Cá háit a ndéanfaidh Ceannaigh oigheann tandoor Oirthir?

Go dtí seo, idir staraithe díospóireacht aimsir: creideann daoine áirithe go raibh an chuma ar an chéad Tandoor sa tSeapáin, creideann daoine eile go bhfuil an áit bhreithe de na foirnéisí peculiar Lár na hÁise. Sea, cad, go ginearálta, an difríocht, mar gheall ar na gléasanna le haghaidh cócaireachta a úsáidtear anois i ngach áit.

I am ársa, bhí an t-ábhar traidisiúnta le haghaidh tandyra meascán de chré agus olann. Is é seo an rún na hÁise Pechnikov: fiú tar éis an chéad lámhaigh, dó olann amach, mar thoradh ar an ballaí an sorn gcuas thoir beag atá déanta, a chuireann le téamh mear na ballaí. Agus tá sé seo le tairiscint tromchúiseach ní hamháin maidir le laghdú ar an am cócaireacht, ach freisin i coigilteas suntasach bhreosla.

Go dtí seo sa úsáidtear líne talún Thoir Tandoor, chum máistrí na teicneolaíochta ársa. Ach nach bhfuil an úsáid a bhaint as feistí den sórt sin le haghaidh an fear nua-aimseartha an-áisiúil agus inmhianaithe, mar sin a úsáidtear go forleathan tandoor ceirmeach iniompartha, is féidir a bheith suiteáilte go héasca ag a n-teachín samhraidh nó sa chlós teach tuaithe.

Is comhpháirt struchtúrtha éigeantach an tandoor iniompartha braid miotalach le plé. Ligeann sé seo ní hamháin éasca le hiompar "jar draíochta", ach freisin ráthaíocht d'aidhm leo a iomláine, mar gheall ar criadóireacht - rud leochaileach. Laistigh de gach tandyra Tá gráta, ar a bhfuil leagtha breosla soladach (gual nó adhmad).

Tá sé seo "oigheann oirthearacha" an tAire gurb ionann an sorn Rúise: aon bia a bhfuil cócaireacht i sé go bhfuil, ní hamháin delicious, ach freisin úsáideach, agus easpa de carcinogens i mbia - is é seo cad idirdhealú idir an tandoor ar an barbeque nó broiler. Is é an bia ullmhaithe nach bhfuil ar an tine, ní ar ghual, ach mar gheall ar an theas a astaítear ó na ballaí gealbhruthach 'sorn thoir. "

Ceannaigh tandoor - ciallaíonn chun tú féin agus do theaghlach bia sláintiúil a chur ar fáil. Ní chuireann sé ábhar go ullmhaíonn bursting bowels fervor "jar draíochta": feoil, glasraí nó pastries. Tá sé tábhachtach go bhfuil na táirgí go léir chóireáil teasa go hiomlán ar leith, ní féidir a boast aon fearas tí do chócaireacht.

Mar sin féin, go bhfuil an tandoor míbhuntáiste beag amháin: ní féidir é a úsáid i spásanna faoi iamh toisc go bhfuil sé ach le haghaidh an neprisposoblen. Tar éis an adhainte, is féidir an airde lasair a bheith níos mó ná leath, agus le linn dó breoslaí soladacha a tháirgeadh deataigh. Tá sé seo go leor le próiseas nádúrtha, nach féidir a éalú. Dá bhrí sin, sa chlós ar an infield - Is é an áit is fearr a shuiteáil tandoor.