Fiú breathnú níos dlúithe: gnó seo ar rothaí feeds India do 125 bliain

Gach maidin, déanann sé lá sa tseachtain Kiran Gawande turas rothar i gceann de na ceantair ó dheas den chathair Indiach de Mumbai. Oibríonn sé ag an soláthraí bia sa líonra trádála "Dabbavala". Maidir leis an 125 bliain anuas, an gnó rathúil ar rothaí beatha an tír ar fad.

Conas a thosaigh sé ar fad

Gan tháinig smaoineamh gnó droch bun i 1880, cónaitheoir Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Chinn sé go dtí an seachadadh seirbhíse béilí a eagrú ar rothaí do na hoibrithe na Breataine nach bhfuil a fuair a úsáidtear chun an ealaín áitiúil le go leor de spíosraí. Agus más rud é ar maidin agus tráthnóna, ghlac na hEorpaigh an bia ina dtithe féin, ansin san iarnóin bhfanfaidh siad go minic ar aiste bia starvation. Ó shin i leith, d'fhás an tseirbhís seo cruets seachadta beag i eagraíocht rathúil le roinnt mílte fostaithe.

Tá buaic nua de tóir

Sna blianta beaga anuas, tá seachadadh bia san India ag fulaingt bhuaic eile de tóir. Anois is féidir bia a ordú tríd an Idirlíon, agus daoine a thuilleadh bhraitheann ar an tseirbhís mar só ar fáil ach do dhaoine saibhir. Tá fás ar líon na suíomh atá ag gabháil do sheachadadh bia ach-cooked. Mar sin féin, is féidir le thosaitheoirí foghlaim go leor as an líonra "Dabbavala" a bhfuil taithí iontach ag obair le cliaint.

Tá siad ag gabháil leis an seachadadh bia ullmhaithe sa bhaile

Paradoxically, tá sé fós "Dabbavala" Bíonn an fhoireann fostaithe neamhoilte a dhéanann faoi custaiméirí bia chuig an oifig. An líonra trádála, murab ionann agus go leor den chineál céanna eile, nach bhfuil ag gabháil leis an seachadadh bia ó bialanna. Feidhmeannaigh tuiscint a fháil ar struchtúr na n-subordinates a bheith ar fhorbairt agus oiliúint, mar sin a eagrú go rialta ar chúrsaí le rannpháirtíocht na ndaoine a bhfuil bainte amach éirigh go hiontach sa réimse seo. Is féidir leis an t-aoi is cáiliúla a mheas ag billionaire Béarla Richard Branson.

Ceann de na córais lóistíochta is éifeachtaí ar domhan

Dar le saineolaithe go leor, an líonra "Dabbavala" fhéadfaidh an t-ainm bródúil as ceann de na struchtúir loighistice is éifeachtaí ar domhan. Ní dhéanfaidh aon ní níos ardteicneolaíochta ná mar a cheap sé córas dhá shraith na bainistíochta. Nuair romp 5000 dostavschikov trí shráideanna na cathrach multimillion d'fhéadfadh, a bheith neart deacrachtaí. Mar sin féin, tá an bia a sheachadadh i gcónaí go beacht leis an téarma shonraithe.

infhaighteacht seirbhíse

Ba cheart gairmithe AD nuair a bhíonn gach ceann de na fostaithe, agus sin an fáth is fearr leo go mbeadh a fhios acu go pearsanta. Mar gheall ar an iomaíocht mhéadaithe le blianta beaga anuas, tá an líonra suim acu i custaiméirí nua. Seo an méid an gcomhordaitheoir líonra i Mumbai Sabod Sangheli: "Sílim Daoine go bhfuil sé ina só, más rud é go mbeadh siad a ordú bia don lón ag an oifig. Ach a dhéanamh linn ár seirbhís ar fáil do chách, ón garda gnáth le stiúrthóir cuideachta. " Sin é an fáth go bhfuil "Dabbavala" rathúil go fóill agus fiú Sáraíonn chuid "digiteach" iomaitheoirí. Tá siad muiníneach i beachtas an mbealach, dheimhnigh 125 bliain de oibriú leanúnach. Is féidir cuid acu a bheith sotalach a rá go bhfuil sa ghnó seo, ní féidir leo a bheith iomaitheoirí. Go deimhin, tá sé seo deacair a argóint.

Tá an leibhéal ard táirgiúlachta

An eagraíocht Iarrann ndáiríre as a gcuid seirbhísí inacmhainne agus inrochtana do praghas do chustaiméirí. In 2010, rinne Harvard Scoil Ghnó staidéar faoinar "Dabbavale" mhodheolaíocht mheasúnaithe "Six Sigma" taispeáint. Beidh tú ag ionadh, ach amháin oibríochtaí mhilliún líonra foirne de níos lú ná 3.5 earráidí. Agus tá sé ina ós rud é go bhfaigheann gach lá thart ar 200 míle custaiméir a n-orduithe! Tá an leibhéal ard na táirgiúlachta imríonn tráthúlacht ríthábhachtach. Ba cheart boscaí pacáilte a sheachadadh 13:00, agus d'fhéadfadh sé suas le trí uair an chloig de ama íon.

Nuair a fheiceann passers-by ar na sráideanna dostavshika rothar, iad a thabhairt go minic ar bhealach. Soláthraíonn Sceideal Seachadadh maolán sealadach. Má tá gach fostaí díriú ar cad lón a sheachadadh do na 12:00 beidh sé ag am a cheartú na botúin sa chás, dá dtarlódh sé a bheith caillte. Chomh maith leis sin, le haghaidh gach líonra 20 dostavschikov Tá dualgas atá réidh a chur in ionad maité ghalraithe i gcónaí.