"Bán moncaí" glas tae. Tae "Bán moncaí": cócaireacht, gnéithe agus airíonna úsáideach

An tSín Tá fada clú ar a gcuid leigheas. healers Folk úsáid go minic acmhainní nádúrtha le haghaidh táirgeadh potions leighis. Gach cineál na taenna imirt tábhachtach ról i leighis na Síne. Gach in aon ghrád amháin staidéar cúramach chun áisiúlacht do dhaoine. "White Moncaí" - tae a bhfuil airíonna ilghnéitheach: de bhreis ar blas iontach bhfuil tionchar tairbheach ar shláinte agus cosc ar fhorbairt galair áirithe.

deoch

Téann stair na dí ar ais roinnt céadta bliain, a bailíodh na manaigh ar ais sa naoú haois XI. Tá sé Creidtear go bhfuil an "tuismitheoirí" cineálacha coitianta toir tae áitiúil ea Khao Cha - tae le snáithíní, agus Da Bai Cha - tae bán. Ainmníodh an táirge Bai Mao Hou (fuaim Sínis) - "An moncaí white-haired" nó "moncaí bán". Tae éis eile aistriúcháin - "liath moncaí" agus "moncaí le bán gruaig."

Bhí sé ina gcónaí sa tóir ar an chuid thoir theas na Síne, ach Laochra idirnáisiúnta tháinig dó ach amháin i tús an fichiú haois. Difriúil shaineolach maidir le grád. Measann grúpa amháin é a tae bán, an dara-éileamh go mbaineann sé leis an glas.

cáilíocht

"White Moncaí" - tae a nuair brewed bhfaigheann domhain, saibhir órga dath. Bláthanna cumhra le leid de géar oráiste. An blas is é sin ar leith, sé Comhcheanglaíonn torthaí nótaí (a comhartha den bżn cineálacha) agus solais luibhe tartness (an ó glas tae). Den sórt sin meascán iontach de chineálacha - mar ghné de Bai Mao Hou.

Duilleoga, níos faide ná an cruth helical bunaidh sa phróiseas brewing thiteann amach agus tógann bhfoirm bataí bambú beag. Beidh Déantóir Trédhearcach cheadú chun breathnú ar an spéaclaí aisteach.

áit bhreithe

Tagann Glas tae "moncaí bán" ón tSín. Níos cruinne, is é an chuid thoir theas na tíre agus soir ó thuaidh ó Fujian Cúige. Difriúil toir tae tar éis fás ar Mount Tai MU chaighdeán eisceachtúla agus blas ar leith. Tá Fuding limistéar curtha i gcónaí lárionad do shaothrú tae bán.

shaothrú don limistéar suite ar 2,000 méadar os cionn leibhéal na farraige. ithir thorthúil, tais, aeráid éadrom agus báistí ar feadh na bliana a chur ar fáil coinníollacha oiriúnach le haghaidh an saothrú de chineálacha mionlach na dí. réigiún sléibhtiúil cósta incredibly álainn clú ar lochanna criostail soiléir agus easanna fuar.

ainm

"White Moncaí" - tae, shrouded i finscéalta. Tá roinnt roghanna le haghaidh a leithéid ainm neamhghnách:

1. An scéal ar feadh beagnach dhá mhíle bliain. Tá fionnachtain tae creidiúnaithe leis na manaigh ársa. Chuidigh próiseas Tógann bhailiú amhábhar chun na mhoncaí. A lámha beag Fhomhair déileáil breá leis an obair monotonous. Rinne siad go tapa agus thar limistéar mór. I buíochas, na manaigh chum an tae a hainm.
2. A bhfad ó shin file óg Sínis Yuan län caillte i an massif sliabh na Fujian. Cúpla lá ina dhiaidh sin, nuair a stad sé go léir an bia, an fear óg éadóchasach chun teacht ar a bhealach abhaile. Go tobann sa cheo chonaic sé moncaí sneachta-bán. Glancing ag an fear óg súile, baineadh an t-ainmhí. Lan Yuan bhrostaigh i ndiaidh agus chuaigh sé chun an tae tor, in aice leis a bhí ina sofheicthe conair. Tar éis críochnú rathúil an turais, d'oscail sé feirm tae. An deoch, a táirgeadh ann, ainmnithe sé in onóir an Slánaitheoir.
3. Dhiaga charachtar - an moncaí rí - a revered an-sa tSín. Sé - ar charachtar go leor finscéalta, leabhair, scannáin, cartúin. laoch Undefeated, ag troid leis na deamhain. Ina onóir, an tae fuair a ainm.
4. Beagán níos prosaic rogha a bhaineann leo leis cosúlacht le whitish bachlżga pubescent ainmhithe gcuma agus tanaí twisted duilleoga resemble n-eireabaill.

