo, beidh an próiseas seo dul níos tapúla. Ní mór torthaí mór os a bheith gearrtha i bpíosaí beaga.
• Táirgí i bhfoirm brícíní is fearr a leagan sa reoiteoir go hingearach, a dhéanamh bearna beag. Sa chás seo, tá siad go hiomlán promorozyatsya, agus an bhearna a theastaíonn le haghaidh cúrsaíochta aer.
• Ná overload an cuisneoir nó reoiteoir táirgí atá beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmach, ó d'fhéadfadh sé difear a n-chaighdeán ina dhiaidh sin.
• Ba chóir go mbeadh frosting ach amháin i bpacáiste séalaithe.

Next, nach mbeidh na rialacha de chineálacha áirithe bianna reoite.

Glasraí, luibheanna agus beacáin

Chun froze i gceart glasraí, ba chóir é seo a dhéanamh láithreach, chomh luath agus a dóibh a bheith tugtha amach as an siopa nó a thabhairt isteach ón tír. Ba chóir iad a ní, a ghearradh i bpíosaí, tirim, fuaraigh agus pacáiste i mála plaisteach agus ansin a bhaint i refrigerator. Le beacáin agus go léir ní mór é a dhéanamh go tapa, ach, murab ionann agus glasraí, is féidir iad a reo amh, bruite nó fiú rósta. Nuair a thagann sé chun glas, ansin tá sé ní, a thriomú go maith agus a chur i bpacáiste séalaithe.

Torthaí agus caora

Torthaí Beaga reoite de ghnáth ar fad agus gearrtha i píosaí móra. Cnámha a bhaint de ghnáth roimh ré, chomh maith le i gcroílár piorraí agus úlla. Má tá na torthaí go leor juicy, ansin tar éis leá tá sé molta a ullmhú prátaí mashed. Sútha craobh agus sútha talún a stóráil de ghnáth, Doirt siúcra.

Feoil agus iasc

Éisc úra agus feoil reoite i bpíosaí beaga i séalaithe gcoimeádán. Éisc roimh a stóráil, a bheith cinnte a ghlanadh, nigh agus tirim.

táirgí plúr

Nuair reoite táirgí cosúil le dumplings, dumplings, pancóga, rollaí agus arán úr, tá sé riachtanach chun monatóireacht a dhéanamh ar shláine pacáistí. Ní mór Táirgí críochnaithe bata mar aon lena chéile, agus is é an t-arán inmhianaithe a ghearradh i bpíosaí.

cáis

Is féidir an táirge a reo píosa mór, ansin ní bheidh sé titim as a chéile. Más rud é roimh a stóráil tá sé gearrtha i bpíosaí beaga, ní mór don choimeádán cuir 1 ch. L. Ní gá plúr nó cornstarch leis na slices bata le chéile.

Conas bia a stóráil sa reoiteoir?

Ba chóir a stóráil bia reoite a bheith ag teocht áirithe. Ní mór an t-am a chomhlíonadh.

Scairteach agus mionfheoil mholadh ag stóráil níos mó ná 2 mhí, muiceoil, éanlaith chlóis agus uaineoil lean - 6 mhí, mairteoil agus cluiche - suas go dtí 10 mí. Maidir le béilí réamhullmhaithe, saill íon agus feoil, is é an tréimhse sin 4 mhí. Bia Mara agus siopa éisc bheaga thart ar 2-3 mhí, codanna na n-iasc mór - sé mhí. Is féidir torthaí reoite, glasraí agus caora bheidh sa reoiteoir ar feadh na bliana.

Baineann na moltaí seo ach ar na táirgí a bhfuil siad ullmhaithe go cuí agus reoite. Má tá an fheoil a chur isteach sa reoiteoir le haghaidh stórála i píosa amháin, is féidir é a meath fiú sula bhfuil i láthair na huaire go hiomlán fuaraithe.

Teirmeafosfáití le haghaidh bia reoite

Tá teirmeafosfáití Pacáistíocht a stóráiltear agus a iompar fuaraithe, reoite agus táirgí te. A bhuíochas leis sraith de Penoplex, atá suite idir na sraitheanna de scragall speisialta, dí-reoite bia reoite i bhfad níos moille.

Sula a cheannach den sórt sin a coimeádán is gá aird a thabhairt ar an bpacáistiú, le faisnéis ar cé mhéad gcoinníonn sé an fuar. Iompar na mbianna reoite, cosúil le glasraí, rinneadh amach go díreach san Thermo. Má tá sé an-te, coinníonn a leithéid de coimeádán a éifeachtacht suas le trí huaire an chloig, agus i aimsir with - suas go dtí cúig uair an chloig. Tá teirmeafosfáití do bhianna reoite riachtanach le haghaidh turas go dtí an picnic, mar is féidir iad a iompar pizza nó sicín grilled.

Conas bia a defrost?

Ní mór próiseas leá dul ar aghaidh go mall. Tá sé an-tábhachtach go díreach tar éis go bhfuil na táirgí arna gcaitheamh mar bhia, toisc go bhfuil an struchtúr cille damáiste dóibh faoi lé go leor chun baictéir dhochracha. Tá gá, dá bhrí díreoite friochadh bia, cócaireacht, stew nó bhácáilte díreach tar éis a bhaint as an reoiteoir.

Maidir le bianna díreoite ceart a chur ar phláta agus a chur ar an seilf bun an cuisneoir. Tá sé tábhachtach le linn an phróisis seo go éanlaithe amh, iasc nó feoil nach bhfuil i dteagmháil lena sú féin, toisc go bhféadfadh sé go bhfuil baictéir. Chuige sin tá pláta saucer domhain a chur, upside inverted síos gcuirfear ar an táirge. chlúdach barr le scragall nó Bowl.

Is féidir dí-reo ghlacadh éagsúla agus braitheann sé ar an meáchan agus méid an bhia. Mar shampla, punt de feoil is féidir a bhaint as cheana féin tar éis 5-6 uair an chloig tar éis an as an reoiteoir, éisc le meáchan céanna leáite 3-4 uair an chloig.

Gan molta a defrost táirgí amuigh faoin aer, ós rud é go bhfuil sé fás miocróbach dóchúil ar an dromchla. San oigheann micreathonn Ní féidir a dhéanamh mar gheall ar chailliúint blas, agus in uisce te nó te caillte airíonna úsáideach agus an chuma. Tá an t-uisce fuar freisin inmhianaithe a thabhairt ar aird ar defrost, ach ba chóir i gcás éigeandála a dhéanamh ionas nach ndéanann sé teagmháil leis an táirgí trí chur, mar shampla, i mála plaisteach.

Táirgí leathchríochnaithe ó iasc, éanlaith chlóis agus feoil, agus torthaí nó glasraí gearradh, nach bhfuil sé riachtanach a defrost. A leathadh chuig an uile nó pota díreach tar éis a bhaint as an reoiteoir. Is eisceacht an líonadh, a mholadh i leáite ar an seilf bun an cuisneoir.

Mar fhocal scoir

Dá bhrí sin, tá sé riachtanach chun bianna reo i gceart go dtí an aimsir iad a úsáid le haghaidh bia, agus bhí siad leis an caighdeán gnáth. Is dócha go damáiste bia, d'fhéadfadh drochthionchar a imirt ar shláinte an duine Loiceadh comhlíonta maidir le coinníollacha áirithe stórála.