Irina Chadeeva agus a chuid milseoga iontach

Is Irina Chadeeva blagaire cócaireachta cáiliúil Rúisis agus údar an leabhair faoi bácála. Cuireann sé a chuid oidis simplí agus inacmhainne ar an Idirlíon faoin ainm Chadeyka. Má leanann tú na moltaí an t-údar, beidh na Milseoga delight aon úinéir. Lena chois sin, oidis Irina Chadeevoy fhorbairt de réir na gcaighdeán Stáit.

Conas a bheith ina cheann Craoladh Irina Chadeeva

Cuireadh oideachas Chadeeva ag an Institiúid Eitlíochta Moscó ainmnithe i ndiaidh S. Ordzhonikidze. Le roinnt blianta anuas d'oibrigh sí i teilifíse mar iriseoir. Sa bhliain 2006, tá Irina máistreacht an ghníomhaíocht blogging. Tharla sé ar an lá nuair a ceann de a cairde fíorúil theastaigh chun cácaí bhácáil, ach ní raibh a fhios a chos a roghnú. Chadeyka roinnte cur síos mionsonraithe ar ullmhú an dessert "Beo Iris" ar a bhlag. Laistigh de thréimhse gearr ina dhiaidh sin thosaigh oidis Irina Chadeevoy a úsáid go leor mná tí. Má bhí siad ceisteanna, Chadeyka freagairt láithreach a thabhairt dóibh. Mar gheall ar an tréimhse ghearr tar éis níos déanaí blag bheith ar eolas go forleathan.

Lena chois sin, tá Irina Chadeeva t-údar roinnt cookbooks. Hostess fháil dóibh, ní hamháin le haghaidh a n-úsáid féin, ach freisin mar bhronntanas chun a cairde, gaolta nó lucht aitheantais.

Leabhair Irina Chadeevoy

Foilsíodh an chéad leabhar i 2009 Chadeevoy, bhí ar a dtugtar "Mionra agus rud éigin eile ...". Áirítear ar an leabhar na oidis is fearr le haghaidh bácála. Sa leabhar d'oscail Irina cleasanna cócaireachta agus rúin féidir cabhrú leat a ullmhú miasa iontach.

Bhí marcáilte 2011 ag an scaoileadh Chadeevoy leabhar ar a dtugtar "Mionra agus rud éigin níos mó ... 2." Cúpla mí ina dhiaidh, cuirtear foilsíodh bailiúchán de oidis agus na moltaí, bhí ar a dtugtar "bácála Miracle" agus bhí leanbh-dhírithe.

In 2012, chonaic an saol eile dá cookbooks: "Gach eolas faoi císte" agus "táirge bácála de réir gost. An blas ár n-óige! ". An chéad eagrán comhdhéanta de na leabhair is fearr de oidis de 2009. Ach tá an dara leabhar moladh le haghaidh ullmhú na miasa amanna Shóivéadaigh. Ba chóir na tuairiscí é a thabhairt do choinníollacha nua-aimseartha, d'fhéadfaí a dhéanamh Irina Chadeeva. Recipes gost cead a thabhairt ar ais go dtí óige agus chúisíonn gur féidir taithí a fháil ar an blas Milseoga heavenly ar an t-am.

Tar éis 3 leabhair níos mó foilsíodh:

• "Pirogovedenie - 60 oidis saoire" (2014).
• "Pirogovedenie do Thosaitheoirí" (2015).
• "An Leabhar Mór. Ealaín na pie foirfe "(2015).

Is é an méid seo a leanas cur síos mionsonraithe ar ullmhú roinnt de na delights cócaireachta, ar nós leamhacháin, juicy agus císte "bainne Bird". Recipes gost ó Irina Chadeevoy chur ar fáil torthaí unsurpassed más rud é go mbeidh an hostess leanúint go docht leis an teicneolaíocht laghdaithe.

Zephyr: cad iad comhábhair is gá?

comhábhair:

• gealacán uibhe - 1 píosa;
• úll puree - 250 gram;
• siúcra - 725 gram;
• fanaile siúcra - 15 gram;
• agar - 8 gram;
• uisce - 160 gram;
• siúcra powdered.

Conas a leamhacháin cócaireacht?

