Conas beoir chun cócaireacht sa bhaile

Mar sin, a rá go leor óltóirí beoir An meath le déanaí deochanna deoch, go n-an-brónach. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad faoi an t-ardú leanúnach i bpraghas beorach, as a dtagann an gá atá ann, agus cé acu is fiú é a úsáid, caithfidh tú íoc níos mó agus a fháil dí cáilíochta chomh blasta agus níos lú. An bhfuil bealach amach as an scéal seo? Ar ndóigh, tá - beoir a ullmhú sa bhaile! Casadh sé amach, a eagrú ghrúdlann sa bhaile féidir le gach duine agus nach bhfuil sé chomh deacair is fhéadfadh sé cosúil ar an gcéad amharc.

Ar ndóigh, éilíonn déanamh beoir sa bhaile trealamh speisialta, a mhonaraítear nó a cheannach lena lámha féin sna táirgeoirí firm-. Is fiú a nótáil go lá atá inniu, is é an trealamh nach mór a brew sa bhaile, ar fáil ar an margadh i réimse leathan. Agus conas samhlacha éagsúla, mar sin a athrú agus praghsanna - ó na bairillí simplí chun $ 50 go mion-ghrúdlann i láthair, an costas a bheith níos mó ná $ 1,000.

Maidir leis an Wort, a bhfuil phríomh-chomhpháirt ar áireamh i mbeagnach gach oideas beoir sa bhaile, is féidir freisin a dhéanamh duit féin, agus is féidir leat a cheannach sa siopa.

Mar sin, conas beoir a brew sa bhaile, oidis cúpla tóir:

Oideas №1. Beoir déanta as braich agus leannlusanna.

Ar mhaithe le hullmhú beorach a glacadh leath buicéad braiche eorna, atá measctha le dhá buicéid uisce glan. Is é an meascán d'fhág thar oíche. Tar éis 12 uair an chloig a bhí an meascán poured isteach i mbabhla eile, agus tá a ghabhann Chuir teaspoon salann. Athbhreithniú comhdhéanamh bruite ar feadh 2 uair an chloig agus ansin leis an 6 leannlusanna cupáin agus cócaireacht eile 20 nóiméad. Tá Sreabhán scagtha, fuaraithe, agus ansin ag stealladh sé i úr brewer 's giosta. Is beoir críochnaithe leath measctha agus d'fhág ar feadh 12 uair an chloig eile. Is é an táirge críochnaithe mbuidéil agus fiú tar éis 12 uair an chloig, beidh sé a bheith réidh le húsáid.

Oideas №2. beoir Béarla.

Ar mhaithe le hullmhú beorach i gcomhréir leis an t-oideas is gá chun 4 kg de eorna nó coirce, a thriomú in oigheann. Tar éis an triomaithe, ní mór an grán punt agus Doirt isteach i gcoimeádán domhain. Topped suas le 15 lítear réamhthéite go 65 céim whith uisce. bhí stirred an meascán go maith agus d'fhág ar feadh 3 u. Ina dhiaidh sin ní mór an t-uisce a dhréineáil, agus an grán atá fágtha a líonadh 12 lítear níos mó uisce te, teocht 75 céim. Tar éis dhá uair an chloig go bhfuil uisce a urscaoileadh arís, agus tá an ghráin a líonadh le huisce arís ar an méid céanna, ach an fuar, atá draenáilte go tríd an 2 uair an chloig. Tar éis sin, chomhcheangal gach meascáin uisce. Anois tá an cas de molás, a phóraítear i méid de 6 kg i 20 lítear uisce te. Cuireadh an réiteach leis an meascán comhleádh de uisce. Ina dhiaidh sin, na leannlusanna comhábhair measctha a chuirtear i méid de 200 g agus comhdhéanamh a thabhairt chun boil agus ansin cooled feadh 2 uair an chloig. An chéad chéim eile - an Chomh maith giosta, is gá iad 2 cupáin. Bunús Críochnaithe le beoir measctha agus cead a ferment ag teocht an tseomra. Ansin, tá an t-urlár beoir críochnaithe poured isteach i bairille oscailte. Tar éis trí lá an bairille stopallán agus d'fhág ar feadh 2 seachtain. I ndiaidh pas 14 lá, tá beoir meastar réidh.

Oideas №3. beoir Arán sa bhaile.

A ullmhú deoch measctha an 800g triomaithe muffin milis, siúcra 100g, 400g braiche seagal. Bhí boiled an meascán mar thoradh splancscáileán uisce agus ansin iad leannlusanna tirim chur leis i méid de 200g agus a piobair brúite cúpla, piseanna. Giosta tógadh i uisce te, agus tá an meascán mar thoradh chur leis an comhdhéanamh beoir. Cuireadh leis sin bhreisluacha uisce bruite, agus ba é an réiteach ar fad measctha go dtí go dtí go mbeidh sé a fháil stáit mushy. Tá Miasa leite curtha i bhfoirm oscailte in áit te agus d'fhág ar feadh 24 uair an chloig. Ansin, tá coimeádán uisce bruite chur leis i méid de 4 lítear, agus siúcra i méid de 100g. Seo go léir a adhaint go críochnúil. Coimeádán dúnta go docht le lid agus a chur i oigheann te ar feadh 48 uair an chloig. Is é an leacht draenáilte ansin i gcoimeádán ar leith agus cuireadh leis an meascán atá fágtha d'uisce te i méid de 3 lítear. Tar éis 1-uair an chloig de leacht urscaoileadh go dtí an chéad brat. Is é an mash mar thoradh air togtha agus a thabhairt chun boil. Le froth meascán te as oifig, agus air sin go bhfuil an beoir mbuidéil a resealed docht. I ndiaidh an buidéal seasamh ar feadh 14 lá, tá beoir meastar réidh.