Lena chois sin, i ársa amanna Chzhenhe (chúige, atá suite i gceantar Fujian) go raibh an t-ainm Imeall bżn Mhoncaí.

dhéanamh

An rud is tábhachtaí maidir le déileáil le Bai Mao Hou - chun breathnú ar dhá rialacha: a dhéanamh ar an cruth ceart agus a choinneáil fluff whitish. chéile a tháirgeadh na teicneolaíochta dí cineálacha glas agus bán agus tá sé comhdhéanta de roinnt céimeanna:

• Bailiúchán. Go luath Fás séasúr (i mí Feabhra) dictates uainiú Amhábhar fála. A bheith ag obair ar na bailitheoirí níl ach cúpla seachtain Márta-Aibreán. An chéad chéim, tá a chuid féin saintréithe. An bhfuil gá a bheith ag obair: lámha freshly nite, éadaí úr, don bhricfeasta gan úsáid a bhaint aon táirgí le boladh pungent, agus go háirithe alcól. bachlóga Tairisceana ionsú aon blas coigríche. Bíonn an gníomh ar siúl an uair an chloig go luath ar maidin, ar lá glan. Má tá cith báistí roimh an obair - leagfaidh sé. Tóg ach na bachlóga óga, clúdaithe le síos bog, agus nach bhfuil an dá twist an duilleog, agus níor chóir iad a péireáilte nó dá ndearnadh damáiste.
• Feo. Díreach tar éis a bhailiú na n-ábhar amh Leagtar amach sa oscailte. Roimhe seo, tá gach duilleog twisted beagán. Ar mataí bambú leagtha amach shraith tanaí de duilleoga agus bachlóga atá choipeadh lag ar feadh 16-18 uair an chloig. Triomaithe softened bileog ar Is cosúil an airgead villis. Overexposure anuas tá beag deargadh, easpa ama - mór tagtha ar dorcha glas.
• Triomú. Chun bhaint geal glas ábhartha a bhí faoi réir teasa cóireála. Ag teocht 140-150 ° C ar a chéad "Fry", ansin "Múchadh". Leanann an próiseas go dtí nach bhfuil na bileoga a fháil éadrom-dorcha scáth glas.
• Casta. Tar éis an fhuaraithe, na duilleoga twisted. Próiseas lámhleabhar go n-éilíonn roinnt scileanna. Aird é sin a íocadh le caomhnú an carn. Foirmiú na tae duilleoga é sin san áireamh i gcrích nuair a thagann siad twisted.

Roimh pacála an tae curtha in eagar go cúramach amach trí ábhar eachtrach agus a fháil ar an tae "moncaí bán". Is é an praghas ard go leor: 10 gram costais ó $ 5 agus suas. Meas ní amháin obair láimhe, ach freisin rarity tae. Ar fud an domhain, Tá sé a tháirgtear mar sin i bhfad níos.

brewing

An ceart comhsheasmhacht agus go gcloítear leis an simplí rialacha an tráth a ullmhú an deoch uacht cúnamh gcomhlánaítear go hiomlán taithí an tae "bán moncaí". Brewing ann féin a bheith ina taitneamhach scíthe.

Maidir le táthú cuí cloí leis na riachtanais seo a leanas:

• Uirlisí. Gaiwan úsáid porcelain (cupán le clúdach) nó mhias gloine. Is féidir I nochtadh trédhearcach an citeal a bheith le feiceáil agus fágann an duáin agus rialú a dhéanamh ar an dath na dí.

• Uisce. An fearr is féidir bog bruite uisce. A fionnuar go 70-80 céimeanna teochta.
• Raw. Go ceann amháin an chuid 200 ml ach dhá gram de tae (spúnóg Dessert).
• Dríodair ghrúdaireachta. Doirt an babhla ullmhaithe uisce le tae agus láithreach discarded. An chéad brew is é sin gan deoch, sé é sin is gá chun sruthlaithe, sruthlaithe an tae. Raw ag dul go heisiach de láimh, agus a leithéid de chaingean - ach réamhchúram. Is féidir leis an brew eile deoch.
• am Insileadh. An chéad chuid Coinníodh ar feadh 30 soicind. Chun gach cuireadh ina dhiaidh sin 10 soicind. Il táthú, ag baint úsáide as cuid de suas le 5 uaire ní bheidh, spoil na hairíonna tae "moncaí bán" (blas agus aroma) fós. Má tá tú féin méadú an t-am a bhí an-insileadh, leis an deoch thiocfaidh chun bheith ina searbh blas.

Dá bhrí sin, beidh sa chupán a mhéad vitimíní agus go hiomlán a léiriú an blas neamhghnách na dí agus a blas íogair.

airíonna Úsáideacha

Leighis na Síne ó am ársa a úsáidtear ina chleachtas cineálacha éagsúla de tae. Tá sé aon eisceacht agus tae "moncaí bán". Sochair agus HARMS (aiseolas ó úsáideoirí d'aon toil) den tomhaltas dí a leanas.

sochar

ólann tae, a bhfuil iarracht cheana féin ar an deoch, éileamh é:

• quenches tart air;
• Cleanses sé an soithigh fola;
• Feabhsaíonn dhíleá;
• Neartaíonn sé an chóras imdhíonachta agus an enamel fiacail, caries chosc;
• cosc ar fhoirmiú ailse;
• tocsainí agus substaintí díobhálacha eile.

díobháil

Nuair is féidir ól úsáid iomarcach téigh go dtí an sochar, agus a mhalairt:

• ailléirgí faoi deara;
• gastritis aggravate;
• insomnia spreagadh;
• haigéadacht an boilg;
• tachycardia neartú;
• brú threisiú;
• exacerbate galar an conradh urinary agus na duáin.

teaglaim

Tá sommeliers Tae i mbialanna réidh chun comhairle a thabhairt ar na cineálacha is fearr na dí i gcónaí. "Moncaí bán" chun an lineup san áireamh leis tae mionlach agus glas. Airíonna Úsáideacha, mar aon le blas exquisite, deoch i dteannta mór d'aon béile. Tá sé é sin go háirithe go maith a oireann an chóilis puree, adhain muiríní. blends tae breá le shortbread, milseoga torthaí, caora úr, custard, caora úr.