Cócaireacht fíonta blasta agus cumhra de thorns

Tá an fíon thorn a rinneadh sa bhaile, a bhfuil blas scagtha agus aroma saibhir a chomhcheanglaíonn an toirtín agus nótaí spicy le boladh láidir de plumaí níos aibí. Dealraíonn sé go bhfuil an gloine thrédhearcach fíon dearg de dealga fiú amháin ar lá fhuar gheimhridh líonadh le cuimhní cinn de an samhradh seo caite agus aisling na todhchaí ...

caora airne Blue-corcra láidir, ach i ndáiríre deilgneach pluma fiáin, endowed le blas bunaidh, a théann siad ar an deoch déanta astu. Bhfuil torthaí 2.5-10% siúcra, 1.3% tannin, 2.4% aigéid. An comhdhéanamh ceimiceach na an fíon de thorns atá cosúil ina saintréithe le fíonta fíonchaor, agus mar sin a úsáidí an deoch íseal-alcól aon amhras. An próiseas monaraíochta a simplíocht, an deacracht amháin - tá caora drogall a thabhairt ar an sú, ionas go mbeidh mé chun iad a théamh. Ach tá a fhios an níos mó taithí winemakers-amateurs conas a dhéanamh fíon as an uain gan preheating, ionas go má tá an barr bainte, is féidir tús a cócaireacht deoch iontach.

Céim 1. caora draighean podvyalivayut aer 2-3 lá, ní gá iad a ní. Le linn an ama a láithreoidh siad giosta, a dhéanamh ar an fíon agus wander. Tar éis sin, ba chóir na torthaí a punt go cúramach, ag casadh sé isteach ar puree aonchineálach. De réir mionghearrtha sméar cóimheas meáchain de 1: 1 cuireadh uisce íon. An meascán sa choimeádán, clúdaithe le líontán mosquito nó uige fágtha san aer.

Céim 2. Barely ar dhromchla an mheascáin a foam agus boilgeoga agus an laíon a dtosaíonn a scaradh ó na leacht go léir mash gá a scagadh trí criathar fíneáil nó greille, cáithníní dothuaslagtha agus claiseanna a úsáidtear le haghaidh múirín nó thit agus ní mór a dhoirteadh isteach i soithí séalaithe, iad a líonadh le nach bhfuil níos mó ná ¾ toirte. Ach ba cheart den chéad uair sa sú a chur leis an siúcra de 200 go 350 gram in aghaidh an 1 lítear agus meascán. Ag brath ar an méid siúcra, a bheadh fíon a: tirim, leath-tirim, leathmhilis nó milis. Soithí séalaithe tar éis a líonadh séala uisce.

Céim 3. Faoin am seo, an mbraichlis choipeadh atá ag teocht chomhthimpeallach de 20 ^{° C} agus níos airde Maireann thart ar shé seachtaine. Ní mór duit chun monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an bpróiseas, agus nuair a thuilleadh seasamh amach boilgeoga gáis, an fíon nua ba cheart na dealga a scaradh go cúramach as an sloda agus Doirt i aibithe eile soitheach séalaithe. Go tipiciúil, tá sé seo déanta le cuidiú ó PVC feadán de trastomhas beag.

Céim 4. aibiú súil fíon de thorns - ar phróiseas fada, toisc go lightened sé an-mhall. Tá go bhfuil cáithníní dothuaslagtha caora chomh beag sin nach féidir iad a scagadh sa bhaile ar bith scagairí. Is é an fíon thorn, fiú dhá nó trí bliana d'aois i gcónaí ar chineál an Clear, cosúil le Clear éadrom. Ní Trína chéile fiú é, ní dhéanann sé difear an blas. An aibiú na fíona de thorns Maireann cúpla mí agus a chríochnaíonn nuair a thiocfaidh an deoch trédhearcach, nó an tráth a scoirfidh an mhoirtiúlacht solas eile a réiteach ar an bun an mhias.

Tar éis dheireadh an phróisis, is féidir a scagadh agus Doirt isteach i buidéal le haghaidh stórála, ansin uaireanta chun iontas do aíonna le blas urghnách, dathanna saibhir agus aroma unparalleled fíona airní homemade.

in ionad epilogue

Cruinnigh, a shárú, a dhraenáil an babhla,

Ansin, ba chóir é a roam.

Cuireann sé obair mhór, ach

fíon glórmhar níos aibí.