Costála sa lónadóireachta

Costála sa lónadóireachta Déantar é ar bhealach ar leith, difriúil ó réimsí eile de ghníomhaíocht. Is é an fáth nach bhfuil na cuideachtaí ach monarú táirgí bia, ach freisin a chur chun feidhme, de ghnáth sa líonra miondíola.

Faoi láthair, drámaí ríomh bia ról tábhachtach i cuntasaíochta. Is Osclaíodh go leor eagraíochtaí a sholáthraíonn an cineál na seirbhíse agus caithfidh mé a rá, i éileamh ard. tá reachtaíocht na Rúise ar fáil cineálacha éagsúla na n -institiúidí poiblí cumhachta, i measc a bhfuil an bialanna, cafeterias, barraí, ceaintíní, siopaí caife agus mar sin de. Gach ceann de na cineálacha difriúil óna chéile ag a raon leathan agus éagsúlacht na seirbhísí.

Tá an stát monatóireacht dhian ar caighdeán a dtáirgí. Chun na críche sin, tá an rialtas ag cruthú aonaid speisialta agus eagraíochtaí mhaoirsiú agus a rialú a dhéanamh thar urramú na noirm sláintíochta, chomh maith le caighdeán agus úire de na táirgí a úsáidtear in ullmhú. Mar shampla, an stáisiún sláintíochta-eipidéimeolaíocha, an roinn Trádála, caighdeán an táirge, roinn cosanta tomhaltóirí. an obair roinn deiridh fhorbairt go gníomhach i gcoinníollacha lá atá inniu ann, toisc go bhfuil cásanna níos mó agus níos mó de choimhlint idir tomhaltóirí agus táirgeoirí.

Praghsáil sa lónadóireachta

Nuair a bheidh an costas deiridh mhonaróir an táirge sna cuntais iomlána do na costais ar fad a tháirgeadh a ríomh, agus folaíonn sé freisin na costais agus corrlaigh mhargaíochta eagrúcháin, agus ar ndóigh, a chur san áireamh an ráta toraidh don tréimhse atá beartaithe. Praghsáil ar mhias déanta áirithe cuntasóir costais, atá faoi threoir ag a bhailiú oidis ar fáil. Sa doiciméad seo, is féidir leis a teacht ar na sonraí is gá chun ríomh go dtí an meáchain cruinn chóir go mbeadh gach comhpháirt bia agus a meáchan i gcur i bhfeidhm.

Costála sa lónadóireachta-áirítear an dá na costais táirgthe agus an leibhéal soláthair agus éileamh ar an margadh phróifíl i láthair na huaire. Is iad na heisceachtaí amháin na cásanna speisialta a shonraítear sa reachtaíocht. Lena chois sin, rialaíonn an rialtas praghsanna agus ní cead a thabhairt dóibh chun fiontraithe inflate freisin. Tá uirlis rialála freisin dhlíthe agus ar rialacháin, mar shampla, léiríonn an ráta uasta de liúntais trádála, go háirithe in institiúidí poiblí: scoileanna, ollscoileanna, scoileanna teicniúla.

Nuair a bhíonn an ríomh i gcrích i lónadóireachta, is fiú tabhairt aird ar caveat amháin tábhachtach. Go leor teacht i bewildering nuair is gá machnamh a dhéanamh ar an gclár comhardaithe i leith costas pacáistiú, seachadadh agus stóráil na n-amhábhar agus táirgí leathchríochnaithe. Tá dhá phríomhbhealach:

1. Áireamh láithreach i bpraghas deiridh an táirge críochnaithe
2. An t-aitheantas ar na costais an costas díolacháin.

Agus tú ag úsáid an chéad rogha, gach caillteanas a tháirgtear iad sna ráitis airgeadais i bhfoirm iontrála dochair i gcuntas "Earraí". Má tá an dara modh a úsáidtear, na costais ar a chionroinnt ar "Caiteachais ar díol". Ach ansin, i láthair an chuid eile na n-earraí gan díol, an chuid seo de na costais a mheas mar obair idir lámha.

Lena chois sin, nach bhfuil an ríomh in lónadóireachta poiblí seachas caillteanais áirithe a tharlaíonn i láthair na huaire luchtaithe, díluchtaithe nó iompair. Is féidir le gach na caillteanais a roinnt normalú agus nonnormable isteach. Baineann an chéad na caillteanais nádúrtha mar gheall ar crapadh, doirteadh nó caillteanas ar athruithe teochta. Agus ar an dará tréith ar bith chineál damáiste do mhaoin, mar shampla, i ndéanamh pósadh, troid le haghaidh iompair agus fiú goid. Má tharlaíonn lónadóireachta milleadh mar gheall ar stóráil míchuí, meastar go beidh sé ciontach i oifigiúla, nár tugadh na caighdeáin stáit is gá chun cothabháil na coinníollacha táirgthe. Agus na ráitis airgeadais, caillteanais den sórt sin a mheas overhangs agus chumhdaítear oifigeach.