Fries prátaí Homeland - An Bheilg

Ní gá chun dul go dtí an bhialann mearbhia "McDonald ar" chun regale tú féin agus do chairde sa mhias, cosúil le fries na Fraince. A éasca go leor chun cócaireacht ar a gcuid féin, sa bhaile. Fiú má tá tú aon hoiriúnuithe speisialta (eg fryer), oiriúnach le haghaidh friochadh agus peanáil gnách, agus mar thoradh ar obair, mar a déarfá, is féidir a shárú gach ionchas agus beidh blas níos fearr fós ná bialann mearbhia. Prátaí friochta maith mar chóireáil do leanaí agus mar a snack do beoir do dhaoine fásta. Is féidir leat é a úsáid freisin mar mhias taobh le go leor feola agus éisc miasa den ealaín na hEorpa.

fries Homeland

Roinnt tíortha - An Bheilg, an Fhrainc, an Bhreatain, na Stáit Aontaithe - throid roimhe sin le haghaidh an ceart superiority. De réir an traidisiún na hEorpa, na fries bhaile - An Bheilg. Agus a dhéanann nach bhfuil na Stáit Aontaithe, mar a d'fhéadfadh duine a glacadh. De réir an Ard-Mhúsaem na Beilge, crispy fries na Fraince le feiceáil chomh luath agus is 1700! Sna blianta, na hiascairí na Beilge friochta beag ar fad éisc i bpanna agus ithe. Ach nuair a tháinig an gheimhridh dian, agus an abhainn froze, ní fhéadfadh daoine a fháil i gcrích go dtí iasc. Ansin, tá siad gearrtha ó prátaí figiúirí éagsúla iasc friochta i ola agus ithe. Tithe an músaem chomh maith le bailiúchán de fryers ársa, a bailíodh ar cheann de na admirers na miasa, pictiúir, péinteáil bistro Beilge, grianghraf tiúbair prátaí bándearg ó Peiriú a úsáidtear le haghaidh friochadh.

finscéal

Ach cad faoi na sceallóga "na Breataine" agus "Fraincis" prátaí? Príomhchócairí, ionadaithe ó na tíortha ag easaontú go bunúsach leis an "Beilge" leagan den tionscnaimh agus iomaidh go láidir é. Mar sin féin, tá na mBeilgeach sa chás seo le spártha, a chruthaíonn go bhfuil an áit bhreithe fries na Fraince - is é a dtír. Le linn na saighdiúirí Chéad Domhanda SAM agus i bhFraincis ina labhraítear Wallonia (An Bheilg), déan iarracht an mhias agus mícheart tug an t-ainm "Fraincis".

An t-oideas ársa

Mar sin, an fries bhaile - Belgium. Lig dúinn iarracht a dhéanamh, ag tabhairt ómóis do thraidisiún, a ullmhú an maróg ar sean-oideas na Beilge clasaiceach (mar atá arna ullmhú sa bistro).

Ní mór dúinn: Prátaí - aon chileagram amháin, mairteoil geir - 200 gram de salann. Mar an fryer nuair nach bhfuil sé ar láimh sa chistin, is féidir leat úsáid a bhaint friochtán mór le bun tiubh agus taobh ard nó uile.

fries Fraincis (sa phictiúr ar dheis) agus a ghearradh glan "stiallacha" (nó is féidir a bheith, mar atá sa sean, figurines iasc gearrtha déanta as tiúbair). Next - leá na saille mairteola i fryer domhain thar teasa trí mheán go boiled sé i ndáiríre. Fry go dtí donn órga sna píosaí saill, ag casadh orthu i gcónaí. Ansin dúinn a fháil sluasaid speisialta agus a chur ar leataobh ar feadh deich go cúig déag nóiméad. Ansin a chuirimid táirge friochadh tánaisteach laistigh de chúpla nóiméad. Fraincis fries (sa phictiúr thíos) faoi an t-oideas Beilge ársa tá sé réidh. Gné ar saintréith an mhias go bhfuil an táirge friochta faoi dhó i saill mairteola. Lena chois sin, piquancy speisialta a thabhairt figiúirí meats iasc, gearrtha as na tiúbair. I dtír ina Fraincis fries invented, fós sa bistro is féidir leat triail a mias a bheadh cócaráilte ar an mbealach seo, an sean-aimseartha.