Molann Irina Chadeeva phróiseas ullmhúcháin a leanas:

1. Doirt méid sonraithe agar d'uisce fuar agus d'fhág ar feadh 30-60 nóiméad. Chomh luath agus a chur ar an sorn agus a thabhairt chun boil. Ba cheart Gleanings thickener a thuaslagadh go hiomlán. Gan a bhaint as teas, cuir 475 gram siúcra. Tar éis an fiuchphointe, ar aghaidh ag boil ar feadh cúig nóiméad. Ní mór an meascán á n-ullmhú a bheith i gcónaí stir. Ní mór an mhais a thabhairt chun staid ina breis scapula ardaithe síoróip a bheidh, tarraing an snáithe tanaí. Tar éis cháil a bhaint as teas agus fág le fuarú ar feadh tréimhse ghearr ábhar.
2. Glac babhla mór. Leag ina prátaí mashed. Cuir siúcra (fanaile agus fágtha gnáth) agus leath den gealacán uibhe. meascán Beat baint úsáide as meascthóir nó cumascóir. A thabhairt isteach ar leath próitéin níos mó agus meascán ar luas ard go dtí go mbeidh an mais lush agus tiubh.
3. Cúramach Doirt te (ach ní fiuchphointe) síoróip, leanúint ar aghaidh ag whisk i gcónaí. Corraigh ar feadh cúpla nóiméad go dtí nach mbeidh an comhchuibheas idir an mhais resemble meringue.
4. Next, ní mór dúinn gníomhú go han-tapa. Go deimhin i dtáirgí a bhfuil agar-agar, tús próisis cobhsú fiú ag 40 ° C. Ba chóir athrú ar an mais mar thoradh air kornetik leamhacháin otsadit pacáilte agus pár. Caithfidh sé a lán de spás, í a chuideoidh thart ar 60 zefirinok.
5. Fág marshmallow a solidify ag teocht an tseomra. Tar éis 24 uair an chloig, is é an táirge cobhsaithe, agus a thiocfaidh chun bheith a dromchla screamh tanaí de siúcra. Ina dhiaidh sin marshmallow sprinkled le siúcra powdered agus gliú an leath i mbeirteanna. Tá a n-boinn go leor greamaitheach, mar sin beidh an táirge a a shocrú go maith.

An mbeidh an hostess cloí le treoirlínte agus cloí leis na cionúireachtaí, leamhacháin a fháil ar milis agus airy, a deir, Irina Chadeeva.

Is údar Taosráin clú ar an blas iontach. Chun seo a fhíorú, tá sé riachtanach a ullmhú chos juicy a dtaispeántar thíos.

Juicy: Cad iad na comhábhair atá de dhíth?

Comhábhair le haghaidh an taos:

• plúr - 210 gram;
• cearc ubh - 1 ríomhaire;
• siúcra - 50 gram;
• im - 100 gram;
• púdar bácála - ¼ teaspoon;
• salann.

Comhábhair do líonadh:

• cáis teachín - 200 gram;
• siúcra - 40 gram;
• plúr - 30 gram;
• géar uachtar - 20 gram;
• buíocán uibhe sicín - 1 píosa.

Conas chun cócaireacht juicy?

Ullmhú:

1. Gcéad dul go bhfuil sé riachtanach a ullmhú an líonadh. Tar éis an tsaoil, beidh gá é a éileamh go bhfuil an grán siúcra tuaslagtha go hiomlán. Chun seo a dhéanamh, a chur i cáis teachín coimeádán, siúcra, plúr, uachtar géar agus leath an buíocán uibhe. Ba chóir an meáchan a bheith measctha go maith ag baint úsáide as meascthóir nó cumascóir.
2. Corraigh sa leath eile den buíocán le spúnóg bhoird de uisce te chun é a chosc ó thriomú. Fág ar feadh tamaill.
3. Cuir i gcoimeádán eile de an t-im softened, uibheacha, siúcra agus gráinnín salainn, mionghearrtha le púdar. Measc go léir na comhábhair le meascthóir nó cumascóir go dtí go, go dtí go bhfuil an meascán go réidh.
4. Cuir plúr agus púdar bácála agus knead an taos go tapa. Tabhair sé an cruth cnapshuim.
5. Roinn an taos i bpíosaí mheá 70 gram an ceann. Ba chóir do gach comhalta a thabhairt foirm ghearr d'ispíní agus rolladh sprinkled sé roimhe sin le tábla plúr. Comhroinn ar 45 gram de líonadh in aghaidh an císte mar thoradh air. Clúdaigh le cáis teachín, fillte taos rollta ina dhá leath. Ní mór cuid den líonadh fós thángthas.
6. Ramhar an t-im bácála nó réitigh sé le pár. Cuir sochniki. Lubricate a n-dromchla, mar aon le líonadh, mheascadh an buíocán agus uisce, ag baint úsáide as scuab silicone.
7. Bhácáil in oigheann, téite go 200 ° C ar feadh 25 nóiméad.

juicy Réidh fhaightear unusually blasta agus a líonadh tenderness éagsúla.

