Cén fáth i mbialanna chomh compordach i aimsir go dona?

Go aimsir na coise tinne, in oifigí díobh seo a leanas a tharlaíonn: gearán a dhéanamh againn, a chur ar te, bróga teolaí agus teacht suas, cá háit le dul don dinnéar ar an mbealach abhaile.

"Gach uair amháin drochaimsire tá mé ag lorg bialann, a bheidh compordach a cheilt ó na rain," - a deir an t-restaurateur Andrew Nolton. Aon duine maith a wade tríd an drifts, nó carr a thiomáint le linn downpour, rud a chiallaíonn díothú na bpleananna atá leagtha. Cén fhad a bhfuil nach féidir leat a fháil le dinnéar in institiúid réasúnta, mar go bhfuil na suíocháin in áirithe in aghaidh na míosa roimh ré? Is dóigh linn go bhfuil sé in am a bheith ann le linn na drochaimsire.

A lán de na suíochán folamh

In a lán scoileanna i mBostún i líon na suíochán in áirithe ar ceal nuair atá báisteach ann. Fiú i níos síochánta aeráide Atlanta báisteach, sneachta agus aon frasaíocht nach cúis le daoine a thréigean a gcuid pleananna. "Go aimsir go dona, beidh tú in ann a fháil ar tábla saor in aisce ag aon bialann," - a deir an cócaire Adam Evans.

carthanas

I measc rudaí eile, a thagann chuig dinnéar i scoil i aimsir go dona - tá sé cosúil le carthanas. Mar shampla, d'fhógair ar cheann de na bialanna i Brooklyn dúnadh tí tarlú, mar gheall ar bhris beagnach le haghaidh an gheimhridh. Brabús i mí Eanáir ná thart ar 55-60% de thuilleamh ghnáth i mí an Mheithimh. "Ní féidir liom íoc na freastalaithe níos ísle mar gheall ar dhrochaimsir. Ní féidir liom íoc as a n-árachas sláinte mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an bháisteach, - a dúirt duine de na úinéirí an bunaíochta. - Casadh sé amach go bhfuil na laghduithe agus na caiteachais ioncaim - uimh. Tá sé mata simplí. Beidh aon bialann go bhfuil laghdú tinrimh, iallach a dhúnadh. "

atmaisféar

Agus, ar ndóigh, gach duine a suí riamh ag an fhuinneog le gloine fíona dearg nó téamh fíon mulled, ag féachaint ar an sneachta ag titim nó báisteach trom, fhios conas speisialta a tharlaíonn i chuimhneacháin den sórt sin atmaisféar. Bialann "gaoithe" i Philadelphia, mar shampla glaonna, "an chuid is mó i gcuimhne gastronomic tráthnóna" dinnéar in aimsir snowy. Tharla an scéal seo ar siúl thart ar 10 bliain ó shin. Ansin stoirm mhór a bhuail Philadelphia, bhí go leor daoine a chur ar ceal do tráthnóna. Ar an gcúis sin, an fhoireann ar fad, ach amháin i gcás waiter amháin agus an cócaire a chur abhaile. Agus ansin a thosaigh go tobann Cuairteoirí ag teacht ...

"Bhí orainn teach lán! - a deir an príomhfheidhmeannach. - Bhí mé ag obair mar chócaire agus waiter ag an am céanna. Bhí Seirbhís mall, ar ndóigh, ach tugann an taithí seo le tuiscint ar feadh an tsaoil ní amháin do dúinn ach freisin do na cuairteoirí. Ba é an oíche is iontach! ".

Ag deireadh, thit an sneachta bialann an oiread sin nach raibh aon bhealach a ghlaoch le tacsaí. Ansin, chuir an sealbhóir na cuairteoirí i Ford agus razvez bhaile féin. "I mo thuairimse, is féidir leat a shamhlú go leor dár n-aíonna sa lá agus ansin a bheith custaiméirí rialta. chuimhneacháin den sórt sin a thabhairt le chéile ar réimse an-leathan daoine. Déanfaimid chailleann agus cuimhneamh i gcónaí an oíche draíochta. "

Ní sin a dhéanamh an chéad uair eile a bheith feargach, go bhfuil an tsráid aimsir go dona, ach dul le cairde chuig bialann in aice láimhe le haghaidh cupán tae nó caife téamh, dinnéar nó skip cocktail.