doimhin-fried

fries na Fraince nua-aimseartha a ullmhú, ar ndóigh, ní ar an saille mairteola íon. I gcás den sórt sin friochadh saille domhain a úsáidtear (ón bhfocal Fraincise "róstadh"). A modh chun ullmhú, dála an scéil, ar a dtugtar den chineál céanna - friochta. De ghnáth, tá sé in úsáid meascán de saillte glasraí agus ainmhithe.

Modh ullmhúcháin féin - go leor d'aois. Fiú sa tSín a bhí sé ar eolas miasa den chineál céanna. Is táirge ullmhaithe amhail is dá cooked sa mheascán go cheart go gcumhdódh sé go hiomlán. Níor chóir an mais iomlán saille thar prátaí meáchan de thart ar ceithre huaire. Do Ní mór prátaí friochadh bheith gearrtha i stiallacha tráth nach déanaí ná ceintiméadar ar tiús (níos fearr - níos tanaí). Cén uair ar chóir slices friochadh na prátaí a bheith saor chun bogadh i bpota (nó uile fryer domhain, in áit é).

meascáin oidis

Seo a leanas roinnt oidis le haghaidh ullmhú na meascáin d'prátaí friochadh i ola:

• 50 ola glasraí faoin gcéad, leáigh 50 faoin gcéad gheire;
• 40 faoin gcéad de ola glasraí, 30 - ó mhucra, 30 - saill mairteola;
• 50 faoin gcéad de ola glasraí, 50 - ola cócaireachta.

Toisc go bhfuil an ola glasraí molta a úsáid lus na gréine scagtha, arbhar, peanut. Is fearr ar fad - an olóige.

Nach bhfuil oiriúnach do mheascáin ime (uaireanta, áfach, an leáigh úsáidtear le haghaidh donuts) agus margairín.

oideas nua-aimseartha sa bhaile

Sa an uile fryer nó tolstodonnoy teas an mheascáin maidir le (oidis úsáide ullmhúcháin thugtar thuas) domhain-friochadh. Ba chóir a thabhairt beagnach fiuchphointe. Prátaí glan agus gearrtha i stiallacha. Salt, a thabhairt tirim. Roinnt cócairí píosaí ag baint úsáide as towel cadás triomaithe. In aon chás, níor chóir an t-uisce prátaí a, ó dteagmháil leis an saille friochadh beidh "Tinte ealaíne!" Nuair a boils an meascán, a fhágáil ar lár tuí ann ionas go mbeidh an táirge á chumhdach go hiomlán friochadh. Fry ar feadh thart ar thrí nóiméad nó cúig go dtí go donn órga. Againn a fháil amach as an uile ag baint úsáide as spúnóg slotted. A thabhairt ar an ola a dhraenáil as an práta. Freastal te, go traidisiúnta - le ketchup.

oideas ketchup

An anlann do na fries is féidir leat tú féin a ullmhú sa bhaile. In aon chás, beidh sé i bhfad níos blasta ná a cheannach siopaí.

Ní mór dúinn: le cileagram de trátaí, dhá spúnóg móra siúcra, salann, gairleog, spíosraí - chun blas, gearrtha luibheanna úr, piobar talamh, le fínéagar beag (is féidir leat é a úsáid sú líomóide).

Trátaí gearrtha go mín. Cuir muid suas go léir na comhábhair i cumascóir agus meascán go dtí go réidh. Is ketchup Blasta do na fries réidh! Bain sult as gach béile!