Steamer UNOX. Trealamh ilfheidhmeach Foirfe ón Iodáil

Steamer - oigheann dhlúth is féidir a ionad an uile, oigheann, proofers, galtán agus mar sin de. Tá an trealamh an t-ionad neamhoifigiúil d'aon cistine gairmiúla. Soláthraíonn beagnach gach branda a mbíonn línte gairmiúla teasa, dá chustaiméirí le roinnt samhlacha combi. Le fada an is buntáistí i gcomhthéacs praghas agus cáilíocht a mheastar a bheith ar an UNOX galtán combi, an Iodáil.

An fheidhmiúlacht foriomlán na oighinn combi

San alt seo, beidh muid ag míniú a thabhairt ar cén fáth go bhfuil galtán chomh riachtanach sna cistineacha nua-aimseartha.

Is é a prionsabal oibríochta - an rud is mó. Nascann sé galtán agus chomhiompar oigheann. Feidhmiúlacht dtús soiléir, ach tá an cuma comhiompar níos dlúithe. I gcomhthéacs an trealaimh teasa comhiompar Tá cóireáil teasa faoi thionchar sreafaí aeir. Mar gheall ar an teocht i spás teoranta is an ceamara an céanna ar fud an toirt - gan aon athruithe. Mar gheall ar seo tá an bia a bhfuil cócaireacht go cothrom, ag fáil an cuma is tarraingtí. Agus ná amú an galtán agus ar chomhiompar oigheann le gal - an chéad tá an deis chun cócaireacht béile iomlán ar feadh cúpla, seachas úsáid a bhaint lánúin a moistens ach an aer. Sin é an fáth an trealamh (lena n-áirítear an galtán combi UNOX) mar a éilítear i gcistineacha ar naíolanna, ospidéil agus sanatoria - tá sé in ann a chur ar fáil cothaithe, muintir aiste bia.

A ligean ar dul ar ais go dtí an feidhmiúil. Parokonvetomat Tá:

• Teocht i raon na 30-270 C.
• Cumas chun béilí a ullmhú i péire agus a bhfuil taiseachas de 100% (na raonta teocht 75-120 C).
• Atá ábalta feidhmiú mar oigheann comhiompar traidisiúnta, is é sin, tá róstadh nó mias bácála a chur ar fáil gan úsáid a bhaint gaile.
• An cumas a oibriú ar mhodh comhcheangailte ina bhfuil an comhiompar clasaiceach mar atá cur síos orthu thuas, tá gal chur leis. Tá sé á éileamh i gcás taosráin bácála agus taosráin choux.
• An cumas gaile ag teochtaí ísle a ghiniúint. Leis an galtán UNOX (305, mar shampla) Is féidir le gníomhú mar proofers agus a chinntiú go bácála ardú giosta compordach.
• Feidhm athghiniúint. Go praiticiúil, ciallaíonn sé seo gur féidir leat a teas suas réamhchócaráilte mhias gan chailliúint a blas agus cáilíochtaí aeistéitiúla.

cineálacha Combi

Ar ndóigh, a athrú oighinn combi i gnéithe tánaisteacha agus na prionsabail oibre. tá:

• Leis an gcineál instealladh vaporization. An gal ghintear as an uisce go díreach isteach sa seomra ag obair ag teochtaí arda. Na Combi níos saoire ach teoranta i gnéithe - ag teocht íseal, na proofers gné dhílis, an t-uisce ní bheidh galú.
• Leis an gcineál ghiniúint coire gaile. Is é an gaile sórt combi-galtán a ghintear i ndlísheomra ar leith agus i "réidh" théann isteach i limistéar oibre. Leis an gaireas bhfuil féin feidhmiúlacht leathan i gcomparáid le instealladh amháin.
• Le rialú Cineál meicniúil. UNOX parokonvetomat den sórt sin faoi rialú luamhán gnách. As na buntáistí a bhaineann le: oibriú go héasca, praghas níos ísle, éasca a dheisiú. I measc na míbhuntáistí cúpla: go bhfuil sé dodhéanta chun coigeartuithe níos beaichte leis an bpróiseas chócaireacht miasa go háirithe whimsical.
• Le rialú leictreonach, nó dteagmháil-cineál. Teocht agus suímh eile a roghnú filigree, tá an earráid as an áireamh. An míbhuntáiste is mó - an painéal oibriúcháin capricious linn dheisiú.

