Conas a rollaí cócaireacht le próitéin uachtar: chos le grianghraif. Puff rollaí le próitéin uachtar

thairiscint Seilfeanna siopaí nua-aimseartha lucht leanúna raon milis leathan agus éagsúil de pastries. I measc iad is féidir leat a fheiceáil ar an feadán puff le uachtar próitéin, is é an blas atá an eolas go léir ó óige. Ach ní féidir iad a cheannach ach ach freisin chun tú féin a ullmhú. Is é an t-oideas seo delicacy an-simplí agus ní gá a lán de na comhábhair, am agus an iarracht. Baked beidh a lámha féin sa cácaí sa bhaile blas cinnte a stóráil níos fearr agus a bheith cinnte a delight tú féin agus do theaghlach a blas milis taitneamhach.

Accessories

Sula dtosaíonn tú chun rollaí le bhácáil próitéin uachtar, is gá a ullmhú go léir na gabhálais is gá d'fhéadfadh a bheith ag teastáil sa phróiseas. Seo plunger, chun foirm feadáin, bácáil, cócaireacht an gcoimeádán síoróip agus uachtar whipping, meascthóir, steallaire milseogra.

Ní mór feadáin bácála a chur in áirithe ag múnlaí miotail speisialta i bhfoirm cóin. Mura siúd nach bhfuil tú, is féidir leat a dhéanamh ar an bhfoirm feadán iad féin. Éilíonn an tubaiste an kulechki cairtchlár, iad a iamh leis an stáplóir, agus lasmuigh de bia wrap scragall.

Más rud é nach bhfuil tú ag steallaire taosráin a líonadh isteach ar an feadán le próitéin uachtar, is féidir é a dhéanamh chomh maith go neamhspleách. Ar an páipéar bácáil rollta i gcruth cón, seilbh le chéile ag stáplóir, an deireadh géar de incision beag.

Comhábhair le haghaidh an taos

A bhácáil an feadán le próitéin uachtar a úsáid bileog de taosráin puff 4, a dhíoltar go coitianta mar táirge críochnaithe. Ach is fearr an chuid is mó de na mná tí a ullmhú ar an bunchloch a n-cakes féin. Chuige sin:

• 350 g de plúr sifted (cruithneacht b'fhearr);
• 200 g im nó margairín;
• 150 ml d'uisce fuar;
• 0.5 h. L. de salann fíneáil;
• 2 buíocáin uibhe do na dhuchtanna lubrication.

Conas chun cócaireacht taosráin puff

Chun é a dhéanamh rollaí delicious le chos uachtar próitéin i gceist leis an úsáid a bhaint taosráin puff, atá kneaded i gcéimeanna éagsúla. An Chéad is gá a thuaslagadh an salann in uisce agus go mall Doirt isteach vymeshivaya plúr mar thoradh air maise. Ba chóir an taos nach bhfuil ró-daingean. Ba chóir é a chur i mála plaisteach ag teocht an tseomra agus fág ar feadh 30 nóiméad. Ansin, beidh sé a fháil ar an chomhsheasmhacht is gá.

Idir an dá linn, margairín nó im leáite seilide, leis é 4 spúnóg plúr, tá gach rud measctha. Ón mais mar thoradh go bhfuil bríce agus tá sé moill ar feadh tamaill. Ba cheart torthaí na tástála agus a comhsheasmhacht a fháil ar an gcéanna.

Nuair a bheidh an leath-uair an chloig a rith, sprinkle le plúr, tá an taos rolladh amach i dronuilleog. Is é an tiús níos gaire do lár a bheith 1 cm, agus ar an imeall - beagán níos tanaí. Ansin collapses stratam isteach i gclúdach a. Is é an mhais mar thoradh rolladh amach i dronuilleog arís agus arís eile fillte clúdach. Ba chóir an gníomh seo a dhéanamh 2-3 huaire i gceann tréimhsí 15 nóiméad.

Basics bácáil

Nuair a bhíonn an taos i rollaí le próitéin uachtar réidh, ba cheart é a rolladh amach ar an tábla floured i bhfoirm dronuilleog, tiús de 4 mm. Ansin, tá an bhileog mar thoradh gearrtha i stiallacha fada de leithead 2.5 cm. Foirmeacha do na feadáin a greased le im. Tá siad fillte ansin i stiallacha lap puff taosrán bíseach.

Bácáil pár is gá a leagan agus é a leagan ar an workpiece. tube Barr lubricated le buíocán uibhe ann fosta. Táirgí a bhácáilte 20 nóiméad i oigheann réamhthéite ag 180 ° C. Nuair a bhíonn na feadáin réidh, ba chóir iad a chur as na foirmeacha, a chur ar aghaidh go dtí na barraí nó tuáille tirim agus cool.