Tá cácaí Irina Chadeevoy Oidis cáiliúil táirge éasca agus inacmhainne. Cur síos ar an méid seo a leanas próiseas dá leithéid milseog a dtugtar ullmhú "bainne éan."

Císte "bainne Éan": cad iad comhábhair is gá?

Comhábhair le haghaidh an císte spúinse:

• buíocán uibhe - 3 píosaí;
• plúr - 60 gram;
• siúcra - 60 gram.

Comhábhair le haghaidh an soufflé:

• gealacán uibhe - 2 píosaí;
• im - 200 gram;
• siúcra - 300 gram;
• comhdhlúite bainne - 100 gram;
• agar - 4 gram;
• aigéad citreach - ½ teaspoon;
• uisce - 100 ml.

Comhábhair le haghaidh an glaze:

• im - 35 gram;
• bainne seacláide - 65 gram.

Conas a cócaireacht an císte "bainne Éan"?

Ullmhú brioscaí:

1. Beat an buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí stát cúr solas, cuir an plúr agus meascán maith.
2. mias bácála Babhta 20 cm trastomhas lubricated nó réitigh sé le pár. Cuir an taos isteach é agus a chur san oigheann, téite go 180 ° C. Bhácáil an císte ar feadh cúig nóiméad déag.
3. Réidh císte a fháil as an oigheann agus é a fhágáil i bhfoirm cúig nóiméad. Chomh luath agus a chur ar an gríl.
4. Bácáil nigh mhias, wipe tirim agus a chur ann briosca. Ní mór a thaobh póiriúil bheith ar an mbarr.

An chéad chéim eile - a ullmhú soufflé. Ní mór an próiseas seo a dhéanamh go han-tapa, mar a thosaíonn an t-agar a reo fiú ag 40 ° C.

Ullmhú soufflé:

1. Doirt agar i gcoimeádán beag agus é a líonadh le huisce fuar. Fág ar feadh 30-60 nóiméad.
2. I coimeádán eile le chéile bainne comhdhlúite agus im softened. Beat le meascthóir nó cumascóir go dtí go creamy.
3. Cuir ar phláta agar agus é a thabhairt chun boil, stirring i gcónaí. Ba cheart comhsheasmhacht na thickener a bheith cosúil leis an glóthach. Tar éis a chur siúcra agus a thabhairt chun boil, stirring i gcónaí. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh dhá nó trí nóiméad ar teas ard.
4. whites ubh Beat le cúr cobhsaí. Next Doirt an t-aigéad citreach agus a choinneáil stirring le meascthóir go dtí go foirm beanna bog.
5. Gan stopadh le whisk, go réidh, i codanna beaga síoróip a dhoirteadh. Leanúint ar aghaidh ag a stir go dtí go mbeidh an meascán méadú i méid agus thiocfaidh chun bheith tiubh.
6. Cuir i uachtar ola meascán a fhaightear ullmhaithe cheana agus mheascadh go maith le meascthóir ag luas mheán.
7. Cuir an mais ar briosca, go réidh agus a chur isteach sa chuisneoir ar feadh dhá uair an chloig go soufflé reoite.

Ullmhú na glaze:

1. Cuir an t-im agus seacláide i mbabhla agus leá i ndabhach uisce, stirring i gcónaí.
2. Doirt an icing soufflé mar thoradh air agus císte agus a chur isteach sa chuisneoir ar feadh uair an chloig.

Is milseog clasaiceach ó mo óige, go háirithe má tá muid ag ullmhú de réir gost - císte "bainne Bird". Irina Chadeeva comhairle gan a chlaonann ó an t-oideas a thugtar sa teicneolaíocht agus cion.

Mar fhocal scoir

Chadeeva - Craoladh cócaireachta nua-aimseartha agus údar an leabhair le oidis. Baineann sí leis a leasainm tóir Chadeyka. Nuair a bheidh ag baint úsáide as a cuid oidis ba chóir na moltaí seo a urramú go docht, agus nach iarracht rud éigin dá gcuid féin a thabhairt. Mar a deir sí Irina Chadeeva má chinneann an hostess comhpháirt amháin a athrú go dtí ceann eile, nó a bhriseadh an t-ord a thuairiscítear nó teicneolaíocht cócaireachta, beidh sé ar an choinsiasa na fiontraíoch cócaire. D'fhonn ullmhú cheangal milseoga delicious comhpháirteanna simplí. Agus cur síos oidis Irina go mion ionas go mbeidh an masterpiece a bheith ag cócaireacht a Léim.