Líne CHEFTOP MIND. MapsTM

Seoladh an líne nua de oighinn combi branda UNOX sa margadh i mí Bealtaine 2015. Is é an prionsabal oibríochta de na samhlacha in aice leis an faisnéis Saorga - ceadaíonn an trealamh fíor-ama a fheiceáil conas a bhfuil bia ullmhaithe agus an-cuireann coigeartuithe chóireáil teasa a bhaint amach an toradh is fearr. I measc na samhlacha sa réimse:

• Galtán UNOX XVC-0311-E1R. 3 tá sé deartha do Gastronorm méid 1/1. An bhfuil a sheoladh ar 220 agus 380 V. Cumhachta - 5 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 198000 Rúbal.
• Galtán UNOX XEVC-0511-E1R. Deartha chun méid 5 Gastronorm 1/1. An bhfuil a sheoladh ar 220 agus 380 V. Power 7 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 229000 Rúbal.
• Galtán UNOX XEVC-0711-E1R. Deartha chun méid 7 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V cumhacht 9.9 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 294,000 Rúbal.
• Galtán UNOX XEVC-1011-E1R. Clúdaigh méid 10 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V cumhacht 14 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 368,000 Rúbal.
• Galtán UNOX XEVC-2011-E1R. Clúdaigh méid 10 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V cumhacht 29.4 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 675000 Rúbal.

ChefTop Line Evolution

líne Classic ar oigheann combi. Tá 6 céimeanna rialú luas lucht leanúna, difriúil vaporization céim de chineál. I measc na roghanna cónascaire calafoirt don firmware tráthúil agus áisiúil a uasghrádú combi, USB-cónascaire agus an cumas chun ceangal leis an Idirlíon, iatán níos fearr ar an ghloine inmheánaigh. samhlacha:

• Galtán UNOX XVC 105E. 3 tá sé deartha do Gastronorm méid 1/1. Powered by a 220 V cumhacht 3.6 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 155000 Rúbal.
• Galtán UNOX XVC 305. Deartha chun méid 5 Gastronorm 1/1. An bhfuil a sheoladh ar 220 agus 380 V. Cumhachta 3-6 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 174000 Rúbal.
• Galtán UNOX XVC 315EG. Deartha chun méid 5 Gastronorm 1/1. Gas. Power 0.4 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 290000 Rúbal.
• Galtán UNOX XVC 515EG. Deartha chun méid 7 Gastronorm 1/1. Gas. Power 0.7 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 348,000 Rúbal.
• Combi oigheann Unox XVC 915EG. Clúdaigh méid 10 Gastronorm 1/1. Gas. Power 01.7 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 480,000 Rúbal.

Is é an múnla is coitianta Steamer UNOX XVC 305 as an líne seo, ós rud é cuireann sé meascán idéalach de phraghas, cáilíocht agus éasca le húsáid.

líne ChefTopLux

An leagan bunúsach de oigheann combi. Ní chuireann sé a feidhmíocht go háirithe gan íoc, in áit an gléas a dhéanann, a post. An t-éileamh an mhargaidh ar na múnlaí seo a leanas:

• Galtán UNOX XV 593. Deartha chun méid 7 Gastronorm 1/1. Faoi thiomáint ag cumhacht 380 V de 10.6 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 1,955,000 Rúbal.
• Galtán UNOX XV 893. Deartha chun méid 12 Gastronorm 1/1. Powered by a 380 V cumhacht 15.7 kW, an praghas ar an meán de Chónaidhm na Rúise - 234500 Rúbal.

Steamer UNOX. Léirmheasanna agus moltaí úsáideora

Ar ndóigh, beidh gach ceann de na Óid in onóir an trealaimh fós neamhiomlán más rud é nach bhfuil muid ag a mhealladh siúd a bhaineann úsáid as na táirgí branda UNOX. De réir na focail na cócairí, oighinn combi ag obair i ndáiríre flawlessly, ach faoi deara nach bhfuil sé riachtanach chun iad a íoslódáil go hiomlán ar na leibhéil shonraithe, tá sé riachtanach a fhágáil ar a laghad saor in aisce, mar a théann an t-ualach iomlán a diúltach a imirt ar galtán combi agus a oibriú ghiorrú. Thairis sin, ag ualach iomlán suaite cúrsaíocht aer sa seomra. Mar gheall ar seo, is féidir bianna a cooked i gceart. Mar shampla, an galtán UNOX combi (Tá athbhreithnithe a bhaineann le samhlacha an lae inniu) 7 GN Tá luchtú ar gach ceann de na coimeádáin atá, mar thoradh ar an bia á cooked in ionad friochadh.