Comhábhair chun uachtar an próitéin

An líonadh is oiriúnaí do milis taosrán puff taosrán - is é an uachtar próitéin. I gceist leis an t-oideas do na feadáin láithreacht na comhpháirteanna seo a leanas:

• próitéin 3 ubh;
• 250 g de siúcra;
• 80 ml d'uisce;
• ½ h. L. salann;
• ½ h. L. aigéad citreach;

Roghnach, is féidir leat a chur vanilla chun blas, agus aigéad citreach chur in ionad an sú úr. Níl Salann teastáil, ach tá sé próitéiní bhuailtí níos fearr.

Conas uachtar chun cócaireacht

feadáin le uachtar próitéin ullmhú nach bhfuil an-deacair. Is gá a chinntiú go raibh na huibheacha úra, próitéiní maith scartha ón buíocáin agus cooled thalamh agus na miasa ina bhfuil siad bhuailtí, bhí tirim.

An chéad chéim den ullmhúchán - síoróip shiúcra. Is é an t-uisce a leanas leis an siúcra agus vanilla, tá gach measctha. Bhí boiled an meascán ar teas íseal agus corraigh go réidh. Ba chóir go mbeadh Boil a bheith fada go dtí go dtosaíonn an síoróip chun thicken agus thiocfaidh chun bheith ina dath caramal éadrom. Bíonn sé 20-30 nóiméad. Is féidir le meascán Seiceáil siúcra ullmhacht dropping beagán uisce fuar sa síoróip. Más rud é déanta liathróid leaisteacha bog - is féidir iad a bhaint as an toilleadh teasa.

Agus é ag ullmhú an síoróip, is féidir leat a dhéanamh ar na próitéiní. Ní mór dóibh a cool agus ansin a mheascadh leis an salann agus citreach aigéad. Próitéiní bhuailtí ar dtús ag luas mall, an luas méaduithe de réir a chéile. An mhais teastáil chun a fháil tiubh. Má tá an cumas chun dul, ba chóir é a an fhoirm a choinneáil agus nach sceite. Ná fháil ró-díograiseach nuair whipping, mar gheall ar ansin settles an uachtar.

Miasa le próitéiní é a chur isteach i gceann eile gcoimeádán líonadh le huisce fuar. Leanúint ar aghaidh ag mais a whisk ba cheart Doirt sé trickle síoróip te. Tar éis sin, ní gá duit a stopadh. Is é an meascán mar thoradh bhuailtí go dtí go dtí go cool. do feadáin uachtar próitéin in ainm is a bheith tiubh agus lush.

Atá agus maisiú cácaí

Nuair a bheidh an taos agus uachtar réidh, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéim dheiridh - an foirmiú na cakes. Chun seo a dhéanamh, líon isteach an rollaí cooled an mhais bhuailtí. Uachtar clóscríofa i steallaire milseogra. Ansin an cnaipe héadrom ar an méid is gá d'ábhar é a tugadh isteach bonn folamh de taosráin puff. Is féidir Nuair a bheidh na feadáin líonadh leis an mais aer milis iad a mhaisiú ar a gcuid féin.

An chuid is mó taosráin sprinkled chuid arb é taos le siúcra powdered. Ach le bharr uachtar-daite agus is féidir aisling suas. Mar shampla, leis an duct púdar le próitéin uachtar cnó cócó nó sliseanna seacláide, sprinkles milseogra daite, cócó. Chomh maith leis sin chun na críche sin, na cnónna brúite - almonds, peanuts, gallchnónna nó foraoise. Is féidir leat a dhéanamh grabhróg de taos brioscaí nó iarmhair baked, agus snámh sé i mbarr na feadáin. Bhrí sin is féidir, ní hamháin chun decorate an císte, ach freisin chun iad a chomhdhlúthú i uachtar, agus mar sin ní dhéanann sé smudge.

Leideanna

Nuair a bheidh an bácála na boinn taosráin, a scaipeadh ar an bácála preform seam síos. Ansin tá siad ráthaithe gan a unwind.

aigéad citreach ag próitéin whipping uachtar ní gá. Ach a cakes dul amach nach bhfuil chomh cloying.

Más rud é in ionad an siúcra púdraithe do sprinkling na Basics a sliseanna a úsáid as an tástáil, ansin le linn rollaí stórála Puff le uachtar próitéin ní bheidh bata le chéile.

Is féidir le Pastries a stóráil i refrigerator, ach ní níos mó ná lá.

rollaí Taosráin le próitéin uachtar nach bhfuil go háirithe saibhir i calories. Mar shampla, tá 100 g de uachtar an 240 kcal, 2.3 g próitéin, 60.5 g Carbaihiodráit, agus an-beag ramhar. Dá bhrí sin, is féidir iad a ithe agus iad siúd a shuíonn ar an aiste bia, ach, ar ndóigh, i méideanna an-measartha.