Teach Cuiríní dubha fíon: blasta agus alcól oideas sláintiúil

Casadh fíon currant amach an-fragrant agus saibhir, nach bhfuil ró-milis. Is é an Chomh maith foirfe chun dinnéar gach lá, leagann go deas as aon mhias agus muirir an gcomhlacht le vitimíní agus mianraí. Is fiú a laghad uair amháin chun tuiscint a fháil ar conas fíon a ullmhú ó currant dubh, agus an fhadhb a dhiúscairt an barr Beidh sé a réiteach. Mar na hullmhúcháin is fearr tráchtála le haghaidh an gheimhridh go bhfuil an fíon go leor in ann dul san iomaíocht fiú leis na subh is fearr leat.

Cócaireacht cuiríní dubha fíon homemade

Is é an t-oideas an-simplí. In aghaidh gach cileagraim torthaí a bhfuil tú a chur dhá chéad caoga gram siúcra, beagán níos lú ná bliain amháin agus lítear go leith d'uisce, giosta sreangú (a gheobhaidh tú é go simplí trí mheascadh leis an mbraichlis coipthe le giostaí traidisiúnta) agus nítrigine, .i cúpla millilítear amóinia leachtach. Cuir an glan agus bogadh na caora i mbabhla cruan, cuir an t-uisce agus siúcra, le teas beag ar an sorn agus a shealbhú an ceathrú cuid de uair an chloig, ansin fuaraigh agus chop. Bain an choipeadh. Cúig lá dhéag tar éis thús na cócaireachta, cuir na comhábhair atá fágtha, stir sa chuid den mbraichlis. Fág doirte ar buidéil fíona ar feadh cúpla mí, tar éis ar féidir leat é a iarraidh ar an tábla agus taitneamh a bhaint as an blas iontach.

Cócaireacht fíon, currant dubh agus silíní

Éagsúlú an blas na dí is féidir, cócaireacht air, ní hamháin le cuiríní, ach le silíní. D'fhonn a dhéanamh fíon homemade ó cuiríní dubha, éilíonn an t-oideas a ghlacadh cúig chéad gram siúcra, sé cileagram de shilíní agus cuiríní cileagraim. Téigh tríd agus nigh na caora, bain na cnámha as na silíní agus cuiríní soiléir eireabaill. Tóg sú silíní ag baint úsáide as juicer, currant mash pestle. sú currant Draein le silíní, sprinkle i grinder caife a meileann ar chlocha silín agus siúcra, meascán go réidh. Clúdaigh an corc le comhla speisialta agus ag am éigin i leataobh a n-fíon homemade ó currant dubh. comhairle Oideas fanacht trí nó ceithre mhí. Tar éis na tréimhse sin, brú an dí mar thoradh air agus buidéal, ukuporte agus a cheadú chun aibí ar feadh thart ar dhá mhí.

Is é an deoch réidh le hithe. Tá go bhfuil vitimíní agus cothaithigh eile ar na héifeachtaí tairbhiúil comhlacht, má ólann tú fíon i moderation.

Bunaidh cuiríní dubha fíon homemade

Is féidir leis an t-oideas a úsáid freisin caora currant dearg. Tóg sé cileagram de caora, a bhfuil dhá thrian cupán siúcra agus gloine coinneac do gach lítear de sú. Glan agus reassemble cuiríní, nigh agus pat tirim, Doirt an babhla nó an tub sa mash agus pestle. Aistrigh an meáchan sméar sa bhuidéal agus dún an clúdach le feadán rubair trína mbeidh an buidéal fhágáil ar an aer. Ar chríochnú an brú mór agus lig sé seasamh ar feadh thart ar sé huaire an chloig, cuir an siúcra agus an coinneac. Corraigh siúcra a thuaslagadh agus Doirt isteach i mbuidéal, bain ripen in áit fhionnuar. Tar éis cúpla seachtain, Doirt isteach buidéil ghloine, plug an plocóidí agus bain trí nó ceithre mhí. An chéad fíon i ndiaidh an spriocdháta mbeidh meas tú is dócha.